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摒弃耳熟能详的热门美食推荐,给你一份前所未有的澳门攻略!

睇完有着数 2018-04-14 13:29:14


编辑:SUN小妮

就算暴露年龄也不得不说,小妮游澳的历史真心有十几年了。从第一次游澳开始几乎每年都会去几次澳门,大学时因为在珠海念书更是去得凶。这些年看到的那些澳门攻略上来来去去介绍的总是那么几间,毫无新意,随口都能念出那些名字:“恒友,义顺,莫义记,大利来,盛记”等等。



事先声明,小妮并不是说这些店不值得推荐,只是像我这种骨灰级的澳门游客早就吃过很多遍了,对于我来说已经是家常便饭。

所以我每次去澳门都会不按攻略走,
甚至故意避开游客区,
自己去寻觅一些只有地道街坊
才懂得欣赏的平靓正美食!
下面跟着小妮走,
保证让你看到一份前所未有的澳门攻略!

大排档篇
街边小贩在澳门算是合法经营的,而且小贩都只会在固定时间,指定地点出现。澳门小贩给我的感觉都是超级有职业道德,良心出品,干净卫生。而且不仅自身努力维护摆档地方的整洁,也规定食客要保持清洁,所以摆档的地方在不摆档的时候是完全看不出油渍垃圾等痕迹。

阿叔烧鸡翼档
要食阿叔真的要讲猿粪!一般阿叔下午两三点开档,傍晚时分就收档,遇上下雨天或者公众假期阿叔随时唔开,完全唔忧做。而且重点是,阿叔超级臭寸!但佢烧嘅嘢又真係好食,就算冒住比佢串嘅危险小妮都要次次帮衬!
小小的档口没有招牌,而且只卖四样招牌货。阿叔手脚非常快,几乎可以即买即取。阿叔烧烤最吸引小妮的地方是每样食物都有超级香甜的蜜糖味,自己烧烤无论涂多少蜜糖,也达不到像阿叔烧的鸡翅那样蜜糖味如此入味的效果!蜜糖控简直吃得心花怒放!就连鸡肉肠也是甜蜜蜜的,烧得刚好不会糊。

地址:营地大街50号,金马伦咖啡饼店旁(营地街市那条路对开的丁字路口位)

澤記涼茶

就在车水马龙的新马路路面上,靠近巴士站,不少游客都会来这买瓶凉茶,找点硬币坐车。小小凉茶档已经经营30多年,全部凉茶真材实料无添加,小妮每次来澳必定帮衬。


蜂蜜灵芝牛蒡茶 

15澳门元/杯,25澳门元/瓶

小妮最爱这里的蜂蜜灵芝牛蒡茶!牛蒡的味道非常甘甜,余香在喉咙久久不能散去,加上现冲的蜂蜜增添了可口的甜蜜口感。小妮每次喝完都感觉排毒功效扛扛的,肠胃十分舒畅,就喜欢这种甜蜜顺口对身体又好的饮品!

地址:新馬路剪髮匠巷1號地舖(靠近新马路营地大街巴士站)
營業時間:星期一至日: 10:00-18:00

勤记糖水
虽然离新马路也不远,但也算偏离了游客区。加上夜晚才开市,俨然是本地街坊的深夜食堂,很多本地人开着小绵羊来打包几碗又扬长而去,但像小妮这样慕名而来的食客当然选择坐在街边堂食。

白果腐竹薏米水 

12澳门元/碗

老实说我来这么多次真的就只吃过这款糖水,因为太好吃了,每次都毫不动摇,绝无异心!糖水渣里面完全找不到腐竹的身影,因为腐竹已经完全融化在糖水中,所以糖水喝上去就像豆浆般甘甜,但又比豆浆豆香更浓醇,妙不可言!白果与薏米都炖得软烂,几乎不用怎么咀嚼。吃过翻寻味,难怪这个也是最招牌的产品。

地址: 沙梨头海边街(近海边新街巴士站,十月初五日街尽头对开)

新马路附近的街坊好店
下面的店其实就在新马路区域内,但位置比较偏,游客较少,座上宾都是会吃的本地街坊为主。

Paddington House of Pancakes
就在议事庭前地喷水池不远处的小巷子里居然藏着这么一间美式班戟专门店!来的几乎都是澳门的年轻男女,店如其名,有多款高颜值又特别的班戟可供选择,而且甜的咸的都有。

宇治抹茶班戟 

64澳门元

用宇治抹茶粉做成的绿油油的班戟,内含抹茶的最佳搭档红豆蓉夹心和香脆花生碎,还加个抹茶雪糕做雪顶,整个真的好抹茶!

