澳门旅游费用联盟

当创意城市美食之都的澳门与米芝莲碰在一起 吃货的你岂能错过

澳亞衛視 2019-01-10 14:40:53



距离2018年只剩60天!



忙碌了一年想要好好犒劳自己

但又不想出国

只想来一场短途的美食之旅

澳门肯定是首选地方


经常来澳门的旅客

应该差不多将网上推荐的澳门美食

吃了个遍


小编要告诉各大吃货

米芝莲指南香港澳门

出了2018年版指南

港澳共有82间餐厅获得必比登推介

其中

9间澳门餐厅上榜



米芝莲指南香港澳门


  《米芝莲指南香港澳门》公布了2018年指南中的必比登推介结果。


  本年共有82间餐厅获得必比登推介,包括73间香港餐厅及9间澳门餐厅,而17间首次上榜餐厅均位于香港。



  入选必比登推介的餐厅,均拥有卓越质素,且能在港币400元以下,提供三道菜式。


  米芝莲指南国际总监Michael Ellis:“我们的评审员发掘了很多价钱吸引的地道菜式,包括广东小炒、粥面和点心。是次名单,充份突显了本地饮食面貌的深度,以及广东菜的高水平。”


 2018 年必比登推介

澳门餐厅名单


Castiço 

  官也街一带有少不葡菜餐厅,位于横巷内的 Castiço “葡味”劲浓,葡籍主厨正宗炮制,大部分食材来自葡萄牙,少见的“纯种”葡菜如葡式牛扒、饼干布甸等都列入菜单,值得一试!


互联网图片


  招牌牛扒以两块葡国牛扒夹着芝士及Parma Ham,主厨推介煮至半熟程度,肉质最软熟。


陈胜记

  

位于路环岛的陈胜记是澳门历史最悠久的大排档之一,电影《游龙戏凤就是此处取景。天气不热的话,很多客人会选择坐在室外的铁棚下,看着广场上的欧式小教堂跟广场喷泉,别有一番风味。


主打 “陈皮鸭”烹调前后得花十几个小时去准备,先腌,后泡油,再蒸,软嫩的鸭肉带有陈皮香味,用筷子一夹就能分开,想吃记得必须预订!


圣方济各圣堂


祥记

  

逾50年历史的祥记面家位于福隆新街内,已连续5年获得米芝莲车胎人推介美食的荣誉。其中最出名的就是必点的招牌虾子捞面。


招牌虾子捞面选用三水河虾的虾子,由老板亲自炒制。竹升面弹牙不黏口,无碱水味,再拌上虾子粉和油,令整盘面吃起来滑顺爽口,而且充满蛋香。


祥记面家


鼎泰丰(新濠天地)


鼎泰丰于台湾经营小笼包与面点生意,赢尽星级食评家、政商名流及国际影星爱戴,同时深受大众欢迎。


六记粥面


濠江志记美食


  白鸽巢前地附近的澳门濠江志记门面怎长得“实在不怎么样”,但可是澳门连续3年被米其林指南推介的车胎人美食餐厅呢。


清酒焗蟹是一道连日本饭店厨师都跑来学做的菜。用柴鱼高汤和清酒焗蟹,并加了香菇、金针菇一起和沙公焖焗,成菜后汤汁甘香,螃蟹清甜。


濠江志记美食


旅游学院教学餐厅


  旅游学院教学餐厅是学院为学生提供学以致用的环境,致力培训,使其服务质素达到国际水平,提供具传统特色澳葡佳肴外,更融合现代与舒适的氛围,使这里成为一个与别不同的地方。

 

互联网图片


  餐饮部的专业团队及实习学生合作无间,精心为客人烹调经典美食,为客人带来难以忘怀的味觉体验。屡获米芝莲美食指南推介及Tripadvisor颁发卓越奬。


老记 (筷子基)

  

店主经过5年在澳门著名酒楼的学徒生涯后,创立了老记粥面。


若果要试传统广东粥和面,老记可以满足到你的需要。


老记粥面


六记粥面


面位在沙梨头内港巷内,最出名的是炸云吞,虾子面,水蟹粥超级清甜,蟹肉好新鲜,粥底绵密。


六记粥面


陶陶居

  

陶陶居海鲜酒家已有60年历史,是港澳地区闻名的粤菜酒家。


晚餐时段提供许多招牌功夫菜肴,像是古法瓦罉鸡煲翅、八宝霸王鸭、虾子柚皮、金钱蟹盒等。


陶陶居


 2018 年必比登推介

澳门餐厅名单


  11月又到了一年一度“澳门美食节”,今届以“发现美食新煮意”为主题,糅合“美食航海”的元素,邀请市民及旅客一同从本土传统美食中寻找更多新奇有趣的餐饮、厨艺创意。



  同时,今届将组织日本著名餐饮美食商号来澳,把西湾湖下层打造成别具特色的日本村,致力使巿民及旅客能尽情品尝澳门独有的美食之余,亦能体验异地风味美食、文化及表演。


日期:2017年11月10日至26日


时间:星期一至星期四  每天下午5时至晚上11时 

           星期五、六、日  每天下午3时至凌晨12时


地点:澳门旅游塔前地西湾湖广场




澳门添新名牌

创意城市美食之都

去年,澳门“美食节”盛况(互联网图片)


联合国教科文组织(UNESCO)秘书长博科娃(Irina Bokova)于澳门时间11月1日凌晨宣布,中国澳门正式获评定为联合国教科文组织创意城市网络(UCCN)美食范畴的新成员城市。澳门获添世界认可的新美誉,成为联合国教科文组织-“创意城市美食之都"。


肩负新的身份将为澳门带来更多发展机会,不单可藉此推广本地独特的美食文化,更可促进旅游业的可持续发展,推动澳门朝着建设世界旅游休闲中心的目标迈进。



谁还质疑澳门美食之都的美名

澳门有好多隐藏版美食

等您来发现



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