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连英国BBC都推介的“澳门10大不能错过美食”

澳门自在游 2018-09-20 08:41:19


英国广播公司(BBC)最近推荐了10大不能错过的澳门美食,是什么吸引来BBC的报道?



事不宜迟,现在就跟着小编逐个揭秘吧!


葡挞

抵抗不了的松化


作为常年被推介的平民美食,葡挞挞皮够薄够松化, 浓郁牛油香和淡淡奶香,再加上微甜蛋黄馅,口感软滑,入口即溶。



店铺推介:安德鲁饼店


BBC推荐了澳门葡挞的始祖——安德鲁饼店。1989年开业的安德鲁改良传统葡挞的制法,令葡挞更松脆而香甜软滑。安德鲁饼店的分店遍布澳门,而路环总店更长期都有游客排队。



安德鲁饼店(总店)

地址:路环市区戴绅礼街1号地下

营业时间:7:00am-10:00pm

电话: +853 2888 2534


猪扒包

厚切猪扒,吃完先减


猪扒包是澳门最受欢迎的美食之一,面包包身香脆内软,中间夹着分量十足的厚切猪扒,每口都充满肉香。



店铺推介:世记咖啡


提到猪扒包,澳门人都会推荐世记咖啡,这家小店不仅在几十年间一直得到一众街坊的捧场支持,更吸引四方游客慕名而来。世记的猪扒包份量十足,吃下去是一丝丝肉质纤维,弹牙又满足!另外,厚蛋咸牛肉三文治、炭烧咖啡及奶茶等传旧美食也相当有名。



世记咖啡(凼仔店)
地址:凼仔旧城区消防局前地1号地铺

电话:+853 6569 1214

营业时间:11:00am-7:00pm

备注:逢星期二休息


免治肉

家喻户晓的土生美食


免治即经搅碎后的猪肉或牛肉,是当代家喻户晓的土生美食之一。现在,许多澳门茶餐厅都会供应免治猪肉或牛肉饭,但做法与传统的土生葡人免治不同,大多会以煎蛋及三色菜伴碟。



店铺推介:喜莲咖啡面食


喜莲咖啡面食的“干免治牛肉饭”相当有名,薯仔粒炒免治牛肉饭,薯仔炸得香口,牛肉干身浓味,配上白饭和煎蛋,好吃又果腹!



喜莲咖啡面食

地址:凼仔旧城区飞能便度街南龙花园地下B84号

营业时间:7:00AM-8:00PM

电话:+853 2882 7733


马介休

葡式料理代表


澳门到处都是葡国餐厅,葡式料理当然少不了马介休是,这种由鳕鱼经盐腌制而成的食材,通常被制成西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球等等。



店铺推介:船屋葡国餐厅


船屋葡国餐厅的老板为土生葡国人,菜式的做法和味道都相当正宗。这家餐厅还在2017年《米芝莲指南香港澳门》成为必比登推介的餐厅之一。



船屋 A Lorcha
地址:下环河边新街289号
营业时间:12:30pm-3:00pm,6:30pm-11:00pm

电话: +853 2831 3193

备注:逢星期二休息


咸虾酸子猪肉

酸酸甜甜,下饭一绝


这是一道传统的土生家常菜,酸子与咸虾酱同为土生葡人常用的调味料。咸虾酸子与片糖的搭配组合,使食物味道更为酸甜可口,猪肉粒加上虾酱、洋葱、辣椒等材料制成,令味道丰富,既有甜和咸味。



店铺推介:坤记餐室


少见华人经营的地道葡萄牙家常菜餐厅,最招牌的菜式是咸虾猪肉,用葡式虾酱煮猪肉,甜中带咸香,下饭一流。



坤记餐室

地址:新马路水坑尾街264号地下

营业时间:11:30am-11:00pm

电话:+853 2835 5460


非洲鸡

澳门特有菜式


非洲鸡是澳门的一种地道美食,相传由葡萄牙人在非洲传入澳门,再经厨师改良后,成为澳门特有的菜式。非洲鸡的外皮烤得香脆,再配上酸辣的调味酱,相当开胃。



店铺推介:美心亨利餐厅


美心亨利餐厅位于西湾,虽然位置偏远,但仍大受欢迎,每到晚市便会大排长龙。招牌菜有自创的“蒜蓉扒大虾”、“咖喱螃蟹”及“非洲辣鸡”,当中非洲辣鸡的酱料由东南亚各国香料混合而成,特别受欢迎。



美心亨利餐厅

地址:西湾民国大马路4号G-H地下

营业时间:12:00NN-10:00PM

电话:+853 2855 6251

备注:逢星期三休息


杏仁饼

澳门手信不二之选


提起澳门手信,杏仁饼可以说是不二之选,松化又不油腻的饼香,咀嚼时还带着杏仁粒粒的口感,很适合用来当茶点。



店铺推介:晃记饼家


澳门著名饼家又岂止一间?不会选的话,米芝莲已经帮你选择好了!晃记饼家是已有百多年历史的老字号饼店,饼食做法亦坚持沿用传统的制法。除了杏仁饼,还推介肉切酥和金桃酥。



晃记饼家
地址:凼仔旧城区官也街14号
营业时间:10:00am-7:30pm

电话:+853 2882 7142


肉干

休闲必备小吃


在买手信的地方,必定会看到各款牛肉干、猪肉干。肉干设有不同的口味,超juicy的肉汁和烟韧的口感,在澳门也相当受欢迎。



店铺推介:冠环球


冠环球肉干大王历史悠久,坚持售卖名副其实手工肉干。肉干即烧即卖,吃来特别新鲜,味道香浓,充满地道色彩。



澳门冠环球手信
地址:新马路福隆新街43号

营业时间:10:30am-10:00pm

电话:+853 2893 9134


点心

体验旧式茶楼


想体验传统饮茶文化的话,不妨到澳门的旧式茶楼吃点心。虽然点心的味道差不多,但胜在环境、氛围满分。



店铺推介:龙华茶楼


早于1962年开业的旧式茶楼,客人需要自行冲茶及拿点心,如果想体验不一样的饮茶经历,相信龙华茶楼的氛围一定不会令你失望。



龙华茶楼

地址:筷子基提督市北街3号

营业时间:7:00am-2:00pm

电话:+853 2857 4456


辣大蝦

大蒜、辣椒美味之选


除了宵夜食水蟹粥外,辣大虾也是很经典的葡澳美食。以大蒜、辣椒、白酒和橄榄油等熬煮的“辣大虾”,相当美味。



上文已介绍过的美心亨利餐厅自创了“蒜蓉扒大虾”,大明虾肉质鲜嫩,再配上蒜蓉口味,闻到香味已经食指大动。


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