澳门旅游费用联盟

号外!谭俊荣司长今晚[澳门开讲]谈美食之都!

蓮花傳媒 2021-01-08 06:41:48

關注蓮花衛視 了解精彩澳門

為慶祝澳門成為繼四川成都及廣東順德之後, 第三個獲聯合國教科文組織(UNESCO)評定為創意城市「美食之都」的中國城市。旅遊局將今年定為「2018澳門美食年」。就在今晚7點,社會文化司司長譚俊榮應邀出席蓮花衛視澳門開講。


“美食之都”的評定標準?

“美食之都”是聯合國教科文組織授予聯合國教科文組織創意城市網絡成員城市其中一類城市的稱號。


1、在城市中心地區有高度發達的美食行業;

2、擁有活動積極的美食機構、大量傳統餐廳和廚師;

3、擁有本國特有的傳統烹飪配料;

4、擁有在工業時代科技進步情況下依然留存的當地烹飪訣竅、方式和方法;

5、擁有傳統食品市場和食品產業;

6、舉辦過美食節、烹飪比賽、相關獎項等活動;

7、尊重當地傳統產品的生產氛圍,註重促進其可持續發展;

8、註重提高公眾對傳統美食的關註程度,在烹飪學校推廣關於傳統烹飪和保護烹飪方式多樣性的課程。

打造名片 傳承創新

城市發展 美食帶動

如何推廣本地美食文化?點樣把握「創意城市網絡」帶給澳門的新機遇?要將“美食之都”的名片打造得更亮麗,澳門需要做d乜嘢?


本期嘉賓



社會文化司司長 

譚俊榮

主持人:楊婷婷

1月19號 星期五晚上7點,社會文化司司長譚俊榮應邀出席蓮花衛視澳門開講,同主持人楊婷婷以及觀眾一齊傾傾關於美食之都如何帶動澳門創意城市發展的話題!期待你的參與!

点击边框调出视频工具条

澳門開講

@澳門蓮花衛視

長按QR Code馬上關注我們