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美食·西游记丨丹佛的夏天,最受欢迎的特色餐厅,酒已备好,你可有故事?

中国国家旅游杂志 2019-07-04 22:51:52

周三,虽然在一周中前不着村,后不着店,却也是一个重要的分水岭,过了周三,假期指日可待,小编也就格外的偏爱这一天了。于是,有恃无恐的周三,必须以美食来放肆一下。


《地狱厨房》和《顶级厨师》我是都看完的,长了肉,接受了视频中无数次哔~哔~的屏蔽声,却唯独没有get到人家纯正的美式发音,倒是对厨师生出了很多敬佩。因为在这个世界上,若说不可辜负,那我一定选择旅行和美食。这种味蕾的俘虏相信很多人会像我一样甘之如饴。

美国是一个典型的移民国家,哥伦布1492年发现美洲大陆,距今也是一首歌的时间(p.s 我真的还想再活500年)


也许提到美国,大家都有标签化的概念,认为美国美食,第一想到就是:牛排,pizza,hot dog。你也许会说纽约的美食是热狗,费城的美食是cheese steak burger,波士顿的美食是 clam chowder, baltimore 的美食是crab cake,但是美国菜却也像这个国家一样,融汇东南西北,创造出了属于自己的美国味道。当然,这也是美国的其中一个有趣之处吧。

之前有一部话剧叫《你在红楼,我在西游》,今天我们介绍的美食恰恰也在美国的西部,这里原始而广袤,区别于纽约的喧嚣,带着大自然独有的气息,也创造了无数令人垂涎的美食。



科罗拉多州以壮观的山脉、户外运动的天堂而闻名。但除了这些,科罗拉多州同样出名的还有它的农业。这里有丰富的果园、葡萄园和高产量养殖场。科罗拉多州擅长制作从农场到餐桌的美食,每个城市及乡村小镇都有许多特色美食餐厅。就连著名的《顶级大厨》(Top Chef)都将于今年前往科罗拉多州拍摄它的第15季节目。《顶级大厨》曾获得艾美奖,是全美最受欢迎的美食类真人秀节目,节目中会以美食为主打,突出厨师的独创新作。可见,节目选择了科罗拉多州为拍摄场地,一定是因为这里的美食丰富多样,独具特色。

(Photo credit: Rioja-Jennifer Olson)

作为科罗拉多州的首府丹佛市,更是一个美食之都,随处都是美食餐厅和咖啡厅。在全球著名的酒店餐厅评价网站Zagat评出的全美国最热门美食之都排行榜上,丹佛名列第三名。今天我们将一同走进丹佛的美食之旅,探索丹佛各个街区最受欢迎的特色餐厅。

(Photo credit: Visit Denver)

(Photo credit: Rioja-Jennifer Olson)

 

丹佛市中心区


从刚刚翻修不久的丹佛市地标——丹佛联合车站(Union Station)。到丹佛最潮的购物中心拉里默广场(Larimer Square)。丹佛市中心有众多美食餐厅可供选择,如果初来丹佛市,建议丹佛的第一站就选择这里。



Rioja餐厅


位于拉里默广场的Rioja餐厅,在网络上被评为丹佛市最好的餐厅。这里的主厨及老板是James Beard获奖厨师Jennifer Jasinski,她也曾被评为美国最佳女性厨师之一。Rioja餐厅以地中海风味菜系以及本地食材为主打,以新鲜蔬菜水果、鱼类、谷物为主,口味清新。除了菜品的选择丰富多样,酒水也有多种选择,而且这里的服务绝对无可挑剔,每位服务员都对菜单了如指掌,食客可以放心的请他们来推荐这里的菜。

(Photo credit: Rioja Jennifer Olson)

(Photo credit: Rioja-Jennifer Olson)

其实这里的任何一道菜都值得推荐,只不过要看你喜欢什么类型的。

一定不要错过这里的鸡尾酒,可以点上一杯Rioja Mary,微醺的感觉一定让你觉得刚刚好。酒已经备好,而你的故事是否也准备好了呢?

