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鼓浪屿申遗成功!快带上这份美食地图,让你吃到十年前的古早味!

口岸国旅 2018-11-23 12:20:20




热烈祝贺鼓浪屿申遗成功!

特大喜讯

就在刚刚,

北京时间2017年7月8日

从波兰传来世界遗产大会最新消息:

中国鼓浪屿通过审核!

正式跻身世界文化遗产名录



2008-2017


九年申遗长跑

鼓浪屿终于迎来

她历史性的一刻

从此走向世界,惊艳寰宇!


此刻,所有厦门人的心跳

都在为鼓浪屿骄傲!

也为中国骄傲!

至此,中国拥有52项世界遗产

成为世界级遗产最多的国家!

一块巨石在风浪冲击下声似擂鼓

于是它所在的小岛得了“鼓浪屿”的名字

这个面积仅相当于大约三个故宫的弹丸小岛

却先后创造了150个“中国之最”

第一个引进摄影术、第一个引进足球、

创办第一座女学堂、第一座幼儿园

……

作为一座风姿绰约的海上花园

岛、礁、岩、寺、花、木相互映衬

与其相媲美的,是散落在岛上大街小巷的美食

海洋风情、侨乡风貌、闽台习俗、异国建筑融为一体

作为一个吃货

口岸君今天就带着大家一起来寻找

鼓浪屿上的百年特色美食

作者:林P酱

鼓浪屿上美食众多

主要集中在龙头路和泉州路两条路上



【张三疯奶茶】

地址:思明区鼓浪屿龙头路266号(近街心公园)

张三疯应该算得上是鼓浪屿,乃至整个厦门最有名的奶茶店了吧,它是鼓浪屿岛上娜雅旅馆的老板收养的一只猫的名字。

关于这只叫张三疯的猫的故事,在网络上曾疯狂流传着各种版本。现在挂在每家张三疯奶茶店门头上的,就是最广为人知的版本:



奶茶、咖啡、冰淇淋,可以外带可以堂吃。这里的生活很悠闲,这里的节奏很松弛。在这里盘坐数刻,会让你觉得原来发呆是一件多么美妙的事情。

猫又圆又大的笑脸,告诉人们生活中的愉悦可以来得很简单

某种意义上讲,大部分到张三疯奶茶店的人,都不会去过分在意这家店的奶茶有多好喝,因为他们多半是冲着猫去的。


【潘小莲酸奶】

地址:龙头路8号(已停业)

店是以老板的女儿命名,在鼓浪屿共有两家。主要经营各种酸奶和少量椰子饼。潘小莲的装修风格在岛上独树一帜,店里所有的画都非印刷品,店铺门脸设计很大胆,也很花费心思。拱形的门和拱形的外卖窗口,镶嵌了美丽的玻璃,门口的绿色植物更是葱郁。


Babycat私家御饼屋

地址:龙头路143号

很小资的店,桌子、墙上满是旅客的明信片和留言,背景音乐轻柔而慵懒。文艺点的翻翻店里五花八门的杂志,好动点的则拿个相机东拍拍、西照照,就跟这儿是个景点似的。不过千万小心哦,如此安静的氛围里任何小声响都是大动作。


古追奶茶

地址:龙头路95号

古追是主人的一只鹩哥,生活在鼓浪屿。古追很漂亮,一身黑亮的羽毛,嘴巴黄色的,脑后面“戴”着一条黄“围巾”,是一只很有明星气质的鸟。

古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美,被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。推荐:古追招牌咖喱蟹,古追奶茶,古追花草茶,古追姜母鸭。


【林记鱼丸】

地址:龙头路183号

鼓浪屿岛上鱼丸泛滥,几乎任何一家餐厅都能找到它们的身影。但正宗的只有两家,一家是泉州路54号开在旧庭院里的林记木担鱼丸汤,另一家是龙头路 183号的龙头鱼丸。一般都在晚上7点钟前关门谢客。

林记鱼丸保留了最早的鼓浪屿鱼丸特色,用鲨鱼肉纯手工打造,相当有嚼劲,外皮Q而香,内里的肉馅清甜而无油腻感。一口咬下去,鲜鲜的鱼丸突然碰到腻腻的大肉馅,香浓的猪肉馅很好吃很新鲜。

【叶氏麻糍】

地址:龙头路街口

据说是“岛上唯一合法占道经营的小摊”。叶氏麻糍的招牌已经有近百年历史,年头虽老,体格却还是停留在最初的那辆小摊车的规模,而老板制作麻糍的手艺也是遵循最初的手法。

纯手工做的麻糍,卖相黑黑的,一口咬下大半个,花生的油脂香气和砂糖咔呲作响的甜蜜又混合着咸咸的海风一起钻进口腔,使得想象中的齁甜也变得清新可人,相当的好吃。


【马拉桑】

地址:龙头路410号

没喝马拉桑,等于到鼓浪屿没喝过果汁。这种由新鲜的百香果、凤梨和芒果现场榨汁的大杯饮品,不仅解渴,而且亚热带气候的香气氤氲,真的是品在喉间,香满周身……


【康家龙头海蛎煎

地址:龙头路189号

2009年,康家龙头的创始人康建宁只是鼓浪屿上一家食杂店的打工仔。当他拿出所有的积蓄,开始卖海蛎煎的时候,他不会想到,他的店与贵州茅台、小米手机等大品牌一起,荣登中国行业影响力品牌榜。

康建宁12岁的时候开始离开家打工,20多年尝试过很多行业,最终决定做小吃,是因为非常想念妈妈的味道。康建宁用半个月的时间钻研出“十全十美”秘方,让康家的海蛎煎有它固定的、独特的味道。


中街卤料

地址:龙头路310号

下午四点以后才开门的,是很老的那种店,他家每天卖的东西都全放在橱窗上了,卖完就关门,推荐鸡爪。


吴伯冰棒

地址:龙头路310号

这是台湾传统味水果冰棒店,一辆古色古香的木质老式冰棒车,上面挂满了一块块标着各种口味的水果冰棒与价格的木匾。

绝对的古早味,就是小时候那种冰多奶少的感觉,吃起来冰凉爽口不会腻。听说做法也是以家传古法炼制而成,在上纪50年代即扬名全台湾岛,清凉解渴,有12种口味。


(资料来源:网络)

欢迎吃货么们,后台留言补充美食之地


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