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「11月24日」澳门特产Top9,尝过就会想带走

澳门旅游榜 2020-04-06 10:06:06

澳门的饮食文化多姿多彩

到了澳门,如果不让自己一饱口福

是一件非常遗憾的事情。

那么,在澳门,哪些特产值得一尝呢?


Top1:香记蛋卷


       香记自制蛋卷已有二十多年的历史,成为港澳地区闻名遐迩的老牌蛋卷,是招待亲友的首选点心,尤其是肉松蛋卷,独家秘制,配以自制的松脆蛋卷,入口即溶,令人齿颊留香。


Top2:咀香园杏仁饼


       有70年历史的咀香园碳烧杏仁饼在澳门几乎无人不知无人不晓,杏仁饼甘香松软,特别受老人和小朋友欢迎。据说,是用独特的木桶炭烧炉做出来的,口感特别松化。


Top3:葡挞


       葡挞的内容绝不简单,每款挞各有特色,如椰汁鲜奶蛋挞,椰汁味与鲜奶味配合得恰当好处,款款酥皮松化,中间的部分香滑柔软,貌似豆腐花,口感一流。


Top4:车厘哥夫纽结糖


       车厘哥夫纽结糖,是澳门的一道特色食品。相传是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种糖果,因此称为车厘哥夫纽结糖。此糖吃起来口感香甜,而且不会粘牙。


Top5:猪肉干


       澳门各种肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的,肉质松化、清甜而不上火。口味众多,有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十几种口味。


Top6:花生糖


        试过澳门的花生糖,就会一改花生糖必定坚硬如石头的观感。因为是手工制作的花生糖,一如薯片松化香脆。轻轻一嚼便化成碎粒,甜而不腻;至于驰名秘制姜汁软糖,入口只觉浓浓的姜味,绝不辛辣。


Top7:三可老婆饼


       三可从十几岁开始做饼,凭着坚持传统的造饼工艺及不断研究新的品种,在澳门卖出了名气。当中最驰名要数老婆饼,创业五十多年来一直坚持传统的手工造饼工序,用芝麻,糖冬瓜等做馅,松脆酥软、咸甜薄脆,不油不腻。


Top8:猪排包


       猪扒包是澳门有名的小食,当中来记猪扒包最有名!“猪扒”就是“猪排”,涂上牛油的面包(通常用猪仔包)里面夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼后再煎熟。


Top9:澳门生蚝


       一道带有葡萄牙风味的菜,口味清淡,量少精致。把土豆泥放到原只生蚝上一起,两者的味道相互渗透而不会破坏对方的原味,口感绝佳。

       

去澳门游玩的时候,要记得买点特产回来给亲戚朋友尝尝哦!


转载自公众号:澳门驻京办

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