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被誉为东方“蒙特卡罗”的澳门,拥有美食和你要的ins风格皂片

叶叶揾食 2020-11-21 09:58:49

提到澳门,脑海里就开始闪现国际大片里在澳门取景的电影片段:《惊天魔盗团2》里,主角们空降有东方“蒙特卡罗”之称的澳门,一队黑色JEEP牧马人驶过招牌林立的街道;《007:大破天幕杀机》里,邦德在澳门上演长达半个小时的追踪和枪战戏份。


被誉为东方“蒙特卡罗”的澳门,是一座城市游乐场,浪漫混杂冒险、欲望包裹金钱,无数的人慕名来到这个盈盈一握却享誉世界的赌城冒险和刺激的味道萦绕,于夜夜笙歌中消耗着自己的身体和欲望。事实上,这座城市因博彩业而声名鹊起,却绝不驯服于纸醉金迷的生活。


得闲将过往写过的关于澳门的文字整理了一遍,今天就和大家聊聊这座璀璨之城鲜为人知的人文故事、食过难忘的美食,和那些或奢华或质朴的建筑





01

赌王何鸿燊的澳门地图




澳门是个神奇的城市。从前它是个边鄙之地,历史的车轮滚滚前行,裹挟着它踏上了贸易中介的路途,迎来了辉煌岁月,再到博彩业和旅游业的崛起,为澳门带来巨大的利润。所有事情的发生,对于澳门来说,荣辱与浮沉,来得都有些猝不及防,就如赌王何鸿燊,大约年轻时候孤身一人远赴澳门的他,也没有想到自己会拥有这样的传奇人生。


何鸿燊豪掷千金打造的葡京娱乐场


赌王传奇的一生,见证了澳门从昔日渔村发展成为“欲望都市”的整个过程。捋清赌王帝国的发展脉络,追寻一代赌王发展的足迹重访澳门,无疑是跳脱“纸醉金迷”“灯红酒绿”等固有标签,以人文视角打开澳门的一种方式。


毫不夸张地说,在澳门,赌王的商业布局已经广泛渗透到人们的衣食住行各个领域。从你前往澳门坐的游轮到你在澳门所住的酒店,再到你在赌场里的豪情一掷......这一切都可能与赌王有着千丝万缕的联系。


美高梅外观


何超琼耗巨资打造的美高梅娱乐场,是一座价值连城的艺术品博物馆。从橱窗里陈列的西方现代艺术臻品到以美高梅商标为原型制作的狮子雕塑,娱乐场里的每一处陈设无一不彰显其独特的艺术气息。


何超琼是澳门赌王何鸿燊与二太蓝琼缨所生的女儿,33岁开始介入家族生意,并表现出过人的商业才华。现任美高梅中国控股有限公司主席、信德集团董事总经理的她,将女强人风范展现得淋漓尽致。2005年,何超琼对美高梅中国最初投资约8000万美元。2011年6月3日美高梅中国在港交所上市,回报率超过18倍。凭借36亿美元的身价,何超琼超过其父何鸿燊的身价31亿美元。


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02

奢华赌场与葡韵建筑

澳门银河

新濠影汇


伴随着永利皇宫、巴黎人、新濠影汇等豪华娱乐城如雨后春笋般拔地而起,澳门似乎迎来了大萧条之后新的发展机遇。初到澳门的人,一定会被气势恢弘的娱乐场震慑住,但澳门的建筑绝不仅限于此风格别具的葡韵建筑,让人置身其间就心情愉悦,也是能拍出ins风皂片的好去处。


疯堂斜巷


五百年历史的“疯堂斜巷”,街面是用从葡萄牙运来的石子铺砌的。一栋栋粉刷成樱花粉、薄荷绿、鹅黄的南欧建筑群,还有树干高耸入云、花朵凌然绽放的木棉,都值得你来走走逛逛。



建于清朝同治年间的“福隆新街”与附近的“福荣里”、“宜安街”被誉为澳门“花国三街”,曾是澳门商业最繁盛的街道,也是澳门博彩业的发祥地之一。1932年,香港禁娼之后,澳门的色情服务业发展迅速,福隆新街成为“王权商贾”和风月场老手们寻花问柳之地。


路环


不似赌场里充斥着奢华与危险,路环这里的小渔村生活安静而悠闲,“朴质单纯”是它给旅客的最初印象,也是最深感受。就像是不小心误入了一个弥漫着奶油和海水味道的桃花源,海风微微,海浪声声,图书馆前的椅子慵懒地晒着太阳,乡邻坐在树下的石凳喝茶拉家常,如此的静谧闲适,让人舍不得大声说话,也不自觉慢下脚步。


凼仔巷里的圣方济各圣堂,是《游龙戏凤》戏中刘德华和舒淇上演第一次晚餐约会和求婚的地点,热播韩剧《宫》,男女主角最后浪漫结婚的教堂,也是在这里。


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03

食过难忘的美食

澳门的美食,既可以游走于餐台流光,亦可以藏身在鲜为人知的街角陋巷。


四通八达的海陆交通,让幅员并不辽阔的澳门成为丰富食材和多元风味的聚宝盆。刀起刀落间,美食家们娴熟操纵七十八般烹饪“武艺”,加上对食材的严选以及精美的摆盘,澳门美食久负盛名。在米其林红色指南2016 年版里,澳门共有16家餐厅入选。构成澳门美食版图的不仅仅有高级餐厅,还有让人心心念念的土生小食。

安德鲁饼店


安德鲁饼店,享有“全澳门最好吃的蛋挞店”的美誉。十年如一日门庭若市的热闹场面,还有蛋味浓郁、外皮酥脆的葡挞同样会让你难忘。清晨至傍晚,光顾安德鲁店的食客络绎不绝,买上几打葡挞带回家的绝不是少数,巧克力蛋糕、自制酸奶和三明治都是店里的明星产品。


葡式蛋挞与港式蛋挞(又称“广式蛋挞”)从烘培方式到内馅配方都不尽相同,口感则各有千秋。港式蛋挞的挞皮是中式油酥点心的做法,外表光滑,内馅吃起来很像广式甜品里的炖蛋;葡挞的挞皮则是遵从西式点心酥皮的做法,一口咬下去千层酥般层次分明,内馅因为加入了焦糖的原因而有深色斑点。


澳门就是这样,拥有浪漫而质朴的一面。在某个随意的早晨漫步渔村的街头巷尾,偶尔停下来找一方不知名的小店,来一杯奶咖或者多士,慢吞吞地过完文艺而简单的一天,感受闲适与静谧。旅行者的慕名而来成就了澳门的繁荣,但真正的生活意趣来自于澳门人的日常,他们将五百年的故事,融入了这座城市的血脉,也融入了中葡美食之中,成为食客嘴里的江湖传奇,历经岁月,也永远镌刻在味蕾的记忆里。


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