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澳门地道文化美食节:150款地道美食、精彩表演齐聚这条街!

澳门行资讯 2022-05-11 16:34:30


去年10月底,澳门被联合国教科文组织评为创意城市、美食之都,成为继成都、顺德之后第三个获评美食之都的中国城市,为澳门增添的又一张亮丽的国际名片。



为庆祝澳门获联合国教科文组织评为「创意城市美食之都」「澳門百老匯™」地道文化美食节推动本地美食文化传承及烹调技艺分享。 「百老汇美食街」除了提供地道风味美食,更有丰富文娱节目助兴。

5月11日至27日开启地道文化美食节!仅需来到这条齐集150+款地道美食的“百老汇美食街”,不用暴走也能满足各位吃货的打卡心愿!

50+个餐饮及其他摊位,融汇了中式美味、欧洲风情、风味小食、甜品时间…150+款澳门地道美食,吃货们看到眼睛都会发光!而且这是全澳首个露天的“美食街”哦~


美食攻略

各位吃货盆友不妨收好这份攻略,在5月11日-27日期间去美食街领略勾人魂魄的澳门“美味”吧~


皇冠小馆

海蟹粥

一碗撑起全澳

舌尖上的美味

在澳门喝一碗鲜甜的海蟹粥,简直是莫大的享受。而荣获“米其林餐盘”的皇冠小馆,蟹肉丰美,鲜香诱人,尤其是满屏的蟹膏蟹黄,更是让人口水直流!是澳门必吃美食榜中必吃的一家哦!


李家菜

咖哩牛脷煲

米其林推介街头小吃

传统煲仔菜讲求原汁原味,以砂锅将食物的美味完全封住,至掀盖一刻,香气四溢。李家菜将传统煲仔菜发扬光大,采用澳门外来香辛料与顺德煲仔菜相结合,又香又辣的咖喱汁和嫩滑的牛舌肉很是相配,肉质软糯却包含肉汁,回味无穷!


三盏灯冯记

猪脚姜

广东地道美食

美味开胃、营养丰富,自1985年开业至今的三盏灯冯记,仍坚持以繁杂的工序来制作猪脚姜,还未走近就能闻到淡淡酱油及醋香。难怪能够长期吸引各地食客慕名而至!


营地街小食

猪扒包

澳门地标式美食

闻名世界的澳门猪扒包,外皮香脆内在绵软,夹着经过煎烤调味的猪扒,送入口中让人无法自拔爱上它。而营地街小食的猪扒包则曾在2009年创下吉尼斯世界纪录!不得不试~


金燕葡式食品

西洋牛油糕

“非遗”美食绝唱

传统地道葡式糕点

2012年被列入澳门非物质文化遗产的牛油糕,拥有超过百年历史。制作工序极其繁杂,如今全澳门仅存金燕这家小店坚持以祖传秘方古法手工制作。入口奇香,内含杏仁碎粒,记得切片后慢慢品尝。


英记饼家

炒米饼

传承澳门

地道风味80年

英记饼家出品的炒米饼,精选优质靓米,经多道工序反复烹煮后晒干,再炒香磨成粉打制成饼。口感甘香松脆浓厚,一口就能爱上~


澳门祐记

龙须糖

风靡澳门40年

上千条纤幼糖丝如龙须一般,相传龙须糖为古时汉朝皇帝御用甜点哦!在澳门,祐记龙须糖早已享负盛名,全部当场现制,是澳门本土驰名40年的美食之一!


土生葡人美食联谊会

咖喱角

澳门“非遗”

土生葡菜传承

2012年被列入澳门非物质文化遗产名录。内在是稍带咸辣滋味的馅料。咬下滋滋作响,咖喱味浓迅速充满口腔。是融汇了本土风味的土生葡菜!


泽贤记

鸡蛋仔

古法传承秘方秘制

港澳地区经久不衰的常青街头美食,堪称中国版“华夫饼”!刚出炉时滚烫冒着热气,一个个小蛋球饱满圆滑,外脆内软,小胃口的朋友也能消灭一袋!


杏香园

鲜椰汁杏仁合桃露

远近驰名

始于1965年

清甜鲜椰汁配以上乘南北杏外加鲜合桃现磨而成,口感十分棉滑,三种味道交织相辅相成,甜蜜滋味丝丝散满全身。来澳门切不可错过这碗传统广式糖水~


 

除了有各种澳门网红美食外,这条步行街还能给大家带来许多意想不到的惊喜哦~



一边走一边吃,还能欣赏录入澳门非物质文化遗产名录的传统表演以及“手艺传承”烹饪演示


01


舞醉龙

时间:5月11日下午3点半;5月27日晚上7时

葡国土风舞

时间:5月11日下午4点;5月27日晚上6点半

少年粤剧折子戏

时间:5月11日晚上7点

比方说舞醉龙表演、葡国土风舞、少年粤剧折子戏等等,均是地道文化美食节主办方特意为推动本地美食文化传承安排的一连串的活动~


02



每晚还有特备街头表演现场乐队齐齐开秀,吃喝玩乐一条龙!除了要准备256G的胃动力,记得也要留足100%的精力看表演哈~


03


至于5月11日至27日期间的晚上六点半,就是各大名厨的烹调技艺分享时间,想要提升烹饪小技巧的厨艺爱好者们,又怎能错过这个千载难逢的机会呢~


好吃又好玩

这么好的机会大家不要错过啦!

地址:澳门路凼城莲花海滨大马路澳门百老汇


(图片资料整理自网络、百老汇官网)


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