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2017蒙山县特色旅游餐馆评选及美食大赛圆满结束

美味广西 2019-12-19 09:24:05


为弘扬蒙山特色饮食文化,打造蒙山特色餐饮品牌,推动蒙山县生态旅游业、特色餐饮业及精准扶贫工作的发展,为创建广西特色旅游名县奠定基础。3月13至14日,蒙山县旅游局、广西烹饪餐饮行业协会、蒙山县餐饮业商会联合举办了2017蒙山特色旅游接待餐馆评选及美食大赛活动。


2017蒙山县特色旅游餐馆评选


2017蒙山特色旅游接待餐馆评选活动经预先申报筛选,符合申报条件共有15家候选单位。3月13日,由广西烹饪餐饮行业协会与蒙山县餐饮业商会联合组成的专家评审组,依据本次活动的评定标准,对所有申报候选单位进行了现场评审打分,评选出2017年蒙山县“十大特色旅游接待餐馆”。









评审组在找出符合评审标准客观依据的同时,还对各参评企业提出了很多专业意见和改进建议,积极帮助蒙山县餐饮企业提升经营和管理水平,受到了参评企业的一致肯定和好评。


2017蒙山县美食大赛


3月14日,2017蒙山县美食大赛在蒙山西普大酒店拉开战幕,来自全县各餐饮企业及农家乐选送的近100多款特色菜肴、小吃和宴席参加了比赛。参赛的特色美食大都选用地方生态食材原料,具有鲜明的蒙山风味特色。


经过广西烹协与蒙山餐饮商会专家评委的现场品评打分,最终评出了2017年蒙山县美食大赛“十大金牌菜”、“十大特色小吃”、“特色宴”以及“特色风味奖”等奖项,现场公布比赛结果和专家点评,并举行颁奖仪式,大赛取得了圆满成功。

























特色餐馆及美食大赛获奖名单



2017蒙山县

十大特色旅游接待餐馆

(排名不分先后)

西普大酒店

卡布里音乐西餐厅

鸡叔古城鱼庄

红树林餐馆

滨江大酒店

锦福楼酒家

荷塘山庄

二叔山庄

玉龙生态园

绿岛大酒店

2017蒙山县美食大赛

十大金牌菜

菜品名称

参赛单位

白雪藏龙

供销大酒店

长安大红扣

长安宾馆

永安瑶鸡

绿岛大酒店

鱼头泡饼

锦福楼酒家

鲜脆竹笋酿

长安宾馆

永安片皮鸭

西普大酒店

烤羊排

红树林餐馆

虫草老鸭汤

西普大酒店

干锅牛排

蒙山县二叔山庄

黄金糯香骨

喜宴大酒楼


2017蒙山县美食大赛

十大特色小吃 

小吃名称

参赛单位

香脆糯香锅巴

长安宾馆

长寿有家油茶

有家油茶

黄金卷

长安宾馆

水晶罗卜

供销大酒店

发糕糍

喜宴大酒楼

永安大咸包

西普大酒店

石磨肠粉拼

供销大酒店

乡村河鱼

国源大酒店

桂花糕

滨江大酒店

千堆仔

滨江大酒店

                 

2017蒙山县美食大赛

特 色 宴

宴席名称

参赛单位

羊系列

西普大酒店

特色牛系列

荷塘山庄

黑土猪系列

供销大酒店

鸽系列

国源大酒店

牛系列

蓬来山庄

油茶火锅系列

红树林餐馆

无骨鱼系列

曾记渔家乐