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最新港澳米其林指南出炉,更多诱惑更多美食!

同程出境旅游 2019-05-24 04:22:44


在11月6号《米其林指南香港澳门2016》公开发售了,揭开了上榜餐厅,不仅有很多星级餐厅,今年小吃也入选了米其林,多样化的菜式选择与周到的服务,去游玩时怎么可以错过美食!

知识普及:

一颗星★: 同类饮食风格中特别优秀的餐厅,是“值得”去造访的餐厅;
两颗星★★: 餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;
三颗星★★★:能提供出类拔萃的菜肴,是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。

澳门

米其林餐厅


>>>>8餐厅★★★(3星级)

店内装修高档奢华又有设计感,精致典雅,服务水平一流。在这里商务宴请,朋友聚餐, 情侣约会, 家庭聚会,都是最佳的选择。


招牌菜:

乳猪焗饭 , 金鱼饺 , 原只乳猪焗饭半只 , 竹笙鱼丸汤 ,云腿扒时蔬 ,脆皮柚子手撕鸡半 ,虾蛟 , 蜜柚鲍鱼, 广式澳龙, 肠粉,脆香叉燒飽


地址: 澳门半岛 葡京路新葡京酒店2楼

电话: +853-88037788


>>>>京花轩Golden Flower★★(2星级)

京花轩的设计主题很富有古典中国美,展现出与别家不同的高雅气派。京花轩以中国传统菜肴闻名澳门,演绎了最出名的谭家菜、川菜与鲁菜,用料讲究,做法细腻,而且供应中国顶级的精品茶,是2014年米其林二星餐厅,每天食客络绎不绝。

招牌菜:

天府大虾球 , 松茸鸡汤 ,蟹粉豆腐 ,鹿筋 ,姜汁鱼片,水煮鲈鱼。


地址: 澳门半岛 仙德丽街永利澳门酒店

电话: +853-89863689


>>>>紫逸轩★★(2星级)

紫逸轩位于四季酒店内,环境优雅精致,奢华低调。这里主要提供正宗的粤菜。拥有舒适典雅的环境,提供经典粤菜和创意点心,是澳门粤菜餐厅中的理想之选。餐厅设有四个私人贵宾包房,为商务、娱乐或私密的家庭庆典提供完美环境。


招牌菜:

燕窝海龙皇饺 , 紫逸轩炒饭, 碧菠瑶柱带子饺,烟肉叉烧酥,叉烧包,生拆蟹肉炒鲜奶


地址:澳门凼仔望德圣母湾大马路四季酒店大堂
电话:(853)28818818


>>>>帝皇楼King(1星级)

帝皇楼,是在澳门最集人气的的粤菜餐厅,在米其林评价榜上,常年榜上有名。店铺装修精致,营造舒适高雅的飮食氛围。

招牌菜:

红烧大鲍翅 , 椒盐豆腐 , 燕窝酿凤翼 , 焗酿蟹盖 , 蚝皇鲍鱼鹅掌 , 炒桂花鱼翅 , 上汤凤尾虾


地址:澳门半岛南湾商业大马路友邦广场地下G05-G07
电话:(853)28757218


>>>> 皇雀印度餐厅(1星级)

用餐环境柔和明亮,呈现赏心悦目的现代感设计,再搭精致的印度经典设计图案,巧妙的为餐厅融入了印度元素,为顾客提供一个时尚舒适的用餐空间。餐厅里几乎所有食物都是按照伊斯兰教的清真标准在室内制作完成,让人能细味印度美馔的精髓。


招牌菜:

奶酪、paneer芝士、雪糕、 masala综合香料、腌菜及酸辣酱等。


地址:氹仔/路环 金光大道望德圣母湾大马路澳门威尼斯人度假村酒店1楼1037号
电话: 853-81189696


>>>>永利轩Wing Le(1星级)

永利轩的设计既有当代中国之时尚韵味,亦弥漫着中式传统文化,两者浑然天成,是永利澳门酒店之招牌中菜餐厅,是澳门仅有的三间获二星级荣誉的餐厅之一。


招牌菜:

