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澳门有家米芝莲一星拉面餐厅 好吃到不要不要的!

搜罗珠澳 2020-11-22 06:48:41


在粤港澳地区

最受欢迎的日式拉面可谓是《一兰拉面》

悄悄告诉你,这也是小编在香港最爱吃的拉面哦


但其实在东京最著名的乃是《茑Japanese Soba Noodles》

全球唯一一家米芝莲一星拉面店

一间只有9个吧台位置的小店



而这次小编亲测的这家拉面店

悦 HANAMIRAMEN

正是《茑》创始人大西祐贵先生在澳门创办的第一家餐厅



(不得不佩服《永利皇宫》慧眼识英雄,每一家餐厅都是精品)



该餐厅主打东京淡丽系酱油拉面

(小编最爱酱油拉面)

不知道什么叫淡丽系?

那你就要去试试了,拉面不是只有豚骨汤的!

十二点没到,店铺门口已经人头汹涌

小编算了一下,等待时间大概需要30分钟左右




该店采用全开放式设计

一张V型大桌共22个座位

幸好小编坐的是回旋处,否则极度尴尬

两排座位面对面坐着

虽然相隔几米

但仍能清晰看到对方的那碗面

现场等待上菜的客人,基本上都忍受的饥饿

冷漠注视着对面客人畅快地吃拉面




入座之后服务员会奉上一杯...热茶

不过小编坚持吃拉面要喝冰水才过瘾

所以大家可以叫服务员来一杯冰水




樱花是餐厅的主题,樱花装饰随处可见





该餐厅有且只有一款拉面

唯一的区别是

1.可以选择净面、叉烧、温泉蛋三选一

2.或者像小编这样点全餐(叉烧、云吞、温泉蛋)

售价为148+10%服务费




该店的酱油汤底是由走地鸡与日本鱼汤熬成

自家制作的拉面有点像是广东的竹升面

(但是粗体版)

放入酱油腌粗竹笋,配上日本香葱,香味浓郁


温泉蛋香浓流心,可谓整碗面的精华所在

淡丽系酱油拉面汤头清澈

可以细尝出每样单品的独特鲜味


同时自家制作手工面口感十足

一口汤面再配上一口温泉

等待一小时还是值得的




图文:CK  

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