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港澳美食攻略 人生很短胃很忙,吃货的世界不慌张

穷游网 2018-10-06 07:30:23


穷游er 小盒饭说“香港和澳门这种美食之城,不是做得难吃就混不下去~而是做得不是特别好吃,就混不下去!”的确,这两座城市有着许多口耳相传的顶级美食,深得各路食客喜爱~~另一方面,由于出行方便,这两座城市还可以作为周末美食之旅的好选择!


那么这两座城市有哪些值得一吃的美味呢?接下来看看穷游er的港澳美食之旅,作为一份美食参考指南吧~

(以下图文内容来自穷游er 小盒饭)

「香港篇



添好运点心专门店 | 米其林一星的“早点摊”

香港人最喜欢吃早茶,我在到达香港第二天的第一个早晨,探访了香港最火爆同时也是米其林一星的早点摊:添好运点心专门店(深水埗店)。店内人声鼎沸,从来都是满满当当的。

水晶虾饺

潮州蒸粉果

酥皮焗叉烧包,里面可是有馅儿哒~

来张全家福,我还真能吃,走量的……我的点评,一句话概括就是:样样精品。

个人推荐:鲜虾烧麦皇、赛螃蟹春卷、陈皮牛肉丸、杞子桂花糕(这个真的爽口得不要不要的!)


电话: +852-27881226

别名:Tim Ho Wan, the Dim-Sum Specialists

营业时间: 星期一至五: 10:00-22:00 星期六日和节假日: 09:00-22:00

人均:80港币左右(见过这么便宜的米其林么)

提示:早去,10点开门就9:30去,9点开门就8:30,否则排号排到地老天荒可别怪我没提醒你啊。



松记糖水 | 体验TVB里那句“我煮了糖水给你喝!”

在TVB里总有一个经典场景:一个劳累的男人深夜回家,贤惠的老婆或者慈祥的老妈总会跟他说一句:“我煮了糖水给你~!”香港人在茶余饭后有喝糖水的习惯,所以糖水店在香港大街上真是到处都是。本次探访的就是香港最有名、分布最广泛的一家糖水店:松记糖水。

招牌榴莲班戟,绝对是榴莲爱好者的心头好,采用马来西亚进口的榴莲做馅儿,配上新鲜的天然奶油,薄薄的一层外皮,棒!

招牌六宝汤圆,主要是各种皮配黑芝麻和芝士汤圆,芝士汤圆相当赞!更难得的是这家的汤圆是拿甜甜的姜水煮的,汤很好喝,别有一番风味,不得不点!

个人推荐:六宝汤圆


铜锣湾店地址: 铜锣湾坚拿道西15号永德大厦地下G4-G5号地下

人均:40元

电话: +852-34807222

别 名:Chung Kee Dessert

营业时间:星期一至日: 14:00-01:00

还有8家其他分店,在网上可以查到。



华星冰室 | 最早的茶餐厅鼻祖——冰室

冰室,港式茶餐厅的前身。目前,全香港还存留的冰室大概有30多家,其中最著名的就要数华星冰室,这儿也是电影月满轩尼诗的拍摄地之一。听说这儿经常有明星光顾呦~尤其是陈奕迅,好像非常喜欢这家冰室,说不定你来了能遇到他呢。

最著名的要数他家的炒蛋多士(就是土司啦),鸡蛋炒得顺滑又嫩,配上烤的香酥的土司,味道很赞!而且除了炒蛋多士,还有其他很多味道的多士供顾客选择。

奶茶也是他家的招牌。

个人推荐:炒蛋多士


地址:香港岛 湾仔克街6号广生行大厦地下B1铺(轩尼诗道)

电话:+852-26667766

营业时间:7:00-23:00(早餐套餐供应:7:00-12:00)

人均:42元



龙景轩 | B格与味蕾的盛宴并存

早在来香港之前,我就对世界唯一一家米其林三星的中餐厅——龙景轩心存向往,虽然很贵,但是既然来了,作为顶级吃货,就必须要来体验!为什么?因为米其林的评分标准很直观:三星餐厅,是值得买张机票,特意来吃一次的餐厅,就这么简单!

