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【大姐 • 养生】其貌不扬的三大养生食物,入秋后必吃!

山东大姐 2018-11-25 06:48:56

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入秋之后,天气多半以干燥为主,这个时候饮食还应该以清淡为主,多吃些梨、葡萄之类的水果。


除此之外,多吃一些具有滋阴润燥功效的食物,避免燥邪伤害,比如下面要说的养生“三巨头”。



芋头、山药、红薯,养生“三巨头”虽其貌不扬,低调安稳地躺在厨房的某个角落,但它们的营养价值却不容小觑!


山 药

润肺养胃


山药又称土薯、怀山药、白山药,是《中华本草》收载的草药。


18岁以前不喜山药,总觉得它滑溜溜的,特恶心。女生,谁不爱美。朋友说,吃山药能美容,勉强吃着。


后来,习惯了它的口感,也就爱上了。


每次打火锅,都要吃上一些才满足。也会用山药煲汤,做甜品。试过百变的烹饪方法,才知道它异常地好。




山药除了能让你美美的,还有很多的益处:


▶ 可用于治疗肾虚病症,还有高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。


▶ 抗肿瘤。山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。


▶ 山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。




削过山药的都知道,削皮后手会痒。最简单的解决办法就是,买的时候让老板帮你削好。


自己削皮后手痒怎么办?


❶ 用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳,一定要泡不是洗。


❷ 在米水里搓洗下效果很好。


❸ 把醋沾上手上,记得不要马上去洗,如果时间允许的话,柿君建议越晚洗越好,能完全止痒哦。


❹ 如果以上方法条件不允许的话,也可以试试用肥皂清洗。



芋 头

排毒润肺


芋头又称芋、芋艿。

像吃多了芒果会过敏一样,我吃芋头也会出现过敏症状,所以,芋头倒是少吃。过敏体质的娃好可怜~容易过敏的人一定要慎吃了。


芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,淀粉颗粒小,比土豆好消化。因为不含龙葵素,所以不会有“土豆发芽会中毒”的隐患。


但芋头是不能生食的,容易引起闷气,肠胃积滞,一定要做熟做透再吃。


芋头跟山药一样,表面有粘液,会导致皮肤发痒。


教大家一个简单的去皮方法:


芋头洗净蒸几分钟,拿出,从中间切开,用手在两端一挤,皮就可以轻松去除。


如果削皮后手痒,削山药皮后的洗手方法同样适用于此。



红 薯

润燥排毒


红薯,又名山芋、甘薯、番薯、地瓜(北方)等。

当冷空气来袭,吃一块红薯,浑身都是暖洋洋的,那种感觉妙不可言。

除了烤着吃,蒸着吃以外,还有各种花样吃法。


做成红薯糖水,润胃解暑,香甜到不可思议。

与白粥同煮,清淡的白粥瞬间变得甘甜可口。

与白糖巧妙搭配,就能做出甜到心尖的拔丝红薯。

想要吃得再高级点?试试芝士焗红薯吧,一勺勺挖着拉丝儿的红薯,别提多好吃了。

红薯虽好,但吃红薯时需要注意:


▶ 红薯忌与柿子同吃。


▶ 红薯不宜生吃,生吃可能会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。


▶ 红薯也不要空腹吃,不能带皮吃,不能多吃。如果红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。


红薯应该何时吃?


红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。



入秋必吃的养生“三巨头”,看完是不是心动不已了?!那就赶快行动起来吧!

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