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澳门美食之旅:这家用燕窝海味来做材料的甜品店,让人流连忘返!

味道佛山 2018-11-04 13:15:24



澳门第七届国际文化美食节日前就在澳门的渔人码头成功举办,我们《美食搜通街》作为特邀媒体就来到现场。今届美食节以“欢聚国庆,品味澳门”为主题,现场共有约100个摊位,设有澳门街美食区、东南亚美食巡礼、至尊海鲜坊、台食文化区、休闲食尚区,还有就是我们佛山美食区啦。即刻跟随小编去看看有些什么好吃的。





竹签牛柳粒



来到澳门当然要试一下地道美食,所以小编第一时间来到澳门美食区的李家菜这里。这个竹签牛柳粒,用的都是从巴西运来的牛柳,腌制大概六到八个小时,然后再稍微煎大概三分钟,吃起来简直是好吃到说不出话,牛肉非常松软和入味。


胡椒猪肚鸡脚



猪肚搭配鸡脚,加上是热辣辣新鲜出炉,天气冷吃就最合适不过了。但其实这个菜最特别的却是里面加的山药。这个从日本北海道进口的山药,吃起来竟然颇具口感,当你吃猪肚鸡脚的时候,味道已经融合在整个汤底里面,非常浓郁。味道相比我们平时吃的山药竟然是相对清新一些。


蒜香龙虾



去完澳门美食区吃了李家菜这么有特色的小吃之后,我当然就要直奔海鲜区去看下有乜正嘢海鲜等着啦!这个蒜香龙虾120葡币一只,换算回人民币都要差不多一百块,不过小编还是要说物有所值!首先吃起来蒜香味很浓郁,很香。你会吃到满口的虾肉,而且虾的肉质吃起来真的呈丝状。


福州大鱼丸



正当小编吃的差不多的时候,在我眼前出现了一个很巨型的物体,这个就是福州大鱼丸,竟然有差不多网球那么大。一口咬下去!哇!外面那层皮的鱼味超好吃,你会觉得在吃一个球体的鱼。里面还有肉馅,咬多几口你会觉得这个鱼丸,有点像天津包的味道,那口感是爽口弹牙的,里面的味道就是天津狗不理包子那种。



既然难得一场来到澳门,除了品尝澳门美食节的众多美食之外,当然就不放弃穿街走巷寻找澳门当地颇具特色的美食啦,最后真的给我找到了一家好吃的甜品店!这家甜品店就是位于澳门福隆新街的壹燕堂。听说福隆新街是澳门第一条手信街,以前游客来到这里都会带点手工艺品,以及澳门很独特的美食回去给亲朋好友,所以这里也保留了澳门一些古建筑的风格!哇!真的很适合过来这么拍一些MV ,拍一下照。究竟这里隐藏的甜品店究竟有多好呢?


燕窝葡挞



来到澳门怎么可以错过吃葡挞,这家店的葡挞吃的第一口就已经让人忘怀,因为咬下去蛋挞皮发出“吱吱”声的时候,小编就已经觉得这个葡挞不简单。店家保持每一天搓皮,每天都是新鲜出炉。而且老板坚持着每天第一炉都会自己先试了味道,然后再卖给客人。这种对质量的要求让人点赞。其次这个葡挞还加了燕窝在里面,给人的感觉就是燕窝跟葡挞味道是融合了,你在吃燕窝的时候会感觉到葡挞的香味是已经渗入到燕窝当中,所以燕窝有蛋香味是相当浓郁的。而葡挞的甜度刚刚好,不会觉得很腻。究竟这个葡挞有多好吃?听老板说曾经有客人一次吃了八个这样的葡挞!


芒果肠粉



这个说是肠粉,其实跟我们平时早餐吃的肠粉没有半点关系。这个皮其实是用椰汁做的,很像啫喱的感觉,跟我们平时吃的布拉肠的感觉是不同的,而且这个是冻吃的甜品。当你吃起来的时候,很香椰汁味,很香很滑的!而皮里面夹杂着新鲜的芒果。因为澳门水果档中的芒果,很多都是“飞机芒”,就是每天用飞机运过来,而不是用船。这样就能够保证芒果的新鲜度。


椰皇炖燕窝



这个给小编感觉就是在吃椰皇燕窝雪糕,感觉很绵软的,而且男女老少都适宜,再加上这个口感不得了。听老板介绍这个本身就是炖奶那种做法,用回椰子里面的水一起去炖,所以你吃起来会觉得很香椰子味。


鲍鱼捞面




小编一直觉得在外面吃面,有一点点鲍汁捞一下面已经觉得超级幸福,不过这里竟然是用鲍鱼捞的面。实在让小编感动到差点落泪!而且价格又不贵。面上面撒了些虾干,可以突出面的味道,一端上来就可以闻到虾香味。还有这个鲍鱼也不小,面由于老板在做的时候过水功夫做得好,所以面吃起来口感非常的好!而且这碗鲍鱼捞面份量也非常足,小编还是觉得物超所值。


老板就说,他们本身自己是卖海味,怎么样用海味去做一些甜品出来呢?这个就是在开店前想的东西。所以他们很多甜品都混合了,刚才说的燕窝、花胶。希望给客人吃到很地道亲民的价格,用一些外面认为很贵的食材,来到这里几十块就可以尝试到,而且量是足够的!各位下次到澳门不妨到店一试啦!



寻味美食视频

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【攻略】

燕窝葡挞 $15

鲍鱼捞面 $120

芒果肠粉 $32

椰皇官燕 $98

(这是葡币价格哟)


店名:壹燕堂甜品

地址:澳门福隆新街1号




(点击图片可放大)



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