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虾蟹畅吃,哈根达斯任拿!澳门这家自助餐你不去??

澳門鳳凰天空SKYSCAPE 2020-09-25 13:39:31

导语

据考,Buffet的真正起源是八至十一世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛,那时的海盗们每有所猎获的时候,就要由海盗头头出面,大宴群盗,以示庆贺。但海盗们不熟悉也不习惯当时中西欧吃西餐的繁文缛节,于是便独出心裁,发明了这种自己到餐台上自选、自取食品及饮料的吃法。


一般的Buffet多数都是西餐中的焖、烩、煮类的菜餚,也附有一些沙拉、麵包、汤及甜品等配菜。但高级的Buffet,可以说是饕餮盛宴,冻虾、刺身、龙虾、螃蟹应有尽有;各式各样的烧牛肉、烧羊脾、西班牙烤乳猪也让人目不暇接。

FOOD

最近小編在澳门发现了一家Buffet,

其出品菜肴让人赞叹,

先来看看他家有些什么:


烧美国西冷牛肉+纽西兰羊肶

白灼蛤蜊,淋上酱汁风味更佳


肉质甜香的冻虾


加拿大面包蟹


新鲜刺身

 

各种各样的寿司

 

滋补炖汤

 

随意享用的哈根达斯


巧克力瀑布+棉花糖

这家Buffet就是

英皇娱乐酒店

Royal Kitchen御厨


◆ ◆ ◆ ◆


如果你觉得上面的已经让人垂涎三尺了,

那Royal Kitchen的重头戏会让你惊艳。

每个月他们都会有推荐套餐,

每位光临Royal Kitchen的客人都能享用这份美馔,

而本月为大家重磅推出的是:


魔鬼大虾

&

酥皮焗黑松露西班牙海鲜汤



魔鬼大虾使用的是印尼老虎虾,老虎虾的外表会有一条条的虎纹。与白虾相比,它的肉质更有弹性,虾味更加浓郁。

 


先把虾开边,然后轻轻地在虾肉上划几刀把筋切断,这样焗的过程中虾不会曲卷。再配上最原始的海盐、胡椒粉、白酒来腌制,大概2到3个小时再淋上自制的、由红辣椒、红尖椒、洋葱、番茄、橄榄等制作的酱料,最后配上Parmesan Cheese再进焗炉,口感味道都是一等一的棒。

 


与之搭配的酥皮海鲜汤也不俗,用新鲜的青口、洋葱、甘笋、西芹,加上蟹肉、鱼肉,配上熬制的鱼骨汤作为汤底,表面是酥皮配上黑松露。在黑松露的作用下,海鲜汤味道更加鲜美。


想尝鲜的你可要赶紧了,魔鬼大虾&酥皮海鲜汤只等你到11月中旬哦。


◆ ◆ ◆ ◆

除此之外,Royal Kitchen还提倡健康的饮食理念,

吃完丰盛的大餐,一杯排毒养颜的果蔬汁当然少不了:


低温压榨果蔬汁



很少有Buffet提供新鲜的压榨果蔬汁,而在Royal Kitchen,新鲜的水果整整齐齐的摆在桌上,你可以从中挑选喜爱的水果制作鲜榨果汁:苦瓜汁、雪梨汁、西芹汁、奇异果汁、杂青汁等等,非常健康。


◆ ◆ ◆ ◆


更多资讯,点击下方视频:




Royal Kitchen御厨

   地址:英皇娱乐酒店9楼

点击原文链接领取御厨8折优惠券

参考价格


午餐:

周一至周五

成人:MOP158

小童:MOP128

 

周六、日以及公众假日

成人:MOP195

小童:MOP160

 

晚餐:

周一至周五

成人:MOP298

小童:MOP198

 

周六、日以及公众假日

成人:MOP375

小童:MOP248



Text: Vicki lu, LLD

Editor: Charlie


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