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澳门“特色老店”知名度要提高 还需完善推广策略

澳門街報導 2019-12-01 15:43:40

街報點評:


特色老店評定系統,除了制定成熟、公允的標準以外,如何將隱匿在街頭巷尾的“特色老店”推廣出去,令遊客願意去,找得到,同樣重要。



由澳門連鎖加盟商會主辦的“澳門‘特色老店’發展調查研究”新聞發佈會昨(4月18日)舉行。澳門連鎖加盟商會主席黃仁民表示,該會與經濟局組成的聯合工作小組正從定義、摸底、標準、評定、措施、執行、宣傳、傳承等步驟按部就班推動工作。定義和摸底工作已完成,評定委員會亦已組成,評定工作即將開展,呼籲有條件的業界參與。


活動昨(4月18日)下午三時假中土大廈二十樓多功能會議廳舉行。經濟局副局長劉偉明,消委會執行委員會主席黃翰寧,生產力中心高級經理李藹倫,澳門連鎖加盟商會理事長吳雪綺、副理事長李子禹,澳門科技大學可持續發展研究所所長劉成昆、辦公室主任佘銓榮等出席。


(圖/主辦方介紹活動詳情)


分兩階段研究 適當保護支持老店


澳門連鎖加盟商會主席黃仁民表示,該會去年與廣東省老字號協會簽訂“特色老店扶持小組”合作伙伴協議,協會評定特色老店經驗值得借鑒,但澳門不會照搬標準,會根據生產力中心的分析、澳門科技大學的調研成果,定出適合澳門評定特色老店的標準。


澳門連鎖加盟商會委託澳門科技大學可持續發展研究所進行“澳門‘特色老店’發展調查研究”,劉成昆指出,發掘、評定澳門“特色老店”,給予適當保護和支持,對建設澳門世界旅遊休閒中心和推進澳門經濟適度多元化均有促進作用。從外部效應看,對特色老店評定可形成良性品牌效應,提升澳門在大灣區的形象與地位。


研究分為兩階段,第一階段是抽樣調查,了解居民對澳門“特色老店”評定的態度和意見;第二階段參與者是特定行業的專業人士、商戶和政府相關部門,將進行焦點小組座談。結果顯示大部分受訪者對評定和扶持澳門“特色老店”工作持贊成態度,商戶普遍樂於參與評定。


(圖/給予適當保護和支持,對建設澳門世界旅遊休閒中心和推進澳門經濟適度多元化均有促進作用。)


普查建檔釐訂標準


研究根據對澳門“特色老店”特點和現狀的分析,結合鄰近地區扶持老店的實踐工作經驗,制定澳門“特色老店”的傳承復興、創新發展策略。該策略以傳承和創新並重;公平、透明和公開,鼓勵居民參與為指導原則,明確非牟利組織為統籌協調角色,政府擔任支持和引導角色。


發展策略包括適時開展澳門“特色老店”評定工作;以首次澳門“特色老店”的評定為契機,進行老店普查工作,建立健全老店檔案;設計澳門“特色老店”的標準名稱、標準圖案和標準組合等標識並註冊,制定《澳門“特色老店”標識使用規則》;鼓勵並支持獲得評定的澳門“特色老店”根據其產品或服務的特徵組團或以個團的方式實施“老店+互聯網”發展線上市場;政府支持組建老店扶持團隊,向獲得“特色老店”稱號的商號提供扶持,包括利用專業知識幫助商家改善經營等。


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