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澳门美食网——【自制美食】香煎大明虾

澳门美食网 2018-05-15 12:39:46


大明虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,并含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白营养海产品,被广泛用于各种菜肴的制作。

  

食材:大明虾6只、西兰花2小颗、黄油、椒盐、葱花、 姜片、 盐少许

  

  

步骤:

  

1、大明虾洗净,剪掉多余的须,开背去除虾线。

  

  

2、虾放入盆中,加葱花、姜片、盐腌制20分钟。

  

  

3、黄油少许入锅融化后,放入虾,正反两面煎至虾壳酥脆。西兰花正反两面煎至稍变软。

  

  

4、煎好后撒少许椒盐即可食用。

  

  

小贴士:

  

1、用其他食用油也可以,用黄油更香。

  

2、虾全部入锅后煎的时候用小火,避免煎糊了。

  

  


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(图文源网络,侵删)