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【美食】知道澳门还不够,还要知道游香港排隊也要买到的手信!

澳門美食 2019-12-02 14:34:38

有人去香港是為了購物,有人去香港是為了追尋TVB裏熟悉的場景,不過也有一部分人去香港是為了當一名資深的港式吃貨。今天小编就来谈谈香港的點心和糖果好啦!


點心

大型的連鎖點心、西點店鋪像美心、奇華和矩記餅家,在各大商場和比較繁忙的街道都有店鋪,因為精良的制作工藝和精致的包裝在內地也早有了一定名氣。

◆美心Maxim’s◆

杏仁酥

雖然在內地也有分店,但是味道似乎也不盡相同。在香港25港幣一盒,常會買三送一,杏仁片給得一點也不吝嗇,和甜度剛好的薄脆酥皮絕對是完美的match。美心最好找的地方是地鐵站,在機場的店位於到達的一層,如果想出發時才買,要記得先下樓去買哦。

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東海堂也是美心集團的,推薦黑芝麻雲呢拿蛋糕。


◆奇華餅家KeeWah◆

香港情禮盒

禮盒包括薑餅、牛油蛋卷,各種口味的果味金酥、酥餅,還有迷你核桃酥和上等茗茶,一盒就可以吃到這么香港風味,售價155港幣,送人和自己吃都很贊。


基本上每個港鐵站附近都能看到店鋪。還有售價103港幣的香港心禮盒和深得小朋友喜愛的熊貓曲奇也很不錯。


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回程可以在香港國際機場買,一號客運大樓7T095號鋪和二號客運大樓(翔天廊)5P034鋪。


◆矩記餅家Koi Kei◆

鳳凰卷、杏仁餅

光杏仁餅就有蛋黃、肉心、鹽焗、黑芝麻等多種口味,不過最推薦的還是矩記的[師傅推薦]原粒杏仁餅,原味的杏仁顆粒融合了綠豆的清新,古法制作並且不添加人和人工香料,搭配茶更有一番風味。


而好味的紫菜鳳凰卷,是薄薄的但卷皮裹上整塊的紫菜和鹹香的芝麻和豬肉松,喜歡鹹味點心的同學們可以試試。


◆JennyBaker◆

曲奇、鳳梨卷

曲奇分為4 款牛油味的4 Mix和8款果仁味的8 Mix,當中以小熊罐裝的4 Mix最有人氣,因為用了純度特高的紐西蘭牛油,味道特別醇厚。


另外還有每年只限5月至11月供應的鳳梨酥,曲奇皮配上新鮮菠蘿果蓉,甜中帶微酸,吃起來就沒有台灣產的那么易膩。鳳梨酥發售期間還有做鳳梨酥時的副產品——菠蘿汁,都是fans 的至愛,可遇不可求。70港幣17個。


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小熊曲奇位於九龍尖沙咀彌敦道36號CKE商場重慶站2樓203號鋪,現在在廣深一些地區也提供代購服務。


◆德誠號◆

手工雞蛋卷

雞蛋卷都是每天在自設工廠手工制作的,產量不多,每天早上9:30開門,一般中午前就會售罄。還好每逢周六、假期的時候產量會比較多,到下午14:00仍然有貨。


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先到先得,鎖定這個地點——香港島北角渣華道64號地下。


◆陳意齋◆

燕窩糕

作為陳意齋的招牌,燕窩糕原來時陳老板看見當時小孩子吃的零食大多不健康,希望制作有益健康又美味的小吃而產生的。燕窩糕又有美容養顏的功效,是著名美食家蔡瀾和影星周潤發的至愛。


其餘也很有名的還有薏米餅、川貝舊陳皮、川貝杏仁露等等,都是非常傳統又健康的小吃。


◆鯉魚門紹香園◆

天山核桃王、老婆餅

紹香園的創始人在鯉魚門賣老婆餅起家,專售中式糖果、蛋卷等零食小吃。招牌的“琥珀核桃”是采用來自新疆天山山脈的野生核桃,用烘培的方式取代油炸、減少營養流失,還加入了野菜、黑糖、亞麻籽、海鹽等健康的調味料,有多款不同的味道。


◆恒香◆

老婆餅

上世紀20年代開業的恒香,靠用冬瓜蓉做餡的老婆餅起家,身手六七十年代的香港影星和粵劇名伶喜愛,包括吳楚帆、張瑛、白燕和紅線女等,很有舊香港風情。每天制作的老婆餅超過2.5萬個,可以想見銷量有多大了,分店更是遍布全港。


◆泰昌餅家◆

蛋撻

泰昌的蛋撻是屬於港式蛋撻流派中用牛油餅皮派別的,最大的特色就是一改傳統的豬油酥皮材料,反而是采用香乳牛油曲奇粉皮的材料,所以吃起來不會油膩,倒是增加了香酥的口感,相傳是末代港督最愛的蛋撻。


而且店內的點心也是堅持傳統的手工方法制作,菠蘿包、莎翁和椰絲鳳凰卷也是不錯的選擇。


糖果零食

港產的糖果零食有一種濃濃的回憶味道,要吃到正宗港味,不僅要有深入大店的拼勁,還要有走街串巷的韌勁。


◆檸檬王◆

甘草檸檬

加入幹草粉的檸檬幹,吃後可以祛痰止咳,連沈殿霞、蘇施黃、林建明等都從小吃到大,很多一名海外的老香港都不惜坐飛機回來購買。


它的好吃之處在於不加色素和糖,嚼起來軟硬適中,加上幹草粉之後,甘甜又不嗆濁。


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香港有很多檸檬王但是正宗檸檬王沒有分店,認明包裝紙上印有唐伯肖像的才是正貨。另外唐伯的檸檬王是來自西貢梅香園負責人謝伯醃曬的,但是檸檬幹中加幹草粉這個棒棒的idea卻是出身藥行的唐伯首創哦!


◆皇後餅店◆

鳥結糖

1952年開業的皇後餅店應為王家衛的《阿飛正傳》出名,現在的飯店和餅店都有很多間分店,當中最出名的是米通鳥結糖,層次感豐富又不粘口,現在還換上了可愛的俄羅斯娃娃心包裝,更適作為禮品。


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米通鳥結糖很容易受潮,包裝開封後要立即食用,否則受潮就不脆了。


◆么鳳◆

話梅糖

開業60年的傳統涼果老字號,100港幣一兩的招牌話梅王,可能是全世界最貴的話梅,盡管賣得貴,么鳳在香港卻永遠不乏忠實的粉絲,據說,包括陳方安生和曾蔭權在內的一票達官貴人,都是么鳳的常客。


◆優之良品◆

芒果幹

很多人從香港回來的時候都會順便再港鐵站和機場的優之良品買些零食,送人和自己吃都很不錯,店如其名,這裏零食的品質都不錯,尤其推薦芒果幹,甜甜的熱帶水果的風味就在這一包了。