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《米芝莲指南香港澳门2016》23间$5起街头小食店推介

香港自由行 2019-06-28 22:48:37

今年米芝莲的一大亮点是新增了街头小食指南,榜上全部都是价钱亲民的街头美食,共有 23 间小食店入围,包括公和豆品厂、十八座狗仔粉、妈咪鸡蛋仔、坤记糕品、第三代肥仔等,大家淮备去「扫街」吧!


深水埗 坤记糕点



创立40多年的深水涉坤记,由傅氏一家经营,本只是间寻常街坊糕品店,然而那古法制作的糕品却令它声名远播。每晚4点起以人手磨米粉、蒸米浆,所做的糕点松软又不过甜,连香港特首曾荫权都特地到这老店买几件糕点慢慢品尝。坤记著名糕点包括红豆糕、芝麻糕、砵仔糕等,白糖糕更是镇店之宝。


九层芝麻糕 ($8),芝麻味清香



煎堆仔同松糕一直深受老街坊欢迎

地址:九龙深水埗福华街115-117号

电话:2360 0328


花园街 奇趣饼家



奇趣饼店在旺角花园街,这间怀旧的小店就在一排时装店的中间,店内的糕点用竹筛盘盛放,这家店在时髦的花园街显得有点格格不入。奇趣饼店是一家独卖唐饼小吃的老店,鸡蛋仔、香蕉糕、光酥饼、核桃酥等等,所有小吃都是纯手工制作。唐饼,看似简单,不外乎就是面粉和糖油的组合,但是同一份材料就可以做成六七样不同的东西,这就依赖师傅的眼光和经验了。奇趣饼店有六七位师傅,做点心时采用的是分工合作的方式,不同的时段出炉不同的唐饼,所以无论你哪个时段光顾,都能品尝到刚出炉的唐饼。



红豆烧饼($5)



鲍鱼酥($7)

绝不含鲍鱼,因外型似得名,馅料充满芝麻香,酥皮松化。

地址:九龙旺角花园街135号地下

电话:2394 1727


深水埗 公和豆品



这间于公元1893年就创业的豆品老字号店铺,是传统市场里的豆类制品专卖店。店的后面就是工厂,即做即卖,特别新鲜。豆腐花好吃与否关键在于要滑、要有豆味,公和豆品的豆花无论冷热都软滑细致、入口速溶,淡淡的豆香与微带姜味的糖水配合得恰到好处。每天用将近千斤的黄豆,制作豆浆、豆腐、油包和豆腐乳,因为店家采用的是传统的电动石磨机磨制来制作原料,既能保持黄豆味,也让食材口感更加的滑溜细致。


豆腐花($8/冷热同价)

称不上是极级软滑,豆味香浓才是真正卖点



酿豆腐及鱼腐双併($11)

地址:九龙深水埗北河街118号

电话:2386 6871


深水埗 合益泰小食店



都说,要了解一个地方的文化,就要从他们的小吃开始。在深水埗中就有一家名叫合益泰小食的小食店,几乎是所有吃过的人都会成为它的回头客。店铺没有特意的装潢,但凭借驰名的肠粉,已久引来不少觅食者。必点单品滑溜粉肠,软糯有劲的米肠配上店主精心配制的酱汁,简直让人挺不住口!另外这里的萝卜鱼蛋也相当入味,值得一试!



肠粉($7/4条),价廉物美

地址:九龙深水埗桂林街121号地下

电话:2720 0239


尖沙咀 第三代肥仔



入选米芝莲街头小食店推介的“第三代肥仔”,店主余启康是旺角着名“肥姐小食店”肥姐的儿子,两间小食店同样都是卖卤水小食,对于获《米芝莲指南》推介,余启康亦感到惊喜,好奇为何不是母亲的店铺获推介而是自己,更笑言可能是评审员“见到妈妈(的店)太长龙”,故“不好彩”到了自己的店。



大皇牌套餐($28)

