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【深挖】搜罗隐藏在澳门大街小巷的美食图谱

佛山金马国旅 2019-12-01 09:13:25

 

佛山金马国旅

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澳门虽小,基本上一天可以逛完。但很少人知道,低调的澳门人对美食的向往与热衷足以使你精神振奋…今日就先介绍下几家本地特色的美食店俾大家,希望对想去澳门游玩的同学有帮助。
1
黄枝记粥面专家


有半个世纪历史的黄枝记,由于招牌挂的比较高所以大家在寻找的时候注意抬头。当然可以认准他的门面,古典古色的中国式红木门,气派!看着菜单上的对联:“無酒安能邀月飲,有錢最好食雲吞”。


   可想云吞在黄枝记的地位多高。不过我也坚信,好吃的云吞确实是一种享受。推荐他们家的云吞面、虾籽捞面,他们家的云吞面是用枧水面、四粒云吞。晒一些葱花。

很简单吧。但是面爽口弹牙,云吞的鲜虾也蛮新鲜。云吞里有大大只的虾,加上香菇的味道,很鲜美,面条细而有韧性(澳门的所有面都是这样的,不管你是在娱乐场内60块钱一碗的面,还是普通档口十多块的面,一视同仁,都是一样的),汤底浓。

地址:半岛议事亭前地17号

营业时间:星期一至日:08:30-23:00

2
峰景餐厅

来澳门想尝水蟹粥,非此家末属了,千万别去外界大肆宣传的位于凼仔市中心的[诚昌]!本地人都知道,诚昌自换了老板后水准就大为失色,而其原班人马则开了这家峰景。除水蟹粥外,还有炸鲮鱼球、鳝煲可供选择!(切记:去之前一定要电话预订的!)


地址:路凼城金光大道望德圣母湾大马路澳门威尼斯人度假村酒店1楼1036号舖

营业时间:18:00-24:00

3
祥记面家


沿着福隆新街往下走,钜记手信祥记面家挨着很容易认出来,店铺里面周围的墙上也有关于祥记面家的报道(蔡澜推荐的哦~~)和传送中他家的面的制作方法。推荐他家的虾籽和面汤,面就像图展示的是用竹子压擀出来的。

确实很弹牙,很有口感。但是面也比较细,可能北方的童鞋会吃不习惯。虾籽招牌面,搅拌后,口感非常好,弹牙爽口,虾籽也很有口感。但是就是咸了点。面汤一喝就知道是重料熬制的,绝对没有加味精。为了下面的战斗,大家要坚持住,不要点太多。哈哈。

澳门的老字号面店之一,以虾子面闻名,虾子由老板亲自炒制,质素稳定

地址:半岛新马路福隆新街68号1楼

营业时间:星期一至日:12:00-00:30


【网络内容,以实际店铺信息为准】


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