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2018“亚洲50最佳餐厅”在澳门揭晓

悦听粤港澳 2020-06-10 16:49:58
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亚洲50最佳餐厅

2018年度“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼近日在澳门永利皇宫举行,揭晓万众期待的本年度得奖名单。来自澳门及亚洲各地的星级名厨及餐饮业翘楚等约600位来宾汇聚这项国际知名的颁奖盛会,见证本年度亚洲地区50家最具影响力的餐厅诞生,大会并颁发多项特别奖项。


澳门去年获联合国教科文组织(UNESCO)评定为创意城市美食之都,首次由澳门特别行政区政府旅游局支持在澳举办的本年度“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼是“2018澳门美食年”的重点项目之一。


△ 旅游局局长表示“亚洲50最佳餐厅” 让澳门有机会向区内顶尖名厨展现城市丰富的餐饮体验及美食之都的文化内涵


澳门特区政府旅游局局长文绮华在颁奖典礼上致词时强调:作为美食之都,我们致力推动创意作为可持续发展的策略要素,寻求交流、革新、跨领域合作,鼓励澳门业界保留传统饮食文化并培育新一代的厨艺人才。今晚,澳门汇聚众多顶尖名厨和成功的餐饮业者,他们的卓越成就极具启发性亦是最佳的学习典范。


她续称:“亚洲50最佳餐厅”和颁奖典礼使澳门成为区内餐饮业界的焦点;我们衷心感谢能获此良机向来自亚洲地区的名厨和餐饮业者展示澳门尤其当中百花齐放的餐饮业和充满活力的饮食文化。


△ 2018年度“亚洲50最佳餐厅”的名厨及餐饮业翘楚于名单公布后共同庆祝


本届榜单中,拔得头筹的依然是泰国曼谷的Gaggan餐厅,获得了由圣培露(S.Pellegrino) 和巴娜 (Acqua Panna)赞助的亚洲最佳餐厅奖及泰国最佳餐厅奖,这已是此餐厅连续四年夺得榜首。


今年榜单中,中国(包含港澳台地区)入榜餐厅共有15家, 香港9家,澳门1家,台湾3家,上海2家。其中香港地区的 Amber荣获中国最佳餐厅奖。去年获奖的内地餐厅Ultraviolet 和福和慧,依然在榜,名次分别为第8名和第30名。





来自亚洲各地的众多厨师率先参观澳门的街市,了解地道食材,一探澳门美食魅力。






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