生肠、鱿鱼及火鸡各一大串,爽口鲜味,芥辣和甜酱都是吸引人一吃再吃的原因。

地址:九龙尖沙咀厚福街3号

电话:6255 3872


尖沙咀 妈咪鸡蛋仔



鸡蛋仔也是香港人的最爱,无论街边小店还是广场商铺,香港大部分快餐店都出售有即烤即食的鸡蛋仔。鸡蛋仔是香港地道的街头小吃,它是用鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等搅拌成糊,倒在两块特质的蜂巢状铁板中央,再放到火上烤制而成。新鲜出炉的鸡蛋仔色泽金黄,有蛋糕的香味,中间半空,外皮焦香,一口咬下酥脆弹牙。妈咪鸡蛋仔在原味的基础上大胆创新,开发出了抹茶红豆味、花生忌廉味、金莎朱古力味等等,受到香港青年一代的强烈追捧。



番薯鸡蛋仔($22)

地址:九龙尖沙嘴加拿芬道8-12号地下


旺角 叁薯



「叄薯」是其中家上榜食店,老板黄凯成做了意大利餐厅厨师20年,今年2月斥资50万元开街头小店,十分惊喜街头店能登大雅之堂,觉得努力没有白费。黄凯成指,当初觉得薯仔总是配菜,但自觉薯仔美味又多人喜欢食,所以开店专卖几款不同口味的焗薯和薯仔食品。



阿二焗薯($30)

美味之处在于薯蓉松软香滑,但底层的薯皮烤得香脆,用彩色纸碗盛着,卖相精美。

地址:九龙旺角水渠道30号地下5号舖

电话:9852 1600


新蒲岗 华园甜品

金牌芝麻糊($17)

又黑又滑,留在口腔的阵阵芝麻香令人回味无穷。



合桃炖鲜奶($20)

炖鲜奶香滑不甜,配合桃露的果仁香,补脑滋润。

地址:新蒲岗崇龄街38号地下

电话:2322 7938


佐敦 十八座狗仔粉

另一获推介的平民小食店“十八座狗仔粉”,位于佐敦,主打香港怀旧小食“狗仔粉”和用四只烧鸭煮了六小时的“火鸭碗仔翅”。



狗仔粉($20及$30)

地址:九龙佐敦白加士街120号

电话:9360 6644


旺角 Joyful Dessert House

于旺角经营西式甜品的“Joyful Dessert House”同样上榜,店主高绰伦忆述,一个多月前曾有外籍人士于大约一星期内,两度到店“试菜”,两次都点吃绿茶心太软,估计他就是《米芝莲》评审之一。他指港人嗜吃甜食,对甜品极有要求,其得意之作包括芒果拿破仑、烧菠萝雪葩等。



芒果拿破仑($58)



Baileys 梳乎厘($58)

地址:旺角黑布街74号艺兴大厦地下2及3号店

电话:2856 1886


北角 麦记美食


担担面($15)



小笼包($20/5只)



窝贴($10/4只)

地址:北角堡迭街21-23号美加洋楼1号店

电话:2887 7851


湾仔 Kelly’s Cope Bop



走进店内就像走进韩星天地,店内不停播韩国电视节目,除牛肉、猪肉、蔬菜及吞拿鱼 Kimbap外还有韩式炸鸡。


BeefkimBop

地址:湾仔庄士敦道 55-61 号地下 C1 舖

电话:2529 9984



其他米芝莲2016香港街头小食店推介

13.荃湾 千色车仔面
地址:荃湾兆和街49号地下
电话:2492 2831

14.荃湾 荣安小食
地址:荃湾大河道24B地下
电话:2492 6300

15.新蒲岗 英记美点小食
地址:新蒲岗康强街32-34号康强洋楼10号地舖
电话:2323 9519

16.Butchers Club
地址: 湾仔兰杜街2号G/F
电话:2552 8281

17.迦南泰国小食
地址:北角渣华道72至78号地下D2号地下

18.佳佳甜品地址:佐敦白加士街121号
电话:2384 3862

19.强记
地址:湾仔骆克道382号庄士企业大厦地下
电话:2572 5207

20.利强记(鸡蛋仔)

地址:北角英皇道492号地下


21祥兴记上海生煎包
地址:荃湾川龙街13号地下
电话:6109 5735

22.兰英印尼小食
地址:九龙城福佬村道92-94号

23.汤品小栈
地址:大角嘴榉树街20号


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