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仔细看了一遍舌尖3里出现的小吃,几乎都可以在郑州找到同款

郑州觅食 2018-09-15 10:54:03

央视的综艺节目和纪录片

一直保持着高水平

就拿《舌尖》系列来说

可没少赚觅爷的口水哦

时隔4年

《舌尖上中的中国3》在春节期间开播


不过

是不是觅爷期待太高啦

我看完只有四个字耶:

这什么鬼?


和觅爷同样想法的吃货们可能还不少

开播5集豆瓣评分已经跌破5分

34.9%和24.8%的网友分别打出1星和2星



要知道

前两季都是8分以上的口碑

第一季更是获得了9.3分的高分

71.4%的网友给出了5星



网友们的评论更是弥漫着绝望啊

公司的小伙伴

直接问我:

“你看的是不是做中药口红的舌尖3?”

另一同事则说:

“看了一集烧锅炉、打铁

我还以为看的是央视农业频道……”



微博和豆瓣上的网友也是经典频出

@uhioubj:“文案水平忽高忽低偏题严重,吃已经沦为配角”


@许之行:“啥玩意儿?还没花生油广告好看”


@anlygissing:“太不严谨了!各种张冠李戴错误百出!西安上个世纪九十年代才形成的回民坊一杆子戳到唐朝就有了这是篡改历史啊亲!做纪录片是靠百度的嘛!这样的严谨度还敢做美食人文的纪录片!”

……

类似的评论还有很多呢

扎心多了不想写

大家感兴趣可以自己去搜来看看


为了方便广大吃货觅食

觅爷还是忍痛看了5集

发现里面不少吃的都能在郑州找到同款


猪肚鸡

猪肚鸡又名“凤凰投胎”

用生猪肚把生鸡包住

用水草(或用牙签)扎好二头后

放到特配的汤料中煲熟

食前再将猪肚刮开

取出熟鸡一起砍件后

放回原煲汤料中滚热再吃肉喝汤

汤里浓中带清

有浓郁的药材味和胡椒香气

冷天来一碗

哎哟真是从里暖到外、从头暖到脚去!


广顺兴猪肚鸡


地址:中州大道明鸿路往西500米,非常国际北门



朴素接地气的门头,体现出浓浓粤式风格。简单干净的各式菜式,本本分分的码在白瓷盘上,新鲜分量足。



猪肚鸡的汤是白色带些微黄的,用精选黑土猪猪肚和生态放养鸡搭配,熬制8小时以上才会有这么醇厚的汤色。盛一碗汤,徐徐吹开升腾的热气,慢慢喝一口,猪肚、鸡肉的鲜香和胡椒的微辣结合的天衣无缝。


广东九记猪肚鸡

地址: 红专路130号1层103号

订餐电话: 18638542877



福源猪肚鸡

地址: 博颂路与索凌路向东150米路北

订餐电话: 18738132542

串串/麻辣烫


最有争议的莫过于

这一集中关于串串和麻辣烫的讨论了

片子里是这样说的

乐山串串起源于夹丝豆腐

又衍生出麻辣烫

但是网上很多四川的小伙伴表示不服啊

串串是串串,麻辣烫是麻辣烫

怎么能混为一谈?

作为一个郑州的美编

我可以告诉你……

郑州哪里有串串和麻辣烫



 川妹子串串香


地址:伏牛路与协作路交叉口向南110米路东

订餐电话:13838225238



说到串串香火锅,就不得不提川妹子,这是一家我私藏很久的串串店,始于2003年,今年已经开15年了,里面藏着几代郑州人记忆中的味道。


乍一看和其他的串串店并无两样,但是论人气,其他店望尘莫及,一到饭点座无虚席,每天卖出10000+串串,堪称串串界一霸!



老板是地道四川人,店里服务人员也全是四川人,川妹子串串香的辣椒豆拌都从成都运来,只为那一口正宗四川味道。


开业15年来,每天都坐满了热热闹闹的食客,他们爱这里的超低物价,更爱这一口痛快的麻辣。


耍牛忙串串香

地址:二七区大学路汉江路交叉口向西100米路南

订餐电话:0371-63681616


遇见红唇串串香

地址: 大上海城商场内二楼扶梯口(曼玉对面商场入口)

订餐电话: 0371-67121288


川乐串串香

地址:保全街与庆丰街交叉口向东200米路南


钢管厂五区小郡肝串串香 

地址: 燕东路与顺河路交口曼哈顿广场

订餐电话: 0371-88815137


胡涂印象老串串

地址:南阳路与岗杜街交叉口向南30米路西


康二姐串串香

地址: 花园路与红专路交叉口向西150米路南

电话: 17719826991

煲汤



对于生活在两广人来说

汤是身体的营养灌溉

尤其秋冬季节天气干燥

没有汤汤水水滋润

不但肺容易有问题

皮肤也会变得干巴巴


深泉焖罐


地址:商务外环路与众意路交叉口丹尼斯百货7天地B1层



他家的汤都很鲜,不管是猪手汤、乌鸡汤还是牛骨髓汤,都非常新鲜无腥味,基本上喝过第一口就停不下来了!


