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街头小吃首次登上米其林,这里是香港澳门的上榜名单

餐饮Face 2018-11-16 11:56:59


晚饭时间,随便看看,不用谢。

近日,米其林发布第八版《米其林指南香港澳门 2016》,史上首次加入了街头小吃这一板块,其中香港入围了 23 家,澳门有 12家。


对比平常动辄大几千人均的米其林三星餐馆,这些小食餐馆推荐令人感动。对此,米其林指南的国际部总监 Michael Ellis 解释,“米其林指南是对所在城市的一种真实反映,而街头美食在香港和澳门占据了一个很重要的位置,我们的调查者在过去几年都有在关注这些餐馆的菜品质量和时令食材的应用等,这些街头小吃不断地在进化,味道越来越好。街头的流动商贩们也开始设立店面,新的指南可以让大家知道去哪里找到他们。”


上榜的馆子品类多种多样,包括泰国米粉、上海生煎包、韩国炸鸡、美国汉堡等等,当然也有香港著名的肠粉、狗仔粉、车仔面、鸡蛋仔、糖水等。它们大多毫不起眼,没有华丽的就餐环境,也没有着装要求,但往往人声鼎沸,是市井人家最常光顾的餐馆。


我们选了其中 10 家来做了具体介绍,完整名单附在文末。图片多来自食客们的手机拍摄,没有华丽的 PS 图,但求食客口碑,可以自行查询“港澳深点评网”開飯喇,或者可以直接上网买书。


十八座狗仔粉


地址:香港佐敦宁波街 27A 号 G/F



Butchers Club Burger


地址:香港湾仔蘭杜街丽都大厦 10 号地铺



迦南泰国小食


地址:香港北角渣华道 72 号地下 D2 号铺



祥兴记上海生煎包


地址:香港荃灣川龍街 13 號地下



千色车仔面


地址:香港荃灣兆和街 49 號地下



第三代肥仔小食店


地址:香港尖沙咀厚福街 3 號華博商業大厦 G1 地舖



Joyful Dessert House


地址:旺角黑布街 74 號藝興大廈地下 2 及 3 號舖



佳佳甜品


地址:佐敦白加士街121-123號(新地址)



奇趣饼家


地址:香港旺角花園街 135 號地下



Kelly's Cape Bop


地址:灣仔莊士敦道57號地舖



完整名单在这里


香港:


十八座狗仔粉


The Butchers Club Burger


迦南泰国小食


祥兴记上海生煎包


千色车仔面


第三代肥仔小食店


合益泰小食


Joyful Dessert House


佳佳甜品


奇趣饼家


Kelly's Cape Bop


强记美食


公和荳品厂


坤记糕品专家


兰英印尼小食


利强记北角鸡蛋仔


麦记美食


妈咪鸡蛋仔


汤品小栈


叁薯


华园甜品专家


荣安小食


英记美点小食


澳门:


韩国鲷鱼烧奶酪雪糕


昌盛咖啡粉面店


台湾帝钧碳烤胡椒饼


晃记饼家


李家菜


柠檬车露


安德鲁饼店


莫义记


柠檬王


新英记咖啡面食


荣记荳腐面食


义顺鲜奶




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