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「12月19日」澳·食|澳门殿堂级街头美食大揭秘...

澳门旅游榜 2020-01-13 16:46:36



很多人喜欢澳门

是流连于其那充满葡韵的街巷

那原汁原味的市井文化

还有那些大隐隐于市的地道美食

今天我们就来扒一扒

澳门街头那不得不提的美食。




首当其冲的,自然要数鱼翅。你能想到吗?被视为人间珍品的鱼翅、花胶等的世界型食材,在澳门的街头小巷竟随处可见!



有些店里面甚至放满了鱼翅。



鱼翅饭店集餐厅和店铺一体,你可以吃完鱼翅后,去店铺买鱼翅、花胶带回家。



在澳门吃鱼翅,绝对让你吃够瘾,跟扇子一般大的鱼翅,保证好滋味。



上桌的时候锅里还是沸腾的状态,香气随着热雾溢出了屏幕。



熬煮了十几小时的高汤打底,汁水渗透进了每一丝鱼翅,除了鱼翅,还有数也数不清的北极贝裙边,瑶柱,鸡丝...这一口馥郁香浓!


澳门老街美食,除了鱼翅,还有一个关键词必须要提到的,那就是老鸡浓汤了,因为澳门人无比的喜欢喝汤。



这当然与气候有关,属湿热天气。喜欢喝汤与澳门潮湿暑热的地域性气候有着相当大的关系。



有些澳门人笃信汤有清热去火、滋补养颜之功效,因此汤水的内容很丰富。比如滋补汤料花胶。



花胶其实就是“鲍参翅肚”中的“肚”,一般是鲨鱼、深海鳕鱼等的鱼鳔。脂肪含量极低,富含胶质,滋补养颜。



而这样的澳门街头美食,添发把它搬到了魔都,现在,您可以足不出“沪”就能品尝到来自澳门的殿堂级街头美食!



▲花胶浓汤煲老鸡



▲浓汤瑶柱大排翅




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