要说澳门最出名的美食,十个有八个会告诉你是猪扒包和葡式蛋挞。那些能被评为“最佳”、“十大”,自然也是有真材实料的,不然也不至于口口相传至今。其中几家,更不乏我童年和学生时代的记忆,与其说吃的是那种味道,倒不如说,吃的是那一份情怀。
澳门猪扒包
还属大利来
猪扒包从外表来看,应该和汉堡包是近亲,但味道却不同。在澳门当地人的心目中,大约和上海人心目中的小笼包差不多。谈到猪扒包,不得不谈谈大利来。
大利来的猪扒包用的是老式柴炉烘烤而成。柴火烤焙是最原始也是最好的烤焙技术,在澳洲布理斯本河畔一间最昂贵的餐厅,那里的牛排和面包全是用柴火烤的。据说为了保持水准,每天都只准备一炉的面包材料,每天下午3点半开始出炉售卖,售完即止。至于猪扒,每天早上六点用特制香料腌制至下午两点半,配合猪仔包出炉现炸出售。如果没办法在2点多些到达大利来去排队,可能就吃不上现烤的猪仔包夹炸猪扒。不过也没所谓,大利来还是会提供菠萝包或者牛油包。
葡式蛋挞
玛嘉烈VS安德鲁
正宗的葡式蛋挞源自澳门地区,但也许只有澳门地区的玛嘉烈蛋挞才算得上葡式蛋挞的经典。玛嘉烈是地道的澳门人,极具美食天赋。她采用澳督大厨的秘方,烘制成蛋挞待客,倍受欢迎。受此启发,玛嘉烈开了家蛋挞屋,一时风靡港澳,后又改进配方,使外皮更酥,奶味更重,蛋香浓郁,味道一层又一层,却甜而不腻。从此,玛嘉烈蛋挞经众多观光客口碑相传,成为享誉世界的经典美食。
澳门还有一家葡式蛋挞店名为安德鲁,不妨也来介绍一下。其实在游客眼中,玛嘉烈似乎比安德鲁出名得多,但其实早在2005年,安德鲁就荣获了澳门政府领发的“2005年度旅游功绩”勋章。算起来,安德鲁才是葡挞真正的鼻祖,虽然是在僻静的路环岛,也有人不惜搭一个小时的车赶来吃一口新鲜出炉葡挞。值得一提的是,这里的芒果鸡中东包也是除了葡挞以外的另一个好选择。
陈光记烧鹅饭
十年不变的味道
随着时间流逝,很多记忆中的味道都会改变,但是“陈光记”的味道却一直未变。这里最值得一尝就是黑椒烧鹅。自从2012年入选了米芝莲介绍名单,成了游客来澳的最爱之一。这里的黑椒烧鹅,外皮非常脆身,并不像传统的腊味那么甜,而是带有浓郁的黑椒味和烧烤风味,鹅肉味道也十分重肉质、相当结实,光汤汁就能吃掉一整碗白饭。据说现在「陈光记」已经开到大连柳州了,不知道,什么时候会来上海呢?
澳门3天2晚机+酒自由行
出发地点:杭州
出发日期:9月6日、9月13日、9月20日
惠行价:1999元/人(2人成行)
入住酒店:澳门喜來登金沙城中心酒店Sheraton Macao Cotai Central
入住相当高!大!上!
►澳门喜来登金沙城中心酒店位于全新的金沙城中心,集优越的地理位置、先进的设施和世界一流的服务于一身,酒店所在的路氹金光大道被誉为『亚洲拉斯韦加斯』,汇集了澳门的传统文化景点、著名特色餐厅、热门娱乐场所和世界级免税店等。酒店是路氹金光大道上最大的酒店,同时也是全球最大的喜来登酒店。
►澳门喜来登酒店包含浩天楼及宏地楼,是全澳门最大型的酒店,拥有 4,001 间设备完善的客房及套房。亦是喜达屋酒店及度假村国际集团的全球最大酒店
航班信息与预订须知
杭州-澳门
NX121 09:00-11:15
澳门-杭州
NX122 20:30-22:50
►最重要的tips是,下了飞机后登机证千!万!别!扔!因为这就是一份美食大礼包!
►不用办什么会员卡,只需要凭登机牌就可以在澳门非常有名【鮮】、【葡萄園餐廳】等十几家餐厅享受8折不等的优惠折扣。登陆澳门航空官网即可获取具体打折商家信息。
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预订须知
1.以上价格包含杭州始发至澳门经济舱往返机票1张(含税)、酒店住宿2晚,不含早餐
2.价格以2人同住一间房计算,单人入住需补足单房差。
3.出票后机票不能改期、不能签转、不能更改航线、不能退票;订房不接受更改、取消。
4.至少提前7个工作日预订。
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