澳门旅游费用联盟

单程95元就能飞抵澳门:度假,街景,美食,性价比高到手软!

招商银行信用卡北京 2021-04-06 15:12:43


当一波又一波的冷空气将发际线吹高10cm。

当又一批90后中年人抢购完新一批秋衣秋裤。

这时候,一个全天候气温25℃,拥有温暖与惬意的避寒圣地,成为京城人民心中的梦想,也让小招无比怀念那个一年四季都沐浴暖阳的地方。

 

转眼南边,

偏安一隅的小城。

用美食和街巷流转出精致温暖的风情,

将文艺与行乐糅杂在闲适低调的光阴,

咏叹着静谧韶华 ——

澳门味道



我用24小时游走在黑白碎石路上

为了这个味道,来一遍又一遍


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  8:00 因为这里,一件毛衣轻松越冬  


提到澳门街头,第一名当然是温暖的气温与迷人海景



提到澳门街头美食,当之不愧的也必须是澳门葡式蛋挞,蛋挞在澳门又叫「葡式奶油挞」,底层的香酥加上顶部的蛋奶香味,咬一口酥软无比。



这家的蛋挞配方是老板重金从澳门购得,而且店里是现点现烤,隐约就能闻到厨房里传出的阵阵葡挞香味。好吃的蛋挞必须是挞皮酥脆层次分明,内馅也是蛋奶香味十足。尤其是表面的这一层焦黑酥皮,是焦糖的颜色,吃起来也有一丝焦香的甜味。



  12:00 午餐,一人食,双人乐  


猪扒包在澳门也是非常有名的小吃之一,也就是我们常说的「猪排汉堡」。这家的猪扒包是用了煎熟的猪排,夹在涂满了牛油和黄芥末酱的面包里。



猪扒包很大个,所以一切为二很贴心,一人一半刚刚好。



猪排的肉质偏瘦,表皮煎至金黄,咬下去很有嚼劲,入口的肉质也很饱满,真的是有吃出来一口爆浆的感觉。再加上黄芥末酱的酸味冲淡了牛油的腻,隔壁桌的男生四五口搞定了一整个猪扒包,惊呆了我和我的小伙伴们。



半月形的新宝虾饺皇,馅大皮薄,除了鲜嫩多汁的猪肉外,还有一整颗饱满有弹性的虾球在里面。而造型同样吸睛的蟹籽烧卖皇,顶上这一小嘬蟹籽红艳艳的很是诱人,烧卖的馅料很足,即使是蒸的久了也不会散开。



  15:30 它是私密幽静的午后乐土  


我在茶餐厅最喜欢吃的,除了西多士,就属这个冰火菠萝油了。一定得是菠萝油,不是菠萝包。刚出炉的菠萝包横切一刀,然后加进两片厚厚的冰冰凉的黄油,趁着黄油还在慢慢融化,大大的咬上一口,感受菠萝包表皮的酥、面包的软还有黄油的咸,面包的温软加上黄油的冰凉,入口的感觉妙不可言。



不流沙的黄金包,不是好包。作为点心界的「心里美」,外表看起来朴实无比的小馒头,一口咬下去,奶香的馅就会流出来,其实馅料是加工过的咸蛋黄,趁热吃才最好吃。



我也吃过很多不流沙的黄金包,有的可能是因为放的时间太久,流沙蛋黄又凝固了;有的是吉利丁多放,导致加热后仍然融化不开;有的时候咸蛋黄的口感也对流沙有着大大的影响。



  18:00 晚餐,和气氛一起吃  


「舌尖上的中国」就有镜头讲述过广东竹升面的故事。搓完的面团被粗大的竹竿碾压,骑坐在竹竿另一头的师傅一边压打还要一边移动来保证面团的均匀受力,大概要持续两个小时,加了鸭蛋黄的面团才能经过揉拉变成一根根银丝一般细的面条。



不过竹升面爽脆弹牙,不同于北方的面食。而同一碗里的云吞,也是用的竹升面皮,包裹着整只大虾,经过海鲜高汤煮熟以后,鲜味更足。


  20:00  晚安,从一杯双皮奶开始  



白日的餐点馥郁甘美,夜晚降临,再次将好胃口交付给 澳门味道 - 双皮奶,这道清朝起就闻名的甜点,传到澳门时技术与味道已逐步成熟,在星空与萤火中,更愈显风味:用纯进口牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。


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  24点,披星戴月,踱入家门  

  闭眼,辗转难眠  

  明早醒来,还想再重游一次  

  品一品,澳门味道  



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丨图文:由招商银行北京分行信用卡部整理编辑

丨小编:PIn        

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