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食尚小米带您三天吃喝玩乐游澳门

食尚小米寻味美食游记 2021-10-11 12:57:48


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很多人常常问我,假期没有那么多怎么能找个适合短期旅行的地方呢,时间短但又要玩的不仓促,最好还要吃到当地的特色,想了想最近去的澳门还是不错的,我去了三天,玩的不仓促,吃的也很好,有时候觉得小有小的好处,不用匆匆忙忙的,旅行很不喜欢被催促的感觉,所以为什么很多时候,我们喜欢自由行,行走本身就是融入当地的生活,吃吃当地的美食,走走那些狭窄的街道,听听当地人的话语,绝不是吃团餐,一天几个地方的乱转,走马观花!



澳门不大但是建筑很有特点,有窄窄的街道,有超有冲击力的新老对比的建筑,总之走在这样的街上,不是匆匆的,是淡淡的看这里,享受这里的生活。
澳门,摩纳哥蒙特卡洛、美国拉斯维加斯、美国大西洋城合称为“世界四大赌城”,有兴致可以小赌一把,小赌怡情。



关于住,可以住在澳门银河综合娱乐度假城2期的JW万豪酒店,这里是全球唯一一家全是商务套房的万豪酒店,更是亚洲最大的JW万豪酒店,拥有近1,100间客房及套房,有游泳池,豪华水疗服务中心——ESPA、设备齐全的健身室及美容室。“JW儿童乐园”则可让小朋友尽情玩乐。天浪淘园,
可以到这里享受全球最大的人造空中冲浪池,整个冲浪池用350吨的优质白沙打造出22000平方英尺(约2050平方米)的人工沙滩,人造海岸线的长度约为150米,可产生高达1.5米的人造海浪。更有全球最长、575米的空中激流。加上亚洲主题式热带园林、人工沙滩、刺激的滑水梯和瀑布,以及儿童水上游戏专区。除了这些美食更是不能错过,后面会慢慢记录!


在澳门如果不吃一次葡国餐太遗憾哈,所以来的童鞋推荐这家澳门星际酒店品味坊,吃地道的葡国菜。餐厅行政总厨JOE哥,入行超过30年,他的葡式海鲜饭被美国有线电视新闻网之旅游网页(CNN TRAVEL )列为澳门十大必吃美食之一。



价值百万的烤箱,全部用火山石堆砌,燃料用的是加拿大苹果木,燃烧的香味彻底弥漫于烤箱中。火山石特有的保温功能,让热量均匀的散布烤箱中,整只乳猪进去,烤出是皮脆肉嫩


葡式香辣虾,虾身选料新鲜大只,Q弹可口,更配上特有的葡式辣味,送饭一流。

葡式海鲜炒饭葡萄牙香肠和鱿鱼,虾仁,黑橄榄等, JOE哥特制的橄榄油。进食时必须不用搅拌,一层一层的吃下去,品味橄榄之香。


非洲鸡,鲜鸡用香料腌制,再将椰汁、鲜奶、椰蓉、花生和红椒、洋葱等二十多种材料混制而成的酱料铺满鸡只表面,焗好开吃,口味还是挺独特的!

餐厅行政总厨JOE哥 跟发哥有一拼

CNN旅游网推介之澳门十大必食美食之一就数星際酒店店16楼品味坊行政總廚JoeChan大哥親自出馬的葡國海鮮飯 还有他讲的葡国菜三大派别历史和东南亚菜的渊源更是独到见解!为炮制正宗葡国菜“葡式烧乳猪”更斥资百万买个烤炉,乳猪皮脆酥香过瘾!海鲜脆甘回味、面包配葡国橄榄油都要讲究!#小米寻味澳门#

澳门悦榕庄的贝隆餐厅,如果哪有悦榕庄那是一定要试试的,
悦榕庄的级别大家可以直接问问度娘!贝隆餐厅在澳门悦榕庄的31楼以法国沿海地区Brittany名产贝隆蚝命名,像我这种爱蚝如命的人肯定是比来的。

贝隆以海洋环境为主旋律,犹如进入海底世界。


#小米寻味澳门银河# 在@澳门银河 悦榕庄 旗下的贝隆餐厅 听名字以为是法餐 其实主推海鲜和烧烤、更是每天下午5:00—7:30贝隆日落时光只需澳币98元畅饮鸡尾酒
吃蚝没有好酒便是损失了很多,贝隆不缺酒,这里设有私人葡萄酒储藏功能的尊贵酒窖,珍藏着各国顶尖酒厂的好酒。

墨鱼面包,味道浓厚而香脆。墨鱼汁面包配蟹肉必须趁凉吃



大菱鲆配海草 海草酸酸的很开胃、烤多宝鱼必吃,香脆过瘾,每一口都是享受

香草珍宝蟹肉卷把肉拆出来,酿制成蟹肉卷,吃货的享受吧!@澳门银河 悦榕庄旗下的贝隆餐厅出品:蟹肉被海虾面皮包裹配风干压制鱼子酱片、一口下去味觉里居然出现了巧克力的味道


战斧牛排澳洲谷饲牛肉肥香润口

美国牛肉42天低温熟制然后去皮煎烤肉质充盈饱满的香味、
火淋柠檬酿冰激凌、视觉 和味觉的双重享受
最后风味巧克力配红茶结束!#澳门银河二期#

喜马拉雅盐烤箱预热300度烧制北海道带子配黑松露、带子被高温和盐的渗透压锁住水分和鲜味!够肥厚的了吧!要大口吃才能过瘾啊!



