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一间 2016年港澳米其林指南出炉,街头小食店首次入选!

悦食中国 2019-06-07 03:20:39


本文转载自『赞那度旅行人生』

微信号:Zanaducn


不要以为米其林指的是价格贵,也有很多小店哦!这次更有鸡仔饼、猪肠粉、猪皮萝卜等港澳街头小食入选!本月5日,《米其林指南香港澳门2016》在香港发布!23家位于香港12家位于澳门的街头小食店首次入选!很多名人明星也是这些小店的常客呢,这些街头小食店你去过几家呢?




米其林指南国际总监米高·艾利斯(Michael Ellis)表示,街头小食是香港人生活的一部分。“过去几年,我们的评审员发现,这些食店非常注重食物品质,在《米其林指南香港澳门》占一席位是理所当然的事。”




从2009年推出香港版并选出中国第一位米其林星级厨师以来,这本评鉴餐厅及旅馆的“红色指南”已经收录78家车胎人美食推介餐厅和77家星级餐厅,77家星级餐厅包括8家三星餐厅、18家二星餐厅,以及51家一星餐厅。




除了龙景轩之外,又有一家中餐厅「唐阁」拿到三星评鉴,另外也有两家餐厅新晋升二星级,分别是富临饭店、明阁,这两家餐厅均擅长港式粤菜。澳门部份,新濠天地的誉珑轩及法国餐厅御膳房,都升为二星餐厅。


香港米其林餐厅名单



★★★三星级(6家)


Bo Innovation(厨魔)

L'Atelier de Joël Robuchon

8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana

志魂 Sushi Shikon

龙景轩 Lung King Heen

唐阁 Tang Court New!!!



★★二星级(14家)


Amber

Caprice

Pierre

Wagyu Takumi

天空龙吟Tenku Ryu Gin

天龙轩Tin Lung Heen

名人坊Celebrity Cuisine

欣图轩Yan Toh Heen

香宫Shang Palace

都爹利会馆Duddell's

夏宫Summer Palace

新同乐 (尖沙咀) Sun Tung Lok Chinese Cuisine

明阁Ming Court New!!!


富临饭店 Forum New!!!



★ 一星级(41家)


Akrame

CIAK - In The Kitchen

MIC Kitchen

Seasons

Spoon by Alain Ducasse

Sushi Ginza Iwa

Tosca

Tate

Wagyu Kaiseki Den

一乐烧鹅

阿一海景饭店

文华厅

文华扒房+酒吧

六福菜馆

玉蕾

甘牌烧鹅

利苑酒家 (九龙湾)

利苑酒家 (旺角)

利苑酒家 (北角)

利苑酒家 (湾仔)

夜上海 (尖沙咀)

福临门 (湾仔)

富豪 (尖沙咀)

骏景轩

国福楼

何洪记

苏浙汇

冈田和生

彭庆记

胜记

波士厅

添好运 (北角)

添好运 (深水埗)

粤 (北角)

浙江轩

Serge et le Phoque New!!!


ON Dining New!!!



呇 Qi New!!!



旅 Ta Vie New!!!



北京楼 (中环) New!!!



利苑酒家 (观塘) Lei garden Kwun Tong New!!!



香港23家街头小吃店名单


Butchers Club



Joyful Dessert House



Kelly's Cope Bop



十八座狗仔粉



千色车仔面



迦南泰国小食



祥兴记 (荃湾)



第三代肥仔



合益泰小食



佳佳甜品



奇趣饼家



强记



公和荳品厂


坤记糕品



兰英印度尼西亚小食



利强记



麦记美食



妈咪鸡蛋仔



汤品小栈



叁薯



华园甜品



荣安小食



英记美点小食



澳门米其林餐厅名单



★★★三星级(2家)


8餐厅The Eight

天巢法国餐厅Robuchon au Dôme


★★二星级(4家)


京花轩Golden Flower

紫逸轩Zi Yat Heen

誉珑轩Jade Dragon New!!!



御膳房The Tasting Room New!!!



★一星级(10家)


大厨

永利轩

帝皇楼

皇雀

桃花源小厨

8 1/2 Otto e Mezzo New!!!



金坂 Shinji New!!!



风味居 New!!!



泓 New!!!



庭园 Terrazza New!!!



澳门12家街头小吃店名单



台湾帝钧碳烤胡椒饼



李家菜



安德鲁饼店



昌盛

没找到- -! 啊~~不知道米其林从哪里搜罗来的。


晃记饼家



新英记



荣记荳腐



义顺鲜奶



韩国鲷鱼烧奶酪雪糕



柠檬车露



莫义记



柠檬王



趁着榜单还热乎,赶紧走起吃起吧!


本文转载自赞那度旅行人生







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