澳门旅游费用联盟

【澳门美食】日本薄饼咖啡店 Ufufu

优澳门 2020-08-05 10:09:36

老实说,我在澳门等芭菲等了很久很久了。组成芭菲的材料全都是很可爱的东西,所以芭菲也是样很可爱的东西。然后,某年某月某日我终于等到了芭菲在澳门的出现。

Ufufu,这家日式洋食屋来澳门啦~~~


一部分的餐牌被画在牆上的大黑板上。


我有说过我觉得木头是种很暖的颜色吗?


每个卡位的牆上都有插座,会否太贴心⋯⋯还有,「如点选芭菲请说号码」,当然要说号码啊⋯⋯这家店有114种芭菲!!!换句话说就是,即使我每天吃一个,吃三个月也吃不完所有芭菲,还未计上其他甜品⋯⋯


沙律 跟餐


很小很小一碗仔沙律,碗的size大概跟我的手掌差不多吧,扣掉边边容纳沙律的位置有多少大家心裹有数吧⋯⋯很新鲜,是真的很新鲜


焗酥皮粟米汤 跟餐


酥皮略厚,蛮香,再多一分牛油则更佳。忌廉粟米汤亦不错,香稠浓郁,亦不是死忌廉味。


日式肉汁芝士蛋包饭 MOP88 加沙律&焗酥皮粟米汤MOP38


芝士和蛋浆交织而成的乐章啊!用一个close up告诉大家它有多迷人。


里面是这样的~有菰还有肉。饭用茄酱炒过,微甜;饭粒有嚼头,完整饱满,粒粒分明,用了日本米。肉汁是个很複杂的结构,打头阵的浓郁的肉香,甜味当仁不让随之而来,突然一丝微酸亦要争霸,最后三者归一。突然异想天开,若是把辣这个元素加入战场,阵容会否更精彩,味道会否更刺激?


噢,对了!蛋啊!怎能把它忘掉?鸡蛋绝对是滑熘到动L的级别!!!


还依稀能见到酱汁裹的生鸡蛋,难怪口感滑得这麽恐怖!


抹茶小仓梳乎厘班戟 MOP78


讲句题外话,头顶上有支白灯打下来,各位旨在拍照呃like的看倌绝对不用担心採光的问题,包你满意!尽精去帮食物BBs影写真呗~


切下去的时候有点费劲,我和朋友都呆了一呆,皆因我们以为这会是乐点那种厚鬆饼,从没设想这个班戟的外表会是脆的!


味道是冇得弹的,蛋香加奶香,谁不爱?外层的确是很脆!但可能是为了外层的香脆,内里水份流失过多,略乾,雪糕和cream也于事无补,想一个方法兼顾两者吧!


雪糕!雪糕要单独讲!这球雪糕绝对比很多雪糕专卖店或者「住喇到」店的雪糕更好!!!没在开玩笑!!!浓澹得宜的宇治抹茶有如清泉首先洗涤你的味蕾,当你以为自己已经在天堂,谁知这还只是前戏,一股具侵略性的奶味马上攻佔你的甜头。噢,我投降了!差点忘记了,红豆煮得很腍,属重甜级别!


宇治抹茶芭菲配蕨饼芭菲 MOP62


上一球雪糕着实惊艳,等上菜时还在想芭菲用的雪糕会否不一样,我怕我味觉疲劳(反白眼,明明上一秒还深深爱着,这么快便疲劳)。我的想法很快得到印证,答桉是不同的(起码我和同行友人都觉得不一样)。第一口夹着超精緻的迷你石榴粒吃时,多了一分清新,一股不安分的酸,当时还以为只是石榴的作用,连忙喝一口水再试,但味道果真与上一球抹茶雪糕不同。上一球单是雪糕已带你坐了一次过山车,这个雪糕没那没那么複杂的层次,倒也合理,一杯芭菲,伴着那么多配料,要是每一口都过山车似的,吃完这杯芭菲还不心脏病发?这个雪糕味道从一而终,少一分奶味,多一分清新。若果上一球像长篇爱情小说般迴肠荡气,这便是冬日一股暖阳。


然后层次上嘛,奶油,雪糕,粟米片,这都正路。后来有一层,我和朋友一人只吃到一口,但足以醉生梦死。雷克特制十级的浓抹茶,夹着比3.6牛乳还浓郁的cream,可惜只是昙花一现,一口过后便再也找不到了。舖底的是红豆,重申一次重甜级别,甜到我这个甜牙齿牙根发麻,而且没有任何其他东西中和甜味。


有着石榴的点缀,看着格外可爱。


另外,所有waiter和waitress的态度都是无可挑剔的级别,上菜和打招呼皆使用日语。洗手间是另一个体贴的位,十分caring,棉棒牙籤连女性生用品都有。一家店有没有在用心,是能感受到的,希望Ufufu渐入佳景。


店舖资料


UFUFU CAFE


28920971


澳门天神巷16号 天福大厦A座


https://www.facebook.com/ufufumacau/