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中国的小吃哪里的最好吃?今天盘点下新疆的美食,从大盘鸡说起

博物集精选 2020-11-21 16:25:42

很多人知道新疆是我国面积最大的省份,味甜汁水足的水果,闻名全国的大盘鸡,以及以维吾尔族为主特色的美食,都是新疆的代表,也有不少人放出话来:就是为了吃,也值得去一次新疆。

1、大盘鸡

其实不用说都知道,提起新疆的美食,很多人都会想到是大盘鸡,但要吃到真正美味正宗的大盘鸡,还是要来新疆才能体会到。用当地土产的鸡配上土豆、青椒和红山椒烧制而成,口味鲜辣,吃起来酐畅淋漓。





2 、薄皮包子。也是羊肉馅的,口感和烤包子完全不同,跟灌汤包一样也有汤在里面,所以如果刚蒸好的就开吃的话,很容易烫着嘴哦。烤包子-我的最爱。皮脆肉淳,要刚出炉的才好吃,我一顿饭可以吃三十个。


3、抓饭。维吾尔语“波劳”,是新疆维吾尔、乌孜别克等少数民族钟爱的一道美食,多净手食之,故名之抓饭。抓饭营养丰富,是维吾尔族过节、待客的必备美食。 抓饭在新疆各地的做法略有不同,有些地方会放葡萄干在饭里,口感会略带些甜。



下面是做抓饭的大锅,看到那些肉就很有食欲。



4、 烤羊肉,这个一定要肥瘦搭配才好吃,在烤的时候肥肉上的油会滋润瘦肉。



八月烈日下正在烤肉的可怜巴郎子。。。



5、菜盖面,这个是南疆流行的做法,广为所知的新疆拌面其实是北疆的做法,两种略有区别。



拍照那天是在露天的葡萄架子下面吃的。





6、羊杂,每次回家的必点美食,有羊肠,羊肚,羊肺等。



7、早餐必点之一,汤面。每天早上去的越早汤味越好。



8、早餐必点之二,油塔子。一般去晚了就卖光了。导致我为了吃汤面和油塔子不得不艰难地早起,然后在美美地享受两种早餐。



9. 手抓肉,配着皮牙子。要小羊羔才好吃。



10. 烩面,很多时候在喝酒后当解酒的汤饭吃。



新疆的美食种类太多,水果也不少,哈密瓜、库尔勒的梨、阿克苏的苹果等,都享有盛名,来新疆的朋友,千万不要错过。



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