澳门旅游费用联盟

澳门美食|雅舍Manor 海陆空超值体验

毒舌小仙子 2019-05-14 08:26:49

福利在文末~


聽說他有全澳門最好吃的「心太軟」,

選料巧克力小王子Amedei。


來Manor很多次,次次都覺得真心不錯,同朋友一起再來的時候,兜兜轉轉跑到Regis酒店門口,還未經過大腦的思考就一口就答應食Manor,因為這裡有我一直心心念念的油甘魚他他



拿海鮮盤開胃嗤嗤嗤嗤,

冷盤也就不用多說啦,

依舊是Gillardeau蠔,

帶子、蠔肉好評加分。


Grand海鮮盤588MOP

Royal海鮮盤888MOP


心愛的兩道:

▲油甘魚他他。

會讓人吃完念念不忘的鮮甜,不過不要抱著100%希望去看待一道菜,畢竟每個人口味不同。養殖的叫油甘魚、野生的叫鰤魚,聽說過一個故事:鰤魚最好的肉質在冬天,每年冬季南下產卵的它們被稱為寒鰤,有「冰見寒鰤」的美名,雖然吃了不會長生不老,野生的比較大隻、油脂更多,肉質帶酸甜一點點黏牙,野生的鰤魚本身價格就為油甘魚的兩倍有多。但現在90%都是養殖的,油甘魚養殖的比較腥,不過也超級Creamy的鮮甜超級,好這口

▲Jamon blazquez火腿。

西班牙家喻戶曉的 blazquez家族80年前就開始營業的,頂級黑毛豬火腿也是拿獎無數,即使放在小盤做冷盤菜也不失精緻的紋路。

▲烤羊扒,薯蓉與法式燴蔬菜。

吃過很正的羊幾乎完全沒有腥味的,也吃過小肥羊那種腥味一整天都不散的,按照這個對比程度而言羊腥大概處於:還是有腥味沒到頂級完全無腥,但可以接受,且肉質肥而不膩,咬下口有回味無窮的肉汁但不會過於油膩。


▲葡國龍蝦海鮮燴飯

總覺得這次點的海鮮有點多了,幾個人分這道菜的話很快就刮分乾淨了。僅僅對比米,雅舍的米比一般餐廳選料更為優質,粒粒分明,湯汁很濃稠,海鮮味道濃郁,因此吃到這裡真是要配完一隻sparking water ,否則會有點重口,一直在味道上嘗重了。

▲葡式白酒佐新鮮白蜆

蜆肉大且飽滿,無沙處理妥當,但凡蜆中有沙就會無下次,蜆肉吸收了白酒的香味吃起來十分惹味,陸洲餐廳Albergue1601大堂街八號都是完全不值一提的了。

▲意大利Fassone T骨牛扒

永遠Medium rare,但是不得不說這是唯一一道完全沒想象中的好,帶著失望說再見的牛扒;


從來T-BONE在火候上及肉質上都不會輸太多分,可是雅舍的價格不便宜,口感卻十分普通,中間鮮紅的部分也只是血水未干而Medium rare了,無法同A5,MS9+等比擬,肉質不易咬爛,入口無爽感無肥,The manor的爐端燒採用日本的白橡木,Menu中提到waiter說燒的時候不會有碳飛灰出來,而是橡木會變白,帶著香味。


第一次去Manor嘗試的澳洲Blackmore MS9+西冷和牛,簡直不要嫩上天,入口香回味甘,推薦MS9+ AND 不會輸的鹿兒島A5和牛

▲我可愛的小夥伴們在吃甜品的同時又叫了半打生蠔,年輕人,長身體嘛


▲雅舍Manor號稱全澳門最好吃的心太軟,因Amedei巧克力這個牌子的口味和口碑撐住了,還可以,沒有達到登峰造極,但是喜歡心太軟的朋友可以推薦一試,網上有網友說因為女朋友喜歡心太軟,戒指藏裡面吃到感動到哭。我大概是承受不來這份感動。


焦糖布丁部分,不失分值得一試,因為菜單上寫的是:Portuguese Creme brulee 帶著淡淡椰香味,原來是將椰漿參入。糖煮草莓芝士蛋糕,表面草莓酸甜,餅底十分脆,中間的Chess 空氣感有點重,口感實則軟軟綿綿的。




☆今期福利☆


只要「留言+轉發到朋友圈」

朋友圈轉發的這條有10個贊,

並且截圖發到後台。


將會隨機挑選3位朋友。

送出歐舒丹的護手霜每人2支。


L'OCCITANE聞名全球、平均每3秒就銷售一條的乳油木護手霜

款式&數量有限噢快快行動~





更多美食資訊

Facebook:毒舌小仙子


戳戳關注,就是下面這個二維碼。

???????