澳门大仓酒店28楼的招牌日本料理餐厅“山里”。来这里吃顿地道的日本料理,绝对是个明智的选择。一边欣赏日本园林景致,一边慢慢享受地道怀石料理吃到酒酣菜浓人尽兴!#澳门银河二期#@澳门银河

季节前菜 海蟮咖喱配梅肉酱小番茄啫哩 梅甘露煮、梶叶装饰的季节前菜Hassun 八寸由右往左吃起 小番茄啫喱、梅甘露煮、海鳝梅肉酱、八爪鱼啫喱秋葵

烧带子玉米汤温厚的汤包容了鲜美的带子

拖罗和比目鱼刺身 刺身大部分来自日本

烧黑毛和牛肉,正宗的日本神户和牛,官方获得了日本神户和牛肉首次出口海外的特许经营权。

季节煮鱼煮鰤鱼很入味

三文鱼子饭 新鲜的三文鱼子加入海胆并和最上乘的大米混蒸而成,吃时再加上紫菜和新鲜菜叶,经过充分搅拌而成。
最后的水果也很应季新鲜

“丽思咖啡厅”,位于澳门丽思卡尔顿酒店地面层及“澳门银河”购物大道之间,是澳门首家法式餐厅

 
法包
各种类型面包吃不够的老酵母面包

田园蔬菜沙律配法国格律雷耶尔芝士

三文鱼沙拉大厨是从法国特聘而来、食材更是百里挑一!主菜可以选择低温慢煮鳕鱼鲜嫩无比!!

也可以选择谷饲眼肉扒吃得过瘾
甜品焦糖布丁和时令水果吃后顿感神清气爽



万豪中餐厅位于JW万豪酒店的2楼,这里有着澳门最地道的中菜。这里有着148个就餐位置,厨师团队糅合最优质食材与传统粤菜烹调方式,创制出味道独特出众的精选菜肴,当中包括万豪黑豚猪里脊肉叉烧、南乳吊烧鸡和虾子焖柚皮等特色菜品。
精致小菜卤味

雪梨猪展汤必点

万豪黑豚猪里脊肉叉烧 叉烧肉油亮美观,肥瘦适中,咸中带甜,是这里不可不点的一道名菜。

澳洲龙虾肉配炒牛奶柔软舒适
虾子焖柚皮

陈皮酱油乳鸽入味的陈皮香

杨枝甘露配雪媚娘

XO酱炒甜蜜豆

炒米线好吃到停不住筷子

名厨都汇在JW万豪酒店的2楼,全天都是以半自助餐形式提供多款特制的国际及澳葡地道美馔。餐厅共分为六个不同美食专区,各由指定厨师主理,分别设有海鲜区、澳葡及意大利美食区、京川粤菜区、日韩美食区、甜品软雪糕区及果汁区。精选菜肴包括烧葡国腊肠﹑香烤北京填鸭﹑精致手打面﹑薄饼及即场烹调牛扒。

健身房也不错吃美了也要注意身体健康 练起来#澳门银河二期#@澳门银河 丽思卡尔顿酒店51层麗思酒廊的首席调酒师Paul 可是我在天津就认识的好朋友魔术师一般继续用许多花花草草…黑胡椒、八角、香茅,迷迭香,鼠尾草,轮番上阵…每一杯特调都是一道大菜!


澳门银河二期的澳门百老汇街区小吃林立可以办卡去尝尝晚上有各种表演运行在酒店和澳门百老汇之间的摆渡车也很有特色各种澳门街头名小吃一应俱全


对了
纯手工制作的杏仁饼就连北京丽思卡尔顿酒店的古师傅都说帮忙澳门银河二期开业时吃不够、要多买啊它家的杏仁饼每次来澳门都会带很多回去分给朋友家人,每一块杏仁饼里都会有很多大大的杏仁,很香的!有时候嘴馋会经常让澳门的朋友给我带,因为没有防腐剂什么的,口感好,但保质期短,
温总理也常来特首颁奖这次和老板聊天听了他的奋斗史,反正没有一个人会随便成功,人品好,肯努力,有好的口碑慢慢深入人心很关键!澳门已经有21家分店,在新加坡香港也有分店,
我这次又带回来很多,回家就被瓜分啦!




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食尚小米寻味美食游记”是“食尚小米”新的与大家交流的一个 平台,这里介绍美食菜谱,介绍好吃的餐厅,各地游记。食尚小米是个爱吃、爱玩的人,已经出版了9本美食畅销书籍,游历过很多国家,为多个美食专栏供稿。个人微博粉丝达到100多万,同时也是央视二套美食节目《回家吃饭》美食顾问兼饭小二啊!如《咏乐汇》等多个央视美食节目的美食策划兼主持。