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连英国BBC都在推荐的澳门美食!

开平市中国旅行社 2018-05-14 16:37:07

美食指南

英国广播公司(BBC)最近选出了澳门10大必试食物,以下有多少你都吃过呢?

  1  

葡挞:抵抗不到的松化

长年被推介的平民美食,挞皮够薄够松化, 浓郁牛油香和淡淡奶香,再加上微甜蛋黄馅,口感软滑,入口即溶。


店铺推介:安德鲁饼店

BBC推荐了澳门葡挞的始祖-安德鲁饼店,1989年已开业,它改良传统葡挞的制法,令葡挞更松脆而香甜软滑。安德鲁饼店的分店遍布澳门,而路环总店更长期都有游客排队。


地址:路环市区戴绅礼街1号地下

营业时间:7:00am-10:00pm

电话: +853 2888 2534


  2  

猪扒包:厚切猪扒,食完先减

没有吃过猪扒包,都不能叫去过澳门!


猪扒包是澳门最受欢迎的美食之一,面包包身香脆内软,中间夹着分量十足的厚切猪扒,入口啖啖肉。


店铺推介:世记咖啡

BBC推荐了大利来的猪扒包,不过识食的读者则推荐世记咖啡,不但吸引游客慕名而来,在几十年间更得到一众街坊的捧场支持。猪扒包分量十足,吃下去是一丝丝肉质纤维,弹牙又满足!另外,厚蛋咸牛肉三文治、炭烧咖啡及奶茶等传统美食也相当有名。


地址:凼仔旧城区消防局前地1号地铺

电话:+853 6569 1214

营业时间:11:00am-7:00pm

备注:逢星期二休息

澳门大堂区设有世记咖啡外卖店。


  3  

免治肉:家喻户晓的土生美食

配上煎蛋的免治特别吸引!


免治即指经搅碎后的猪肉或牛肉,是当代家喻户晓的土生美食之一。现在,许多澳门茶餐厅都会供应免治猪肉或牛肉饭,但做法与传统的土生葡人免治不同,大多会以煎蛋及三色菜伴碟。


店铺推介:喜莲咖啡面食

BBC推荐了利多餐厅Riquexo,是一家自助式的餐厅,不过读者则推荐喜莲咖啡面食,入面的「干免治牛肉饭」相当有名,即是薯仔粒炒免治牛肉饭,薯仔炸得香口,牛肉干身浓味,配上白饭和煎蛋,好味又果腹!


地址:凼仔旧城区飞能便度街南龙花园地下B84号

营业时间:7:00AM-8:00PM

电话:+853 2882 7733


  4  

马介休:葡式料理代表

马介休食法多变,你又最喜欢哪一种?


澳门曾是葡萄牙的殖民地,因此澳门到处都是葡国餐厅。马介休是其中一款葡式料理,是鳕鱼经盐腌制而成,较常见的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球等等。


店铺推介:船屋葡国餐厅

餐厅的装潢富葡国特色。


相信澳门绝大部分葡国餐厅都会提供马介休的菜式,BBC推荐了澳门仔旧城区的安东尼尼奥餐厅,而GOtrip则推介在网络上和澳门本地人之间都颇具盛名的船屋葡国餐厅,老板为土生葡国人,菜式的做法和味道都相当正宗,而且还是2017年《米芝莲指南香港澳门》,获得必比登推介的餐厅之一。


地址:下环河边新街289号

营业时间:12:30pm-3:00pm,6:30pm-11:00pm

电话: +853 2831 3193

备注:逢星期二休息


  5  

咸虾酸子猪肉:酸酸甜甜,送饭一流

酸酸甜甜,送饭一流!


这是一道传统的土生家常菜,酸子与咸虾酱同为土生葡人常用的调味料。咸虾酸子与片糖的搭配组合,使食物味道更为酸甜可口,猪肉粒加上虾酱、洋葱、辣椒等材料制成,令味道丰富,既有甜和咸味。


店铺推介:坤记餐室

少见华人经营的地道葡萄牙家常菜餐厅,最招牌的菜式是咸虾猪肉,用葡式虾酱煮猪肉,甜中带咸香,送饭一流。


地址:新马路水坑尾街264号地下

营业时间:11:30am-11:00pm

电话:+853 2835 5460


  6  

非洲鸡:澳门特有菜式

非洲鸡是澳门的一种地道美食,相传是由葡萄牙人在非洲传入澳门,再经厨师改良后,成为澳门特有的菜式。非洲鸡的外皮烤得香脆,再配上酸辣的调味酱,相当开胃。


店铺推介:美心亨利餐厅

美心亨利餐厅位于西湾,虽然位置偏远,但仍大受欢迎,每到晚市便会大排长龙。招牌菜有自创的「蒜蓉扒大虾」、「咖喱螃蟹」及「非洲辣鸡」,当中「非洲辣鸡」的酱料由东南亚各国香料混合而成,特别惹味。


地址:西湾民国大马路4号G-H地下

营业时间:12:00NN-10:00PM

电话:+853 2855 6251

备注:逢星期三休息


  7  

杏仁饼:澳门手信不二之选

提起澳门手信,杏仁饼可以说是不二之选,松化又不油腻的饼香,咀嚼时还带着杏仁粒粒的口感,很适合用来当茶点吃。


店铺推介:晃记饼家

澳门著名饼家又岂止一间呢?不懂选的话,米芝莲已经帮你选择好了!晃记饼家是已有百多年历史的老字号饼店,饼食做法亦坚持沿用传统的制法。除了杏仁饼,另外还推介肉切酥、杏仁饼和金桃酥!


地址:凼仔旧城区官也街14号

营业时间:10:00am-7:30pm

电话:+853 2882 7142


  8  

肉干:口痕小食之选

去买手信的地方,必定会看到各款牛肉干、猪肉干。肉干设有不同的口味,超juicy的肉汁和烟韧的口感,在澳门也相当受欢迎。


店铺推介:冠环球心

冠环球肉干大王历史悠久,坚持售卖名副其实手工肉干。肉干即烧即卖,吃来特别新鲜,味道不但香浓,而且充满地道色彩。


地址:新马路福隆新街43号

营业时间:10:30am-10:00pm

电话:+853 2893 9134


  9  

点心:体验旧式茶楼

点心款式多,大家又最爱哪一种?


香港的旧式茶楼买少见少,大家想体验传统饮茶文化的话,不妨到澳门的旧式茶楼吃点心。虽然点心的味道差不多,但茶楼的环境、氛围是在香港感受不到的。


店铺推介:龙华茶楼

早于1962年开业的旧式茶楼,客人需要自行冲茶及拿点心。如果大家想体验不一样的饮茶经历,相信龙华茶楼的氛围一定不会令你失望。


地址:筷子基提督市北街3号

营业时间:7:00am-2:00pm

电话:+853 2857 4456


  10  

辣大虾:大蒜、辣椒惹味之选

除了宵夜食水蟹粥外,辣大虾也是很经典的葡澳美食。以大蒜、辣椒、白酒和橄榄油等熬煮的辣大虾,相当惹味。


店铺推介:美心亨利餐厅

自创的「蒜蓉扒大虾」同样是美心亨利餐厅的招牌菜之一,大明虾肉质鲜嫩,再配上很香的蒜蓉口味。


地址:西湾民国大马路4号G-H地下

营业时间:12:00nn-10:00pm

电话:+853 2855 6251

备注:逢星期三休息


            美食当前,当仁不让

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