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怎样经营管理好特色小吃餐饮加盟店?餐饮创业必看!

醉夹饼运营 2020-03-24 16:00:37

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现在餐饮加盟店种类繁多,特色小吃餐饮加盟一直稳居榜首。前期的规划决定了日后的经营状况,开一家餐饮加盟店,选址就是第一要素。那么,特色小吃餐饮加盟店如何选址呢?又要怎样经营管理好特色小吃餐饮加盟店?


特色小吃餐饮加盟店如何选址?


对于一个成熟的城市来讲,应该是会有一些固定的,大的品牌特色小吃餐饮加盟店餐饮加盟销售相对集中的街道。这种街道的租金相对会高一点,但是不用害怕租金高,租金高相对带来的利益、营业额也会高很多,高租金本身就有含金量,城市规模小的地方,可能这种街道就只有一条或者两条,对于城市规模大的地方,这种街道可能就有很多。


不同的通行车辆和城市规划,构成不同的道路上的人流,从而影响消费结果。道路应该是选择提供居民上下班来往,日常生活的必经路线,通常也应该是交通十分发达,十分方便的道路。


在确定特色小吃餐饮加盟店位置时,投资者们应该结合当地店面的周边商业环境,还要考虑当地市场长期发展的趋势。选择店铺所在的位置,具体操作方法就需要创业者们自己在实际操作中去实践了的。结合自己特色小吃餐饮加盟店当地的周边环境,找到合适长期营业的店面,这才是成功开店的重点所在。



怎样经营管理好特色小吃餐饮加盟店?


选址完成了,就是经营管理。特色地方小吃餐饮加盟店选择合适的店铺面积和内部设施。小吃店不用开的很大,30-70平方米就可以了,面宽最好在3米以上。商铺后面设有厨房,内部配有上下水、煤气等,通风设施也要好。如果有条件的话,设一个卫生间也很有必要。有些时候因为资金限制,店铺选的很小,在用餐高峰时期不能容纳很多顾客,会造成客源流失,这个时候最好选在外送生意会比较多的地区。


特色地方小吃餐饮加盟店店面布置。最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳人的桌椅,面积约在30平方米以上。


特色地方小吃餐饮加盟店经营策略。价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。在不同地区开设小吃店,则应照顾本地人的饮食习惯。



醉夹饼历史


什么是夹饼? 夹饼起源于慈禧太后被八国联军赶出京城那一年,即:光绪26年(1900年),传说,慈禧太后带着皇帝仓皇逃出紫禁城,由于走的匆忙,御膳房来不及携带太多食材以及烹调工具,而且受当地行宫条件简陋所限,一路以来,慈禧吃饭就成了问题,李连英为此没少挨骂。


一日清晨,李连英敦促御膳房给慈禧准备早点,御厨正在烙饼,一张小小的百吉饼却惹恼了李莲英,怎么能给高高在上的老佛爷吃这么简单的早餐呢?


御厨急中生智,把能找到的几样食材:生菜、鸡柳、鱼排、豆蔻等通过腌制和油炸加工后夹到百吉饼里,又抹上御厨自己用十几种调料调配的辣酱,做成了一道有荤有素还有豆制品的营养丰富的早餐呈给慈禧太后,慈禧一口下去,连连称奇,小小的一个饼却能加工的如此美味,还兼顾了荤素搭配、营养均衡,就问李莲英这饼是个什么称谓。李莲英匆忙间只能回答:名为夹饼!


慈禧吃的美了,又赐“醉“字,意为好吃到醉!由此,醉夹饼在民间流传开来,并不断改进,饼里的食材越夹越多,而且可以根据自己的饮食喜好随意搭配,真正做到了美味自己拼,营养更全面!当年,御厨独家秘制的酱料经过我们深度挖掘终于可以让全天下的老百姓都可以一品御膳的美味了。


醉夹饼产品


醉夹饼公司简介


分享未来(北京)商业管理有限公司成立于2016年,注册资金200万,旗下热门项目「醉夹饼」,品牌效应良好,凭借投资少、风险低等优势,深受加盟商青睐。公司自有研发团队与生产基地,配方独一无二,口感极佳,可做菜品丰富,深受消费者喜爱。


醉夹饼项目优势


1、独霸市场


醉夹饼,市场空白,DIY你的专属美味,独此一家,唯一宠儿,就是这么时尚又任性。


2、经久不衰


亲切品牌形象融合特色美味,如此有味道的中式快餐,迎合了大众挑剔的味蕾,经营当然更长久!


3、迷你投资


小本创业模式简单,轻松开店,跨出第一步,你会发现,其实成功没有想象中困难。


4、百变经营


灵活的档口经营,经营多变,线上+线下全天忙数钱,唯一不变的是永恒的美味。


5、快捷出餐


标准制作方式+独家制作工艺=迅速出餐,排队等候什么的全部靠边站!


6、灵活选址


不同传统餐饮大而优,醉夹饼更加小而美,随处地址,随地开店,优雅身影纷纷呈现。


总结


夹饼不像肉夹馍,驴肉火烧等兄弟门类,因为什么都可以夹,赋予了夹饼无穷尽的搭配和创造力。故应了那句古话:海纳百川,有容乃大。


与肯德基、麦当劳等西式餐点也不同,夹饼摊子因为接地气,与顾客之间的互动较好,购买体验很是味。顾客可以任意选择菜品,多少在你,夹成球,或者么都不夹光刷个酱撒个孜然一样卖给你。顾客要的就是这种自由的感觉。


西式汉堡的面饼没嚼劲、甜不嗦哩不说,还往往因为层高太厚(西方人都是大嘴叉子)不好咬,不适合我们国人的小嘴,但夹饼就不一样了。夹的再厚最终也会是一个飞碟状,下口之处,尽显优雅与从容。但是吃完要及时擦嘴,尽量别用袖子。


醉夹饼联系方式


招商热线 1:15611318124

招商热线 2:18910196054


公司地址:北京市朝阳区东四环中路78号大成国际中心