澳门旅游费用联盟

澳门美食网民、食家和街坊也一致好评 在百福面家必吃的两款美食

GIFT团队 2020-05-22 07:08:08

百福面家获得「澳门十大特色美食」奖项的事,小编上星期已经为大家报导过,今天要为你介绍兩款美食,一款是限時供應的美食,一款是镇店之宝。


这两款美食,在网上评论和街坊口耳相传之中得到超级好评,首先来介绍限定菜式


限定美食─龙趸

去年百福推出了5款龙趸菜式,得到了街坊食客们的好评,但因为是限时供应的美食,在不少食客想回头再吃时已经没有了,哭得他们不要不要的。但今年龙趸们又游回来了,大家还不动身过来吃就又要等一年了。但在吃之前,先为大家科普一下龙趸的小知识。


龙趸小科普

龙趸是石斑鱼的一种,不过体形比平常吃的石斑大,最小的有30斤重,最大的足足有300多斤。而且因为全身上下不同部位都可以烹调成不同菜色,全身都是宝,自然深得一众老饕欢心。

珠海曾经捉到这么大啊,吓死宝宝了



5道菜龙趸菜式中,主厨点名推介的就是这一道


生炆龙趸头腩



龙趸头腩是一道经典粤菜,先用温火将头腩炸得香气四溢并呈现金黄色,再伴上冬菇、火腩、豆腐及蒜子放到砂锅中焖一段时间,打开盖子已经闻得到阵阵香味,此时龙趸吸收了配料精华,再加上主厨以20多年入厨经验秘制的柱侯酱生炆,非常入味,绝对停不了口。


还有四款充满特色的龙趸菜式也不能错过



那么镇店之宝又是什么呢?介绍之前,先看看客人对百福的评论找线索吧:


聪明的你已经猜到了吧,百福的镇店之宝就是我们的海南鸡饭!

镇店之宝

海南鸡饭的重点就是浸泡过鸡油的油饭,以及白斩鸡肉,百福的主厨凭借20多年的入厨经验,将两者做得无懈可击,油饭的味道鲜美,鸡肉肉质细嫩,还配有例汤,让你享受得更满足。


 自問是食家的你没有吃过百福的这两款美食就OUT了,快点过来吧!

百福面家


地址 : 澳门殷皇子大马路41 号

电话 : (853) 2871 2288


关于我们

我们依托于海外百年的金融机构,以您及您家族的利益出发,提供全球资产配置,家族财富传承、全球投资移民等一站式服务。我们的精英团队拥有多年的境内外投资移民、投资理财经验,为您多样化需求提供整体解决方案,来实现您的财富目标和全球化的生活方式!