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[名博榜] 扫荡澳门美食

网易旅游 2019-05-14 15:56:26

澳门虽小,却美食遍地。无论是老街古巷之中,还是大大小小的酒店之内,随处可见来自世界各地的美食。除了粤菜和土生葡菜,这里荟萃了东南亚、台、日、韩以及欧洲、美洲、非洲等全球众多国家和地区包罗万象的特色餐饮,使人们在尽情享受舌尖上的澳门之时,感受不同国度的饮食文化。


在澳门如果不吃一次葡餐,就很难真正了解澳门的饮食文化。澳门的葡国餐厅几乎随处可见,大都有着古朴淡定的情调。其中的葡国鸡烹制讲究,色泽丰富,肉味浓香,堪称是一道中葡合璧的典型澳门美食。在那种安静、淡定的环境里品味饱浸澳门历史的盘中美食,窗外车来车往,四百多年的澳门时光尤如一艘披雾而来的大船,满载沿途的文化和风味,从岁月深处开到眼前。即使只是重温一下部分历史碎片,那也是一种很美妙感觉。

葡式烤乳猪,光听名字就足够让你口水涟涟,用叉子取实一片时,发出清脆的声音,是因烤制的外皮相当酥脆,放入口中有着酒香的味道,咀嚼时黑胡椒味逐渐显露出来,具有一道好菜的不同的口味层次感。上桌时豪迈地切成大块,配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙,口味更具层次感,层层叠加,香浓的鲜胡椒浇汁把味觉享受推向巅峰。

肉眼扒。

黑椒干爆一口牛。

鲜菠萝咕噜肉。

避风塘香辣波士顿龙虾。

黑椒美国牛柳粒。

各式甜点。

澳门除了粤菜和土生葡菜,这里荟萃了东南亚、台、日、韩以及欧洲、美洲、非洲等全球众多国家和地区包罗万象的特色餐饮,使人们在尽情享受舌尖上的澳门之时,感受不同国度的饮食文化。

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