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澳门申请『美食之都』?市民狠批:根本无用功

澳门劳务网 2019-05-21 22:40:57


澳门华洋共处

荟萃中西美食

葡国、广东、上海、日本、泰国...

各地风味美食皆可在澳门品尝


葡式金黄马介休

非洲烤鸡

蟹粥蟹煲

猪膶肠

甘薯蛋糕

老婆饼

杏仁饼

双黄烧腩芦兜棕

避风塘煲仔饭

虫仔饼



澳门政府于2015年开始研究申报联合国教科文组织辖下创意城市网络“美食之都”条件,成立指导委员会,由社会文化司司长谭俊荣任主席,并已参与6个城市的交流活动和举办第一届国际美食论坛,现时最后阶段为文本申报

 

旅游局近期透露,项目已经进入最后阶段,今年10月底就会有结果。



“由于澳门具备好条件,所以信心大,申请结果最快于10月底公布。”


------- 旅游局副局长  程卫东

       目前全球共有18个“美食之都”。亚洲有7个,分别是中国的成都、顺德、韩国的全洲、日本的鹤冈、泰国的普吉、伊朗的拉什特和土耳其的加济安泰普。


亚洲第一个“美食之都”——成都


但不少市民认为

澳门目前的餐饮行业

无论食物还是经营环境都未能达标


市民:


       “现在越来越吃不到以前的东西了,老店铺倒闭一间就少一间,这样还去申请美食之都,只会给别人落下笑柄。



澳门美食——猪扒包(图/互联网)


市民:


       “澳门去申请美食之都根本就是无用功,首先要审核厨师的从业资格和餐厅的卫生条件,不合格的餐厅应该取消牌照。”


中小企成本高 外食价钱比欧洲贵


澳门的中小企长年面对铺租贵和人手短缺两大难题,令不少食店食物质量跟价钱严重成反比。光是一份甜点在普通餐厅要价40元起跳,主食类更要每份超过60元,比欧洲国家的西餐厅还要贵,味道也只是普普通通


澳门特色茶餐厅(图/互联网)


在这样的情况下,旅游局仍然向联合国教科文组织提出申请澳门成为美食之都,不少居民对此都是骂声连连。


老澳门味道消失 业界叹:青黄不接


对于居民认为澳门不够格申请"美食之都",有餐饮业界也大吐苦水,指出行内光是厨师也出现"青黄不接"的情况,年轻人不愿意入行,才会导致菜式味道大不如前。


对于澳门申请成为

联合国“美食之都”

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内容来源:澳亞衛視

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