地址:1431 Larimer St., Denver, CO 80202

网址:http://www.riojadenver.com/

电话:303-820-2282


 

Mercantile dining & provision餐厅


该餐厅的老板是曾在2015年获得丹佛市最佳厨师称号的Alex Seidel,这位厨师界的天才人物从14岁就已崭露头角,如今,30几年的厨龄,让他更加深谙烹饪的真谛。 为了让他的餐厅拥有最新鲜的食材,Alex买下了一家的农场,直接为餐厅提供原材料。因而Mercantile餐厅以提供最新鲜食材为主打元素,为了打破厨房和用餐区的界限,这里的厨房对外开放,每一道菜肴的制作工序都是清晰可见,干净透明。很简单的菜肴在这里都变得异常美味。

(Photo Credit: Adam Larkey)

如果没有更多的时间去Mercantile餐厅吃饭,也建议买一块刚刚烘焙出来的糕点尝尝,香甜宜人,松软有嚼劲。无论颜色或者so sweet的感觉,都是女士最爱。

地址:1701 Wynkoop St., Ste. #155, Denver, CO  80202

网址:http://mercantiledenver.com/

电话:720-460-3733

 


丹佛市高地区(Highlands)

高地区是丹佛市的多元化街区,这里有各国的美食餐厅,从日本寿司到墨西哥菜肴,应有尽有。


Linger餐厅


Linger餐厅所在的位置,原来是一个殡仪馆,后来殡仪馆拆迁,变成了餐厅。老板为了突出这个特色特意把餐厅的装修风格也搞得很独特,餐厅装修得昏暗低调,从外面看都不知道是一家餐厅。然而你可别被这“殡仪馆”几个字吓到,Linger餐厅的食物非常美味,充满创意。而且Linger餐厅的顶层是露天的酒吧区域,有着超棒的视野,能看到壮观的丹佛市街景。

(Photo credit: Visit Denver)

(Photo credit: Visit Denver)

地址:2030 W. 30th Ave., Denver, CO 80211

网址:http://lingerdenver.com/

电话:303-993-3120



丹佛北河艺术区(RiNo)


北河艺术区是丹佛市著名的创意社区,艺术家的工作室和画廊都汇集于此,街边的墙上、建筑物上都是艺术家的涂鸦,艺术随处可见。除了艺术之外,如今的北河区又涌现出很多新建餐厅和明星级厨师,更为这里带来了超高的人气。


Acorn 餐厅


Acorn餐厅位于北河区的The Source 市场。这里原是北河区的炼铁工厂,如今却是一个汇集了面包店、咖啡店、餐厅、酒吧、小商店的大市场。而这里最欢迎的则是Acorn餐厅,以美式餐、烧烤及精调鸡尾酒为主要特色。Acorn获过很多奖项,国际知名网站及旅游杂志将其评为年度最佳的餐厅之一,最佳酒吧之一等等。除此之外,在这里用餐,气氛轻松愉悦,价格适中,非常适合与朋友聚会。

(Photo Credit: Adam Larkey)

(Photo credit: Adam Larkey)

地址:3350 Brighton Blvd., #150, Denver, CO 80216

网址:http://www.denveracorn.com/

电话:720-542-3721

 

上面这些推荐的餐厅在丹佛市两千多家餐厅中都是排名前几的餐厅,所以建议去用餐的时候一定要提前预定,这样才能保证有座位。毕竟并不是只有才排队哦!!

除上面推荐餐厅之外,丹佛的餐厅真是多到数不胜数,在丹佛市中心16街的那一条一英里的街边就有42家咖啡厅及餐厅可供大家选择,难怪许多世界级的大厨都会将丹佛市称为美食届标杆城市。快来美食之都丹佛市享用无穷无尽的美食吧,就连这里的汉堡包都会让你觉得唇齿留香,松软可口。

(gif来源于网络)



图文提供:科罗拉多州旅游局

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