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50岁大叔街头卖“特色小吃”80元一份!顾客:吃完还要打包!

学做家常菜食谱 2020-10-20 14:45:32

50岁大叔街头卖“特色小吃” 80元一份!顾客:吃完还要打包!美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。不管在哪个城市都存在着路边小吃,路边小吃的种类不同但是不管在哪它们都有一个共同的特点:就是深受人们的喜欢!


图中是小编这两天在街头偶遇的一种小吃,这家小吃摊子虽然表面看起来不起眼,但是生意很好,而且老板做的小吃很精致,在这道街上生意很好,小编路过的时候家看到这家摊子的前面排了很多的食客,而且刚走进这条街的时候就能闻到一股浓浓的香味,小编是循着香味找到这家小吃的,果不其然这里的食客很多,小编排了20几分钟的队才买到!

在排队的时候就听顾客们说:这家小吃的味道很好,顾客吃完还要打包带回去呢?来到摊子的前面小编才看清楚原来老板卖的是当地的特色小吃“卤味”只不过这家的生意很好,小编看到老板是一位50岁左右的大叔,大叔虽然是个粗汉子,但是做起小吃很精致,据大叔说之所以自家的生意这么好,主要的原因之一是因为自己选择食材的新鲜,老板的卤味主要有:卤鸭子,卤肉,卤蛋,还有一些卤素菜!

在老板的摊子前面放了很多事先卤制好的鸭子,食客们要的时候老板就片下一半的鸭子,然后均匀的片成薄厚均匀的鸭肉,还有再加一些素菜,也是片成一片片的,最后再在上面放上一颗卤蛋,一颗卤蛋切成两半,然后摆在盘子里面!看着是不是很精致,大叔说自己的卤菜味道好,还有就是因为卤汁的独特,这卤汁是大叔自己调制,味道鲜香!

切好的一盘卤菜,大叔在里面再浇上自家独特的卤汁,均匀的均匀的浇在上面,为了让每一块的卤菜都沾上卤汁,老板最少要淋上三遍,然后就可以上桌了,小编先买了一份,这样的一份80元,刚开始小编觉得有点贵,但是吃过就觉得很值,鸭肉鲜嫩香醇,卤肉新鲜可口,里面的素菜也是鲜香,就连卤蛋的味道也是小编吃过的最好吃的,这一盘根本都不够吃,吃过小编就知道为什么顾客说:吃完还要打包了!50岁大叔街头卖“特色小吃” 80元一份!顾客:吃完还要打包!