澳门旅游费用联盟

澳门美食|Mezza9龙虾鲍鱼海鲜任你食

毒舌小仙子 2019-05-13 06:38:50
戳蓝字
毒舌小仙子加关注

「文字、攝於作品均為原創,轉載請註明出處」?




提醒,點進來看的你

將會產生這樣的心情:



☆文!末!有!抽!獎!大!龍!蝦!送!☆

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



現今澳門最強悍buffet :mezza9

戳戳小手指▽全文預覽前的小視頻



Buffet自古以來就是兵家必爭之地,

一般Buffet食的成本有40%就不錯,

Mezza9 絕對拿出起碼80%的成本。

相信寶寶們是看得懂我上面這兩句話…


多數旅遊團包場的某些澳門火爆自助,

食的依舊是些家禽豬牛&冷盤海鮮

但是!Mezza9用的各種生猛海鮮

堪稱當下自助餐界的一股清流!

是和外面那些妖艷XX不一樣的!


第一次吃的時候排了3個月的位置。


(這裡要謝謝我姨提早幫忙留了兩個名額)

麼麼噠?

△一枚蠢蠢欲動的我。


(寫完這篇的我不羞不躁的又想吃)

打電話問居然都排到了2018年春節了


為什麼要這樣阻止人家花錢和長肉№




Mezza9不賣震撼生蠔山、蟹腳山,

buffet枱上放滿的皆為新鮮食材,

原隻龍蝦螃蟹新鮮撈起並即刻劏,

還可以揀選喜歡的方法叫廚師烹調。


即叫即煮,看着熒幕欣賞廚師煮餸過程,

亦有魚生、西冷、羊扒以及石斛養湯等。

熱葷冷盤可以在等海鮮時先墊墊肚子。






這張怎麼照的那麼草率像偷拍的?


因為我!只!顧!著!吃!了!


「相機先食」、「相機驗驗毒」的折騰規矩全抛到脑后了呀。從踏進門那一刻,就先看到琳瑯滿目的新鮮食材,海鮮、蔬菜、老火石斛鮑魚湯等等等等……


餓的我全身器官都在叫。




更別提能看到各種整齊的擺設在六個開放式廚房中,各路大廚神們正施展混身解數料理手中的佳餚,各種任食的海鮮都在你眼前飄來飄去;



海鮮類:各式的魚類:龍虎斑、桂花魚、九肚魚等、花螺、魷魚、鮑魚、泰國蝦、螃蟹。


以及海鮮類的十二種料理方式:白灼、清蒸、果皮蒸、花雕蒸、鼓汁蒸、蒜蓉蒸、香煎、美極、椒鹽、鼓椒炒、避風塘、薑蔥炒,任!君!選!擇!



嗨選擇猶豫症的寶寶,你們好。

握個手哈,我選擇猶豫癌晚期。

除非特別不喜歡的做法或忌口。

不要怕,按單上面挨個點就好。


△必點的重頭戲,活跳跳的波士頓龍蝦,龍蝦料理九種(烤、白灼、清蒸、上湯、椒鹽、避風塘、蒜蓉蒸、芝士焗)都試過了,點了不知道多少的龍蝦同螃蟹,兩隻手也數不過來,幸好人數多沒有浪費全都食完。


站在龍蝦前你們可以:

邂逅可愛的小姐姐帥氣的小哥哥

不過他們只會問妳喜歡怎樣的烹調手法

注意不是對你,是對海鮮&龍蝦的。


然後你要做的,

不是向他們要微信or電話

而是:

1. 選擇看得爽的海鮮種類

2. 選擇你想食的烹調手法

3. 告知用餐人數以及份量

4. 記得留下你的餐桌號噢




避風塘炒龍蝦源自香港西貢,

帶著炸過的蒜和辣椒香氣,


Mezza9推薦的菜色確實正,

外表酥脆夠味,內裏柔嫩。




蒜蓉蒸、清蒸、同避風塘都是不錯的選擇。


龍蝦香氣最為明顯,龍蝦肉也特別緊實鮮甜


我也沒吃多少,也就各種來了個三打吧,

不多不多,如果我說一打一個你們信嗎?

