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全世界人都爱吃的中国甜点,广东香港澳门就占了好几个

深圳吃喝玩乐 2020-09-21 09:32:16


文 | 小猪


我们中国地域辽阔,

饮食文化丰富多样,

甜点亦是遍布大江南北

不同地区的甜点也颇具特色,

比如江浙甜精致,

京津点传统,

港式甜点有新意……


下面小编就给大家介绍一些

全世界人民都爱吃的中国甜点

快来看看有木有你家乡的代表~


老婆饼

广东

老婆饼是广东潮州地区传统名点,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸。后经传播到澳门,并大受欢迎,逐渐成为澳门的特色甜品之一。老婆饼的皮薄馅厚馅心滋润软滑味道甜而不腻


菠萝油

香港

菠萝油是由香港特色食品菠萝包发展而来的,新鲜出炉的菠萝包切开后加入冰凉的牛油,牛油被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置,包身被熔化的牛油变成金黄色,十分美味诱人。


班戟

香港

班戟是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。在国外它只是一张饼,但到了香港,饼里面被包上香浓冰凉的奶油新鲜水果,入口即化,搭配上水果,不会让人感觉过腻。


杨枝甘露

香港

杨枝甘露是港式甜品中比较经典的一款,相传是观音手中宝瓶里的甘甜露水,有祝福之意。主要食材是西柚芒果、西米,烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。


葡式蛋挞

澳门

又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。它是由英国人AndrewStow带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,创作出广受欢迎的葡式蛋挞,并成为澳门著名小吃。


月饼

多地

月饼是汉族非常有名的传统甜点,中秋节的必食之品。月饼始于唐朝,最初作为中秋节的祭品,流行于宫内后来传入民间。月饼主要有:广式、潮式、京式、苏式四个流派,还有很多地方特色月饼,如:滇式、徽式、港式、台式、衢式、秦式、晋式等。


冰沙

多地

冰沙是由水果和冰块为原料,用沙冰机高速将水果与冰块打碎搅拌而成。色泽鲜美味道凉爽甘甜口感细腻。沙冰在味道用料和制作提升后,称作沐昔,加有牛奶冰激淋,或酸奶等乳制品,使之口感更为滑润香醇。炎炎夏日来一杯沙冰清凉解暑再合适不过了!


冰糖葫芦

北京天津

冰糖葫芦是中国传统小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来酸又甜又冰,具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。糖葫芦起源于宋朝,古装剧中就经常出现。北京的糖葫芦盛行于民国时期,制作精致、品种众多,有山里红、白海棠、荸荠、山药、橘子以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻馅的各种糖葫芦。


驴打滚

北京天津

驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一成品黄、白、红三色分明。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此得名“驴打滚”。做好的驴打滚外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。


羊羹

北京天津

起源于魏晋南北朝,最早的羊羹是用羊肉熬制,冷却成冻。后来羊羹随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制。如今中国的羊羹在制作方面和日本相似,不过在沿用小豆、甘栗等材料外,还加入一些水果如山楂、桃子以及苹果等


豌豆黄

北京

北京传统小吃,按习俗,农历三月三要吃豌豆黄,它是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄,细腻、纯净,入口即化味道香甜清凉爽口。原为回族民间小吃,后传入宫廷。北京的豌豆黄有两种,一种是北海公园仿膳制作的所谓宫廷小吃,另一种则是走街串巷的小贩出售的制作较粗糙的豌豆黄。


糖芋苗

南京

糖芋苗是南京一道著名的传统甜点,晶莹透亮似琥珀,汤汁酱红鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香。闻之香远益清,食之润滑爽口。虽是甜食,但并不甜腻江浙一带的甜品大多是造型精致口味清甜余味悠长。


定胜糕

杭州

定胜糕属于杭州菜系的汉族甜点,色呈淡红、松软清香入口甜糯。口感比较软,带甜甜的豆沙味,具有春季养生、术后调理的功效。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,吃后大获全胜,被称为“定胜糕”。现在人们也喜欢把定胜糕作为喜庆和节日赠送亲友的礼物。



酒酿圆子

长三角地区


酒酿圆子就是酒酿元宵,是长三角地区汉族小吃,以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润圆子糯馅甜香,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。


闻喜煮饼

山西

闻喜煮饼是山西的汉族传统名点在山西有饼点之王的美誉,又有式糕点绝产之美称。煮饼是一种油炸的点心在晋南,民间把“炸”叫“煮”。闻喜煮饼形似圆月,外裹芝麻内有栗色、绛白二色分明的饼馅,可拉出几厘米长的细丝,吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻。



糖油粑粑

长沙


糖油粑粑是长沙的地方传统名小吃,主要原料是糯米粉和糖,造价便宜,但制造工艺精细讲究。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩甜而不浓油而不腻,软软的、柔柔的,色香诱人。但刚出锅时热气腾腾,吃时不能着急,小心烫着舌头。


奶豆腐

内蒙古

蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物因形状像豆腐而得名。味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁


那么问题来了~

看完之后,泥萌觉得还有哪些甜点

也是能够征服全世界人民哒?

快来留言区和大家分享分享吧~



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一个再走嘛~