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论吃货的自我修养,珍藏版中国美食地图!

建工大百科 2019-01-10 06:13:31

接着上期的内容接着说,今天,还要送你们更多的美味,这真是个痛苦的过程,只能过眼瘾,不能过嘴瘾,回了家想自己学着做,可是又做不出那么美味的菜肴。为了你的那张嘴,怎一个辛苦了得。但是,对于一个吃货来说,想要吃遍世界美食,就得从了解开始!

河南: 鲤鱼焙面、方城烧麦、炒三不沾、牡丹燕菜、开封小笼包、道口烧鸡

特色:牡丹燕菜

牡丹燕菜是洛阳水席的头道菜,原料是白萝卜,但是吃起来有一种燕窝汤的味道,所以当年武则天吃了之后很喜欢,赐名“假燕菜”。

湖北: 热干面、精武鸭脖、红烧虾球、酸辣藕带、烧烤干子、珍珠肉丸

特色:热干面

武汉的居民每天早上都要吃一碗热干面才去上班,他们对热干面是真爱。

湖南: 臭豆腐、油粑粑、唆螺、口味虾、酱板鸭、甜酒糍粑、栖枫渡鱼粉

特色:臭豆腐

这么多年年了,我就想知道,这豆腐为什么看起来很正常,怎么会炸一下就变臭了?而且是很臭很臭啊?难道是我呼吸的方式不对?

广东: 酥皮莲蓉包、马蹄糕、蜂巢芋角、捶肉丸、蘸仔鸭、蜜汁叉烧

特色:蜜汁叉烧

本来我是不喜欢吃甜的菜品,可是蜜汁叉烧味道好,也不腻,第一次吃甜味的肉吃的这么嗨森。

广西: 柠檬鸭、老友粉、八宝饭、柳州狗肉、螺蛳粉、桂林米粉、巴马香猪

特色:螺蛳粉

这是柳州最出名的一道小吃,它的汤是用螺丝熬出来的,配上辣椒,味道超赞,吃完之后估计我要长一脸的痘痘了……

海南: 东山羊、加积鸭、文昌鸡、和乐膏蟹、海南酸笋、海南鸡饭、热带水果

特色:热带水果

来到海南当然是要吃水果了!椰子、芒果、山竹、火龙果、榴莲任君挑选,绝对管够。

四川: 钟水饺、酸辣豆花、夫妻肺片、龙抄手、毛血旺、水煮肉片

特色:毛血旺

大街小巷上到处都是川菜馆,但是想吃正宗的毛血旺,还是得前往蜀地一游啊!无辣不欢的人也是蛮拼的,吃得汗流浃背、满嘴着火也不管,吃完这一轮,歇一会再来!

重庆: 重庆火锅、泉水鸡、乌江鱼、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香肠

特色:重庆火锅

超级美味,而且名气大到不用我多说。只要去了重庆,一定要去吃火锅。注意先准备好祛火药,还得买点芦荟胶。

贵州: 遵义羊肉粉、花溪王记牛肉粉、兴义鸡肉汤圆、豆花面、沓哨馄饨

特色:遵义羊肉粉

在遵义这个革命圣地,据说食客都特别喜欢吃羊肉粉,爱到无法自拔。

云南: 过桥米线、红烧鸡枞、青椒松茸、宣威火腿、汽锅鸡、菠萝紫米饭

特色:过桥米线

记得以前有一次看美食节目,介绍云南的过桥米线。有各种味道,而且造型都很好看。米线有一种吃法是蘸料吃,有一种料是苦的,特别难吃,但是却有清热解毒的功效……

西藏: 糌粑、酥油茶、青稞酒、风干牛羊肉、干酪、炸灌肺、蒸牛舌、奶茶

特色:酥油茶

酥油茶是西藏的特色饮品,酥油是从牛羊奶中提取出来的,之后现将茶叶熬成浓汁,再放入酥油和食盐,用刀来回抽打。

陕西: 羊肉泡馍、油酥饼、凉皮、锅盔、贾三灌汤包、酸汤水饺

特色:羊肉泡馍

正宗的羊肉泡馍是需要自己拿着大馍馍掰开往羊肉汤里放的,一口汤,一口馍,满口都是羊肉的香味!如果在西安的馆子里,一边吃着羊肉泡馍,一边听着秦腔,说不定啥时候就能碰到张艺谋大导演了。

甘肃: 牛肉面、拔丝洋芋、炸羊尾、百花全鸡、臊子面

特色:炸羊尾

虽然名字叫羊尾,其实就是一道面点,是用鸡蛋清、豆沙、面粉做成的,颜色金黄,做法也很简单。不过这个是炸出来的,所以不能吃多,会发胖哦。

青海: 夹沙牛肉、酿皮、焜锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片

特色:尕面片

这是青海的一道家常菜,面片不是擀出来的,而是揪出来的,捏扁了之后直接投到沸水里。脑补一下,居然出现了《爸爸去哪儿》第一季王岳伦用手甩面疙瘩的场景,顿时,呃……食欲减半了。

宁夏: 手抓肉、盖碗茶、酿皮子、清蒸羊羔肉、羊肉炒面片、凉拌面皮、烩羊杂碎

特色:酿皮子

它和凉皮还不一样,酿皮子厚厚的,而且是黄色,吃起来比较筋道。加上各种调料之后,味道爽口生津,是回族的特色小吃。

新疆: 切糕、烤全羊、烤羊肉串香馕、米肠子和面肺子、库车汤面、薄皮包子

特色:烤全羊

烤全羊听起来特别美味,但是真的很难烤啊,里面的肉不容易熟,需要在密封的空间里烤制,有点像北京烤鸭的做法。

香港: 鲜虾云吞、许留山芒果冰、双皮奶、酸姜皮蛋、镛记烧鹅、水饺面、鸭掌煲

特色:烧鹅

每次看TVB的电视剧的时候,都能看到烧鹅的影子。百度了一下烧鹅的做法,发现香港菜真的很细致,每一个步骤都很讲究。

澳门: 鲜果捞、红豆饼、鱼蛋、牛杂、蟹粥、炒虾球、鱼头煲、葡式蛋挞

特色:葡式蛋挞

这个绝对是特色,每次想吃的时候,都要屁颠屁颠跑出去买。梦想着有一天去澳门尝一尝真正的葡式蛋挞。

台湾: 鼎边锉、棺材板、黑桥香肠、担仔面、肉圆、凤梨酥

特色:凤梨酥

味道不错,一定要买刚做好的,不然味道就不好了。而且要去当地吃,这样才最正宗嘛!

  本期为你们带来的视觉传达,不知道你们喜欢吗?喜欢美食的亲们,下期再见!

本期编辑:李鑫妍

本期审核:王世涵

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