▵by点评网友@你管我叫什么关你屁事


墙裂推荐排骨焖罐,奶白浓郁的汤头,炖得酥烂的排骨,入口即化!配上红枣和枸杞,美味又营养!


▵by点评网友@你管我叫什么关你屁事


乌鸡汤也很不错,鸡子焖至软烂,轻轻一拨就能把鸡肉和骨头分离开,醇香的鸡汤,一碗接一碗的喝也不觉得腻!



店里的饼蘸酱真的不要太棒,外焦里嫩的饼皮,蘸一下咸香可口的酱,我能一人干掉那一块大饼!



汤Home 

地址: 经三路与红旗路交叉口向东50米路南(红旗路东)

订餐电话: 0371-56699399


悦罐

地址: 花园路与农科路交叉口向西第一个丁字路口向北200米路东

订餐电话:  0371-55695717


毋米粥开煲

(英协路店)

地址: 英协路与商城路交叉口向北200米路西

订餐电话:  0371-56022687 0371-60680777


(农科路店) 

地址: 花园路与农科路交叉口东200米路北

订餐电话:  0371-87558588 0371-87558988


(郑州东站店) 

地址: 东风南路与东站北街交叉口正大乐城一楼

订餐电话:  0371-55320888


一茶一炉火锅

地址: 丰庆路与东风路交叉口向北200米路西

订餐电话:  0371-86177357

桂花藕


桂花糯米藕是江南地区特色传统名点之一

糯米灌在莲藕中

配以桂花酱、大红枣一起精心制作

香甜、清脆、桂花香气浓郁


张福记


地址: 二七路与太康路交叉口正弘大厦6楼

订餐电话: 0371-63588777 0371-56616666



福记的所有小炒清清爽爽

很能彰显杭帮菜的特色 

用红糖浸泡过的桂花糖藕

藕塞满了软软的糯米,

再浇上一层桂花蜜,

既是很好的开胃菜,

又是一道不错的甜品。



西湖春天(凯德广场店)

地址: 中州大道1188号凯德广场3层

订餐电话: 0371-55689066


宴秋

地址: 棉纺路锦艺城购物中心C区5层

订餐电话: 0371-86597755 13073778211

蒸包


港真

光看图我只看出了蟹黄汤包

另外小笼的不知道是啥

就统一叫蒸包子吧……


马留包子店


地址:国棉三厂向荣街55号附1号



如果你赶着去上班,这家包子你得预留四十分钟到一个小时来买,从早上到11点,包子店门口都是这样的场景:店门口排着队,路口停满了电动车。


虽然地方很简陋,但是因为老板做生意实在,有信誉,所以回头客非常多,很多人一早上就到了排队,就为了等那刚刚出炉热乎乎的包子。



最有特色产品是纯羊肉包子,肉敢好,馅多,咬一口直流油。



老食客说每个包子都将近二两,二十多年来分量一直没变。清晨买上两三个包子,再盛一碗热腾腾的胡辣汤,就是一顿简朴又踏实的早餐。



安顺包子铺 


地址:伊河路桐柏路向西150米路北




是家清真小店,店面不大但干净卫生。早餐的话,来吃这家是会上瘾的,以牛羊肉的包子为主,饺子没有吃过。包子个人喜欢牛肉粉条馅的,面皮松软,内馅汤汁浓郁,牛肉味道很足很香。


老胖包子铺

地址:黄河北街黄河路交叉口往北100米路西


红烧肉


湘菜馆都有的

不过觅爷觉得有点油腻

吃多了腻

所以一般少点


潮汕鱼丸


某宝上有真空包装的

不过现在郑州潮汕店很多

想吃现成的也不是难事


煎饼果子


“哟哟切克闹

煎饼果子来一套!”

是不是耳熟能详呢?

在天津还可以自带鸡蛋呢

太接地气了!

一般学校旁边和夜市都会有


大闸蟹


当季的时候郑州上点档次的餐厅都会有

还有专门卖大闸蟹和蟹票的店呢


关于舌尖3说越多,越扎心

在人生的美食剧里

愿你我每一餐都吃得津津有味

和爱的人吃,吃有爱的饭


#今日互动话题#

关于舌尖3

你有什么想说的呢?

不妨来留言区聊聊吧~


文章编辑 觅爷

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