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去澳门,吃货们一定要去的6家葡国特色美食餐馆!

珠海口岸 2018-04-19 12:51:04


正值暑假,

不少游人纷纷选择澳门作为旅游地,

去澳门一定要品尝澳门葡国菜!



澳门式葡国菜兼收并蓄了葡萄牙、印度、马来西亚及我国粤菜的烹饪技术,对原来的葡国菜经过改良,取长补短,可以说是世界上独一无二的菜式。葡国菜最常见的菜式有马介休、焗葡国鸡、咖喱蟹等;烧烤食品如烧乳鸽、牛肋骨、鸡腿、乳猪、沙丁鱼、鹌鹑等;茶点甜品有葡挞、蛋卷、杏仁饼等。





若是再来一杯地道的波特酒搭配甜品,那就更完美了。在澳门,吃正宗葡国菜的餐馆有很多,大多装饰考究,环境优雅。



也许有人会问:

什么地方可以品尝到地道美味的葡国菜?

本期口岸君就介绍

几家在澳门具有葡国特色美食的餐馆供您选择!


   九如坊


九如坊的主厨卢子成师傅,连续担任了七届澳门总督府主厨,精通正统的葡国菜料理,在开了九如坊后,将原先葡国菜的重咸口味改良成大家比较容易接受的味道,没想到大受欢迎。价格中上,如果来澳门要吃葡国菜的话,这间位于大三巴、议事亭前地的必吃美食九如坊,一定要先订位唷。



   地址:新马路板樟堂巷3号乐华花园地下B铺

   电话:+853 2833 1818


Restaurante ESCADA


  这是一家布置装潢非常有情调的葡国菜餐厅,位于半岛新马路的大堂街,相当好找。外观是澳门欧式建筑常见的鹅黄色,独栋的餐厅共有两层,每当夜色降临,餐厅的暖色调灯光亮起,一场浪漫的澳门葡国晚餐似乎专门为你准备,香草白酒炒鲜蚬、葡式焗鸭饭、火焰烧葡国肠、烤葡国血肠及葡国烧猪都是这里的招牌餐点,连蔡澜都直呼好吃,餐厅也因此经常爆满。



   地址:新马路大堂街8号 

电话:+853 2896 6900


法兰度餐厅


  如欲于沙滩畔享受美食,位于黑沙海滩附近的法兰度餐厅绝对是其中不二之选。


   法兰度餐厅建筑的红砖墙、吊扇、红白格台布皆有典型的东欧风情,再加上邻近的海滩和树木,让人恍如置身于地中海家庭之中。另外,餐厅又镶有张贴着来自各地宾客的名片、贴士和纸币等的大相框,散发着浓厚的人情味。然而餐厅并无冷气设备,旅客于夏天时或需准备扇子扇凉。


   “烧乳猪”是餐厅的招牌菜式——皮脆肉滑,又有清新的柠檬汁,令乳猪入口即化,香而不腻,使人赞不绝口。此外,餐厅还会赠客人脆猪仔包。


   法兰度餐厅无论装潢和食物皆别具一格,捧场食客甚多,大家如欲尝鲜的话,或需尽早排队。



   地址:黑沙海滩黑沙海滩9号

   电话:+853 2888 2264



船屋葡国餐厅


   这家餐厅在澳门本地人之间颇负盛名,除了因为毗邻妈阁庙、海事博物馆等旅游景点外,还因负责人是土生葡人,所以这里的葡国菜不论煮法或味道,都非常正宗美味,而且分量相当多,所以每到吃饭时间便堆满了等位的客人。



   地址:妈阁河边新街289号A地下

   电话:+853 2831 3193



番茄屋美食


   二十年家庭式葡餐老店,阿里巴巴鸡扒饭、咖喱崩沙牛腩、薯丝炒马介休、葡式猪颈肉、薯茸焗马介休都是让食客赞不绝口的菜式。自1994年起在大三巴下默默经营20年,虽然地处不起眼的小巷,但多年受澳门本地人欢迎,为澳门少数具有历史的家庭式葡餐传统老店,2008年被澳门饮食业联合商会评选为“澳门最值得保


   留100间传统老店之一”,2010年澳门特色老店计划“封面餐厅”,2013年更被澳门旅游学院评选为“澳门最受欢迎餐厅”。



   地址:新马路史山斜巷4号

   电话:+853 2836 2171


   加路餐厅


   加路餐厅曾于2013年获得米芝莲车胎人推介美食之一的名誉。老板加路先生一直在店内监督,见有熟客随即热情招待,小店主力街坊生意,葡菜水准地道。主打菜色为葡式乳猪併炒饭和葡式炒蚬,葡式乳猪併炒饭外皮香脆,跟中式乳猪略有不同,葡式炒蚬以洋葱、香草、柠檬及白酒来券,用料新鲜,蚬肉厚实。



   地址:宋玉生广场(皇朝)柏嘉街432-438号

   电话:+853 2875 1838


END

文字|口岸君

编辑|李森


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