(說的連我自己都不信。)但慶幸是我們人多,

你吃不完有我,我吃不完有他。



燙烤肉區的食材共有七種:澳洲肋眼、美國牛柳、美國西冷牛扒、羊架、牛仔骨、豬仔骨、雞翼,都是挺不錯的選擇,每區都會清楚標示該區的食材和有何種烹調方式可選,But任何東西吃多就膩了,一定要適量噢。



美國西冷牛扒、羊架、牛仔骨真的很正,

可以試試是一個不錯的選擇,

我知道當這種情況在你們面前的時候,

除非特別不喜歡和忌口的情況,

寶寶們應該會都點一份來試試對吧,

那再強烈推薦一下羊架、牛仔骨可以試兩份。




現煮任食龍蝦鮑魚等海鮮之外,也有許多熟食、冷盤海鮮可取,如龍蝦鉗、甜蝦、海螺、帝王蟹腳等,種類豐富,在等大廚神們做龍蝦和蟹的時候隨便拿了兩個,肉質飽滿豐厚鮮甜甜的。

這些倒是沒什麼特別推薦的了,

和外面那些妖艷XX的buffet一樣。

就是比他們龍蝦鉗肉飽滿許多

甜蝦肉甜了一些爽口又嫩又脆

海螺也了一些還蠻大一個的、

帝王蟹腳……這我沒形容詞了。


誰說沒有魚生的,


這麼大魚頭指的方向看兩眼?



好了,我承認是我自己忘記了。

等我飯後散步

走到餐廳角落的時候才!發!現!


好了,我飽了,拜。



不要問我轉身離開拖羅池魚油甘魚的時候,

「心有沒有痛,淚有沒有掉下」這個問題了。


想吃請餐廳里角落找一找,

想吃請餐廳里到處轉一轉,

走過路過不要錯過。


因錯過而難過,

又吃飽飽的我只能去外面溜達。


食魚生的機會留給寶寶你們了㊣



最後,甜點部分:

椰子焦糖布丁是現點現烤,

以火槍考過的焦糖,外層很脆,

但有點甜,巧克力舒芙蕾太甜不推薦。

(最上面的視頻中有噢~)


舒芙蕾是現點現製作的。

寶寶們知道我很少推薦甜品。

因為我有非常強烈延遲享受綜合症,

簡單的話就是:把好吃的留到最後。


如果甜品做的不好的情況下,

我會恨不得把甜品師傅撕了。


但是Mezza9的

薑 汁 舒 芙 蕾

好好食!


不會過於甜膩,薑味其實很淡。

棒棒棒,

相當對胃口麼麼噠。

真的很喜歡,有下次有下次。




地址:澳門新濠天地君悅酒店3樓

電話:+853-8868-1920

價格:平日Mop539、周末 Mop639

        (另收10%服務費及稅項)

供應時間:6:00pm-11:00pm

座位數量:約200位(連室外位置)




☆抽獎大環節來啦!☆

一共抽出10位寶寶!

送!送!送!

終於可以管寶寶們肚子了,

白寫這麼多卻不管飽,

這次福利終於發下來了。


好了我搭檔會抽你們的!

麼麼噠?



微信公眾平台的帥哥美女們:

關注這個號「毒舌小仙子」,

轉發朋友圈,集齊十個贊,

截圖,然後發給後台的我們。


Facebook的寶寶們:

求贊facebook的專頁,

請賜「毒舌小仙子」一個贊,

再在文下或者轉發@3位好友。


對!就這麼簡單!


燒龍蝦餐廳詳情參考文章:

全個廣東都搵唔到嘅燒榴槤喺呢間泰國燒烤店出現啦!




為了食與美,關注小仙子吧。

戳戳關注,就是下面這個二維碼。

???????