照烧广岛蚝日式炒面班戟 

75澳门元

小妮还是第一次吃到咸的班戟,而且是如此丰富足料的!日式炒面有点偏甜口,与松软班戟吃口感还算搭。亮点是肥美硕大的广岛蚝,十分鲜美,一点都不腥还会爆浆!

原板海胆黑松露意大利饭 

128澳门元

超级奢华的组合:马粪海胆配浓香黑松露酱!海胆原板上,不会因为饭的热力而影响生鲜口感,马粪海胆是海胆中最鲜甜的品种,而且该店的出品还算挺新鲜。黑松露酱也是比较高级的出品,只要一点就能让整个口腔散发浓缩的菌香!意大利饭是白汁紫菜味,保留意大利饭夹生的做法,但相对没正宗做法那么生,我反而觉得是好事。

地址: 东方斜巷17号地下(近喷水池)
营业时间:9:30-22:30 周六至周日; 11:30-22:30 周一至周五 

荣晖咖啡美食
相信资深老饕都去过十月初五日街的荣晖,老字号,出品抵食分量足。两个招牌的米线风味独特,用料充足,甚至吸引了不少名人光顾。这次去澳门偶尔发现原来司打口也有分店,环境比老店好很多。

天麻川弓白芷鱼头米 

38澳门元

小妮墙裂推荐!川弓白芷的药材味浓郁到爆!鱼头的鲜味也随着药材味融入高汤,每一丝米线都吸尽这浓郁的汤,就着这汤吃就算不吃配料也满足!鱼头完全没有腥味,而且肉质嫩滑且多,不会没肉吃。

驰名鸡汤米 

32澳门元

鸡汤米的汤也是RIO浓郁!满碗都是红枣枸杞,表面泛起一层薄薄的金黄色鸡油,完全就是家里足料红枣炖鸡汤的节奏!除了米粉,配料还有大大块的冬瓜和木耳,同样吸味,足料得让人很满足!

荣晖咖啡美食(司打口店)
地址: 下环司打口21号海运大厦地铺
營業時間:星期一至日: 08:00-21:00

荣晖咖啡美食(十月初五街店)
地址: 新马路十月初五街54号地下
营业时间:07:00-17:30 

最香饼家
来澳好多人都知道买杏仁饼做手信,而买手信通常都会去大三巴或官也街这些著名手信街。不过这间饼家却任性地开在偏离游客区的地方,还深藏在巷子里超级难找!不过依然吸引不少食客慕名而来!
小作坊形式的店,专注做杏仁饼几十年,每天现做现卖,全透明制作环境,看得见的真材实料与卫生。
该店最赞的地方是可以有单块零售!非常适合我这种只想过过口瘾,但又不想买一大包,回家又放着不吃的人。

肉心杏仁饼 

41澳门元/10件

就算某著名手信店X记都很少做肉心杏仁饼了,这里居然能找到!只要咬开一点点就吃到大大块的冰晶肉心,充满猪油香气的杏仁饼味道层次比普通杏仁饼高级好多,肉心也带来一些特别的微咸味道,非常搭,增色不少!

粒粒杏仁饼 

28澳门元/10件

小妮去的时候刚好看到师傅在制作这种杏仁饼,只见师傅毫不吝啬地放了一大把杏仁到一个模具里,才能造就这种原粒杏仁颗颗都显而易见的效果!新鲜制作的杏仁饼吃的时候还暖呼呼的,炭火把杏仁粒烘烤得异常香脆,饼本身不会太甜,还能吃得出杏仁的原味。

最香饼家
地址:新馬路夜呣街12號B地下A座
營業時間:星期一至日: 10:00-19:00

这些非热门的隐世街坊小店,
有没有勾起你下次去澳门尝试的欲望呢?
后天小妮还会继续推送澳门攻略,
除了更多美食推荐,
还有亲测的酒店入住体验
和澳门最近新蒲点和被忽略的景点介绍,
有兴趣的记得留意!


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