开胃菜,墨鱼球配杏仁,口感香浓而有质感。

片皮乳猪件,龙景轩推荐菜,能把猪皮烤的酥脆可口,毫无油腻之感!

蜜汁叉烧,龙景轩主厨推荐,肥瘦得宜,甜而不腻。

焗酿蟹盖,在一个螃蟹盖子里塞下两个公蟹的蟹肉,蟹的味道浓郁。

龙带玉梨香,同时具有带子(一种海产品)肉、虾肉,并以梨肉泥做底,李子肉和酥皮当皮,同时具有海鲜的鲜味和水果的清新香甜,这个创意真是很棒!

松子金沙虾球,南瓜黄配龙虾肉,说实话,只有这个我确实觉得有些腻。

杨枝甘露,招牌甜品。

个人推荐:龙带玉梨香、片皮乳猪件、焗酿蟹盖


地址: 中环金融街8号四季酒店4楼

电话: +852-31968880

别 名:Lung King Heen

营业时间:午餐,星期天及公众假期早上11:30 – 下午3:00,星期一至星期六正午12:00 – 下午2:30;晚餐,下午6:00 – 晚上10:30

人均:900元


提示:龙景轩虽然贵,但也不是去了就能吃到的,必须提前很久预订才能享受这个全球顶级美味。个人建议提前2个月预订,如果你需要窗边能看到海的位置,那么推荐提前4个月预订位置!预订的时候就要想好你在哪天的几点到达,否则无法预订。


另,龙景轩的服务属于顶级棒,如果两人就餐,贴心的服务生会帮你控制菜量,如果有半份,都会帮你点半份。如果可以双拼的,都会帮你做半份双拼,尽量帮顾客做到经济实惠不浪费。


另另,需要提醒各位的是,龙景轩有两道非常著名的菜:鲍鱼鸡粒酥和龙太子蒸饺,这两个算点心,只有午餐才有,晚餐是没有的。如果想品尝这两道菜,请订午餐。



沾仔记 | 只做一样菜的米其林推荐餐厅

沾仔记是一家云吞专门店,什么是专门店?就是只做云吞和云吞面...这个餐厅会被米其林推荐,何等的难事,到底内有什么乾坤,让作为吃货的我一探究竟!

连续N年的米其林推荐餐厅。

看菜单,真的相当简单,其实就是:虾、鲮鱼丸和牛肉配面的各种组合。

一直云吞用四只鲜虾塞满,是何等的享受!虾肉的质感,咬起来真的好爽!

鲮鱼泥和陈皮做的丸子,又鲜又清新!

个人推荐:双拼捞面(招牌云吞+鲮鱼丸)


威灵顿街店地址: 香港岛中环威灵顿街98号

电话: +852-28506471

别 名:Tsim Chai Kee Noodle

营业时间: 09:00-22:00

人均:36元

*沾仔记还有其他四家分店,在网上可以查到。

「澳门篇



黄枝记 | 吃一段澳门历史

原址位于十月初五街的黄枝记,是澳门最出名的竹升面店之一。也是当地本土美食,近年在议事亭前地开了分店,店内古色古香,最适宜品尝的是他们的燃手美食。这里的云吞皮特别薄特别滑,配合新鲜虾肉和猪肉,加上蛋面够香够爽,分外吸引人。云吞虾子捞面和虾子捞面深受欢迎,这全赖那些秘制虾子,洒在面上金黄一片,那种香味令人难忘。

招牌, 虾子捞面 ,一口下去有面的顺滑和虾子的脆,感觉像吃了整只虾一样,配上高汤,味道绝美。

猪扒包,烤得酥酥的面包配一块吃不出一丁点儿油腻的猪扒,香!

鲜虾云吞,这个在我看来应该叫:一整只虾云吞!一口一个,感觉虾在嘴里爆炸的感觉!

招牌,艇仔粥,粥已经熬成了粥糊,里面有鸭肉排、虾泥条、鱿鱼须、鱼片和花生米,口感巨丰富!

个人推荐:鲜虾云吞、艇仔粥


议事亭前地店地址:澳门半岛议事亭前地17号

电话: +853-28331313

人均:65元

提示:早去,10点就到那儿,赶第一拨进去,当早饭来吃,不要当午饭,否则到了中午,排队半个小时是常事!这家店真的巨好吃!不来吃过就算没来过澳门的那一种!