虾春卷,马拉糕,虫草花狮子头,燕窝蛋挞 ,鹅肝鲍鱼菇 ,杨枝甘露


地址:澳门半岛外港填海区仙德丽街永利澳门酒店内(近科英布拉街)
电话:(853)89863688


香港

米其林餐厅




>>>>BO Innovation★★(3星级)

自从BO Innovation 2005年在中环开业以来,一直深受世界各地饕客们的青睐,今年继续保持三星荣誉。外号“厨魔”的餐厅老板兼主厨梁经伦,将中菜元素融入分子美食学之中,中菜为体、西菜为用,营造出独一无二的美食体验。餐厅装饰更加innovation,各类金属、镜面作为装饰,配搭黑、金色调,显得非常简约、舒适。Bo Innovation仅提供套餐,且餐单每月一换,视乎这位厨魔有何新发现。

地址:香港岛湾仔船街18号2楼(近修顿球场)

电话:(852)28508371


>>>>欣图轩 ★★(2星级)

优雅的环境营造舒适惬意的用餐环境,大厨Lau Siu Fai将粤菜的地道口感发挥得淋漓尽致,同时餐厅亦可饱览香港美景。

招牌菜:

香芋火鸭雪山包 ,香烤片皮鸭 , 陈皮香酥黑豚肉 , 椒盐法国鹌鹑 ,紫酥圆蒜榄角蒸银鳕鱼 ,极品三色海鲜饺

地点:九龙(尖沙咀)梳士巴利道18号香港洲际酒店低座

电话: +852-23132323


>>>>Forum富临饭店★★(2星级)

1977年开业的富临饭店,是城中最为著名的餐厅,由香港的国际级厨师杨贯一主理。他秘制的“阿一鲍鱼”在中外甚为驰名,味道浓郁,口感柔嫩弹劲,富临饭店阿一鲍鱼的水准是出色的,除了鲍鱼之外,富临弄高汤的水准之高亦是无人能及,灌汤饺的高汤味道极鲜,是很有深度及层次的浓。


招牌菜:

红烧大鲍翅,鱼翅海鲜蟹盖,鲍汁连参鹅掌


地点:铜锣湾谢斐道信和广场一楼

电话: +852-28698282


>>>>CIAK - In The Kitchen(1星级)

CIAK菜品主打意大利菜和比萨,既传统又经常吃到惊喜的味道,香港餐厅里一个特色是店内的招牌薄饼和面包皆是由36小时发酵的面团制成,面团的酵种来自意大利的白葡萄Pinot Grigio,面粉采用有机面粉,十分讲究。餐厅的概念来自意大利电影和文化风格,有开放式厨房同时又像意大利的市场摆放不同的设计类饰品,且到处也挂上了不同的经典电影海报,犹如置身欧洲一样。

地点:中环皇后大道中15号置地广场中庭3楼

电话: +852-25228869


>>>>骏景轩(1星级)

因为住在英皇骏景酒店,坐电梯时看到这层人气很旺,误打误撞发现这家米其林一星餐厅,港式菜肴混合川味特色,还兼营火锅,吃过才知道特色何在。

招牌菜

荷叶蒸鸡,夫妻肺片 , 酸辣虾 ,馬拉糕,牛肉球


地址: 香港岛 跑马地宏德街1号英皇骏景酒店内

电话: +852-29613330


>>>>添好运(1星级)

添好运点心专门店,开店不足一年已获国际饮食权威米芝莲评为一星级食肆,是全球最廉宜的“星级食府”。该店点心“即叫即蒸”,以脆皮叉烧包、萝蔔糕及糯米鸡等闻名。添好运在香港目前有六家店,有三家荣获米其林一星认证。该餐厅在港餐厅是便宜又好吃的典范,主营各式点心。


地址:北角和富道2-8号/深水埗福荣街9-11号/大角咀海庭道18号/奥海城2期G72A-B号



看完了!

忘记了?

所以先把这些餐厅收好了

接下来就是寻找美食了


猛戳阅读原文看看如何在港澳边吃边玩