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河南必吃的十大美食,你都吃过?

吃喝玩乐美食榜 2019-05-21 09:32:50

如果要评选河南的十大美食有哪些会入选?这次你说的算

第一个肯定是烩面了,在河南大街小巷都有,基本上是饭馆的代名词,来到河南不品尝一下真的是可惜,烩面好不好吃全在你仔细观察,看看锅,闻闻味,这里面很有讲究的。

胡辣汤

胡辣汤,起源于河南,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。

胡辣汤的主要制作材料有胡椒,辣椒,熟牛(羊)肉,羊骨高汤,面筋等。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,非常适合配其他早点进餐。

烧鸡

烧鸡,又名熏鸡,在烧鸡中,道口烧鸡最为出名,它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟懒离骨、肥而不腻,是用多种名贵中药材,辅之陈年老汤制作而成,期成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝,极具食疗和保健功能。

筒子鸡

筒子鸡是开封特产名菜,以皮脆肉嫩出名,气血双补调理、月经不调调理、肢寒畏冷调理、营养不良调理。此菜鸡肉肥美,无香味浓,是佐酒佳肴。

羊肉汤

肉烂汤甜,汤汁乳白,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。

肉盒

肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传,又名回郭镇肉盒,烧饼又黄又脆,久放不坏。卤肉夹入烧饼内食用,这样的烧饼夹肉一点也不比陕西的肉夹馍差哦!

土豆粉

姐弟俩土豆粉,原味、番茄、三鲜、特辣等很多口味,适合各种人群, 土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

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