安德鲁饼店 | 来澳门不得不体验的蛋挞

澳门甜点中最出名的,就是葡式蛋挞,安德鲁饼店绝对是澳门葡式蛋挞的典范。他家的出品的蛋挞色泽纯正诱人,挞皮很酥脆,挞心滑嫩,牛奶和鸡蛋的香味以某种神秘的比例相互交融,千里迢迢赶来就为了吃几个蛋挞的人络绎不绝!而口感真的超顺滑超香!!!

这家店就一种招牌菜,我就不用...推荐了吧。

威尼斯人店地址:氹仔/路环威尼斯人大运河购物中心2楼脸谱街870号铺(近马可孛罗运河)

电话: +853-28866889

别名:Lord Stow's Bakery

营业时间: 周日-周四 10am-11pm周五,周六 10am-12am(midnight)

人均:21元

提示:安德鲁饼店常年排长队!排队时间20分钟左右。如果你不想坐在店里吃,你可以选择店外(就在店旁边有一个小柜台)专门的“外卖点”,那里排队人会少些,直接打包走再品尝也是可以的。



余荣记 | 澳门本地人钟爱的葡国菜

我在来澳门之前,就打算吃一顿正宗的葡国菜,精挑细选了半天,结果看到的评价却全是游客留下的,连著名的小飞象葡国菜也不例外。找来找去,找到了一家本地人经常光顾的葡国菜,其实是一家做澳门本土菜的平价餐厅:余荣记咖啡葡国餐。其实真的没想到,这次选择有如此的正确!这家菜真是选得太对了!

所有葡国菜餐厅都必点的菜品:葡国鸡。余荣记的葡国鸡真的惊艳到我!太香浓了!鸡肉嫩而不柴,还可以点半只,价格只需要78澳门币/港币。强烈推荐!

铁板黑椒牛柳丝炒面,这个完全没想到如此好吃!凡是来余荣记的,一定要尝尝!

薯丝炒马介休,这个又清淡又鲜美,是每个葡国餐厅必点的菜!马介休是啥?其实就是鳕鱼啦!又嫩又香!

个人推荐菜:薯丝炒马介休、葡国鸡、铁板黑椒牛柳丝炒面


濠景花园店地址:氹仔濠景花园第21座地下H

电话:+853-28821808

营业时间:星期一至日:07:30-22:00

人均:80元



盛记白粥 | 用白粥当招牌的奇特粥店

这家店是我因为好奇心而想去探索的店铺,一个把白粥做成豆浆的粥铺,到底它的魅力在哪里?我决定亲自去喝一次解密。

“盛记白粥”专营粤式点心,它能以清淡的白粥为招牌,自然有其独到之处。这里的白粥用米很考究,精选若干种香米混合磨碎,加入腐皮,慢火细熬,成粥香滑可口,粥水晶莹鲜甜,实是白粥之中的上品,若佐以小店特制的油条,就是一分相当不错的早餐。

这就是犹如豆浆一样的白粥,入口很稠但绝对不粘腻,一股非常浓厚的米香味,口感细腻,米粒入口即化,这种粥我确实是第一次喝!真是不愧招牌菜之名!

另一个招牌菜,萝卜糕,浓厚的萝卜味道,却有着蛋挞般的口感,这是我目前吃过的最好的萝卜糕!比添好运的还好吃!

鱼茸烧麦,配上一点点生抽,别提多鲜美!

这个绿茶豆花,真是一口沁人心脾地爽口!这家店还有其他口味的豆花,各位一定根据自己的口味点一款来尝尝!

新马路店地址:澳门半岛天通街14号雅致大厦地下

电话:+853-28323471

别名:Shing Kee

营业时间: 07:30-20:00

人均:21元

*其他还有四家分店,在网上可以查到。


知道了有哪些值得一吃的美食之后,你对港澳之行是不是还有一些问题:“又去香港又去澳门,需要换两种钱吗?”“从香港去澳门再回香港,香港通行证签注签几次?”“港澳之间的交通是怎么样的呢?”……戳【阅读原文】,看穷游er的港澳之行,这些问题都有答案哦~


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