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澳门,比你想像的好吃

eMacau 2019-12-01 15:24:00


美食评论家蔡澜曾说,澳门的美食更甚于香港,也许是碱水的问题,或者是生活节奏慢,工细一点。在香港绝对吃不到的不止是澳门低廉的价格,更是美食的品质。



澳门很小,小到一天可以逛完;

澳门很大,大到有吃不完的美食珍味。



澳门的街角拐弯处,随时有可能藏着一家米其林三星的餐厅,或者是传承百年的老店。澳门甚至有很多与“吃”相关的说法,造访澳门,不妨跟着这些俗语吃遍这座小城。



“澳门人,不怕请客!”

澳门流传着这样一句话:澳门人,不怕请客!

原因正是澳门集合了天南海北的各地美食。澳门曾经是国际贸易往来的大港口,世界各地的美食都曾在这里汇聚,无论想吃哪个国家的料理,都可以在澳门找到最地道的美味!



澳门有名的外帮菜餐厅有不少,但出名的餐厅不是贵得离谱就是大排长队。聪明的食客,会去寻找那些低调的星级餐厅

以印度菜馆为例,澳门的印度餐馆很多,生意也都很火爆。但全澳门最地道的一家印度菜馆——皇雀印度餐厅却藏得很隐秘,只有真正懂澳门、懂吃的人才能找到这里来。



推荐理由:亚洲唯一一家多年被评为米其林一星的印度菜餐厅。性价比超高的料理店,在澳门的印度人最爱造访的餐厅!

推荐菜品:咖喱鱼、咖喱蟹、自制酸奶

位置澳门威尼斯人度假村酒店 1 楼 1038 号



“葡萄牙没有葡国鸡”

澳门菜最大的特点就是融合,糅合了中葡料理之长,又在烹饪技巧上结合了其他国家的做法。


澳门菜里,葡国鸡最有名。虽以“葡国”命名,但葡萄牙其实没有葡国鸡,这道菜是当年一位在澳门的葡国厨师,在葡式“焗”的基础上,沿用了广东人的调味方式,创造出这独一无二的美食。



在澳门,想吃到最正宗的葡国鸡,就必须找到精通中西餐做法的大厨。澳门御苑餐厅,是享受澳门融合菜的最佳去处。



推荐理由:这里有来自世界各地的名厨团队最擅长中西融合的做法。同时,这里可以欣赏到全澳门最美的景色,坐在靠窗位置,可将南中国海和南湾湖景色尽收眼底。

推荐菜品:葡国鸡、文华特制司康饼、鸡尾酒

位置:澳门文华东方酒店二楼



“饮咗茶未?”(“喝茶了吗?”)

说了这么多澳门的异域料理,该说说本地的“老澳门美食”。澳门人对美食有自己的坚持,在澳门,有经营了 90 年之久的白粥店,也有开张了半世纪的老字号茶楼。

喝早茶,是澳门的饮食传统。老澳门见面,总爱用一句“饮咗茶未?”(喝茶了吗?)打招呼。



一壶热茶、几道点心、来往吆喝的伙计,就是老澳门最爱的早茶时光。想像老澳门一样品尝地道早茶,一定要提前做好功课。

位于金沙城中心的桃园茶餐厅,是澳门人饮早茶最爱去的地方之一。出品够正宗,环境够地道,来这里喝茶的,也大多是住在附近的澳门居民。



推荐理由:澳门本地人推荐得最多的茶餐厅之一,味道正宗,性价比高。澳门吃烧鹅的最佳去处之一,招牌烧鹅每天都供不应求。

推荐菜品:烧鹅、咸鱼蒸肉饼、牛肉丸

位置:澳门望德圣母湾大马路金沙城中心 1 楼




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