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湖南路上有一家开了27年的正宗澳门餐厅,从来没有打过折…

鲜城南京 2021-09-19 08:29:38


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翻翻最近的推送,鲜城君简直被自己的敬业所感动

带你们盘点了南京好吃的深夜食堂

体验了热辣的部队锅思密达

吃了火锅撸了串儿

还找来了台湾最好吃的冠军牛肉面




什么,你说你没看到?还不快去戳开历史记录补补课!




咳咳,作为一个负责任的吃喝玩乐公众号,我们怎么可以错过任何一个菜系?我们的目标难道不是人在南京,吃遍世界咩!




好的,今天我们来吃一家澳门菜。

是在南京开了二十七年、从不打折的好味道哟~


 澳门轩 


葡菜的浓郁,粤菜的清淡,恰好地糅合在一盘西柠煎软鸭上。清爽的柠檬汁加入吉士粉代替传统的糖醋汁,淋在煎得香软的鸭肉上,酸甜可口,类似于锅包肉的口味,却赋予了全新的鲜嫩口感。鸭肉并不油腻,大量的柠檬加入更是入口回甘,绝对是油炸控们的福音!

 



腌制入味的白切沙姜鸡淋上热酱油,鲜美无比,可以搭配沙茶酱和汤一起吃。



广式干炒牛河,嫩牛肉和河粉的完美结合。



蜜汁叉烧肉由精心腌制的猪前腿肉烤制而成,嚼起来韧而不柴,甜味会慢慢从舌尖渗透出来,值得一提的是,澳门轩独有的话梅酱,少了几分话梅的刺激感,却多了几分诱人的香甜,搭配叉烧足以撼动味蕾。



马来喳喳是一种东南亚传来的甜品,五种豆类和芋头西木,用广东老冰糖熬制而成,香甜软糯,据说可以美容养颜哦! 酒香不怕巷子深,只有亲自品尝之后才会感受到它的价值。



老板十分健谈,正宗澳门人,同时也是一个厨师,自90年代来到南京发展,20多年的美味传承,正宗澳门味逐渐渗透在金陵这座古城之中。湖南路店只是他常待的一家分店,主打澳门特色小吃。几个店的厨师都必须从学徒做起,保证了澳门风味的纯正传承。门口的小灯给归家的人指引方向,也指引你走进这家小店。


澳门轩(湖南路店)
地址:狮子桥步行街湖北路92号
电话:13813958733


除了吃小吃的湖南路店,他家在明瓦廊还有一家专门做简餐的分店。

这家店最畅销的就是黑椒猪扒饭,猪扒居然有两大块,完全看不到底下的米饭了,猪扒是用木锤轻敲过的所以看着很薄,很有韧性,过油的时间控制的也很到位,带着淡淡的油煎香。



咖喱牛柳面是爱吃面食的食客必点的,面上桌一看,这哪里是牛柳,简直就是迷你版的两块牛排,浇上咖喱汁三下两下拌拌,店家的咖喱虽然没有印度咖喱那样味道千变万化,但吃到嘴里就是温和鲜香无比。



金牌椒盐虾是一道色香味俱全老皆宜的传统粤菜,香辣外焦香咸辣,肉软嫩鲜



店里的酥炸鱿鱼、咖喱鱼丸也都很有自己店的特色,香酥脆口可,配上土豆洋葱,即可作为菜品食用,也可以作为小吃打牙祭。




店铺门头并不起眼,可是进去后干净整洁。周边就是新街口商区,行色匆匆的你可以食用店里特色简餐或是特色捞面,悠闲惬意的你可以店上店里特色甜品和小吃,总之都能满足大家。


澳门轩(明瓦廊店)
地址:明瓦廊23号
电话:025-84201632


鲜城南京

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