澳门旅游费用联盟

里昂特色美食了解一下?

HeyCampus法国留学 2018-11-08 07:52:38

里昂最著名的传统之一无疑是它的美食。早在1935年,美食家Curnonsky就毫不犹豫地将里昂市描述为“世界美食之都”。 从十九世纪开始,当人们来到里昂时,首先想到的就是“吃”:在叫作“妈妈的味道”的餐厅里(Les Mères),一些卓越的厨师使得里昂的传统美食日渐成型; 今天,这些餐厅被叫作Les Bouchons,依然供应着里昂最具特色的传统美食。里昂,一座人口只有50万左右的城市,拥有1000多家这样典型的餐厅,是法国人均餐馆集中度最高的地区之一。这些传统餐厅与米其林星级厨师经营的餐厅一起,一如既往地保持着里昂美食的多样性和高品质。


下面就来具体介绍一下里昂当地的特色美食!

?

- 猪血香肠和内脏香肠 -

里昂美食最大的特色之一就是香肠,各种各样的香肠,有上百种之多。其中最著名的有猪血香肠(Le boudin)和内脏香肠( L’andouillette) 等。内脏肠味道比较重,是由猪内脏或者牛内脏做成的,味道类似于国内的猪大肠,但似乎更有一种丰富的味道,毕竟有各种内脏啊。总之,喜欢重口的小伙伴们,可以去尝尝鲜。


?

- 里昂玫瑰干香肠 -

下面着重要介绍的是里昂玫瑰干香肠(La rosette de lyon),这可是法国人的最爱。记得小编还在国内学习法语的时候,就吃过法国同学从家乡带来的里昂玫瑰干香肠,味道真是不错。法国里昂的玫瑰肉肠是用猪腿肉所做,肥瘦相间,形似玫瑰,所以因此得名。玫瑰干香肠一般作为前菜,和红酒搭配着一起吃。


?

- 里昂沙拉 -

里昂沙拉(La salade lyonnaise)也是相当有名,通常配有培根,面包干和煮鸡蛋,最后再加上绿叶蔬菜。这道名字听起来很素的前菜,每一口都是货真价实的“硬货”,算是沙拉届的泥石流,不走寻常路?不过,小编的朋友告诉我,味道还是很不错的哦,值得一试。

?

- 里昂风味的鱼糕 -

下面这道菜是小编的最爱:里昂风味的鱼糕(Les quenelles à la lyonnaise)。送上这道菜的菜谱:首先把鱼剁碎,加入鸡蛋,面粉,牛奶,调味料等搅拌均匀,然后做成橄榄球状的鱼肉面包,在配上奶油或海鲜酱汁。这道菜犹如一碗海鲜奶油蘑菇浓汤,味道却更加鲜香和美味。

里昂的甜点也是种类繁多,街边有各式各样的巧克力店和甜品店。里昂比较具有特色的就要属玫瑰色杏仁塔(La tarte aux pralines roses)了,小编在里昂吃的一份甜品就是它。上面是裹满糖浆的杏仁,下面是黄油挞皮。对我来说,杏仁挞是偏甜的,但配上旁边的淡奶油就刚刚好,入口丝滑,甜度刚刚好,吃完后,感到满满的幸福与满足,是小编超爱的甜品之一了。

里昂的美食当然还有很多很多,小编就不一一列举了。欢迎大家来里昂旅游,学习和生活,探索只有在这里才能体验到的特色美食,美景和风土人情。

提问:在里昂哪里才能吃到这些特色美食呢?

答:在1998年被联合国教科文组织评选为世界文化遗产的里昂老城区(Vieux Lyon)里面有各式各样的的餐厅,您可以随便走进一家点一个特色套餐,包含前菜, 主菜和甜点,选择和组合很多,都不会让您失望。

  也许你还需要这些  

伴 “DIY” 服务

6个月以下短期语言课程申请

出生公证双认证代办服务

Fedex法国信件速递五折优惠

- HC君微信hey_campus -

留 学 路 上, 你 从 不 孤 单 !