2017年《米其林指南香港澳门》今日出炉，指南内有238间香港餐厅及68间澳门餐厅上榜，其中香港有6间获得三星，14 间二星和 41 间一星餐厅。
图片来自香港01（伦星扬摄）
香港共有9间新上榜餐厅。三星餐厅维持不变，二星餐厅有2间新上榜，分別为柏屋(日本总店已连续六年获三星)及Ta Vie ，Epure、Beefbar及Sushi Tokami等7间则成为新上榜一星餐厅。
图片来自：http://chikpi-eateatshare.blogspot.com/
一星餐厅起伏变化最多，这次香港共有41间一星，其中被誉为「大刘饭堂的」湾仔福林门这次首次没有获得一星。另外有7间新餐厅首度摘下米其林一星，包括Beefbar、Epure、IM Teppanyaki & Wine、嘉麟楼、鮨、VEA以及逸东楼（佐敦）。
三星：
BO Innovation
L’Atelier de Joel Robuchon
龙景轩
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
Sushi Shikon
唐阁
二星：
Amber
Caprice
都爹利会馆
富临饭店
柏屋*(新上榜)
明阁
Pierre
天空龙吟日本料理
香宫
夏宫
新同乐鱼翅酒家（尖沙咀）
Ta Vie*(新上榜)
天龙轩
欣图轩
一星：
阿一海景饭店
Akrame
Beefbar*(新上榜)
名人坊
CIAK - In The Kitchen
Épure*(新上榜)
富豪酒家（尖沙咀）
骏景轩
国福楼
何洪记
IM Teppanyaki and Wine*(新上榜)
苏浙汇
甘牌烧鹅
利苑酒家（观塘）
利苑酒家（旺角）
利苑酒家（北角）
六福菜馆
文华厅
文华扒房+酒吧
MIC Kitchen
ON
彭庆记
北京楼（中环）
呇（湾仔）
胜记
Seasons
Serge et le Phoque
嘉麟楼*(新上榜)
Sushi Tokami*(新上榜)
Sushi Wadatsumi
Tate
添好运（北角）
添好运（深水埗）
Tosca
VEA*(新上榜)
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
一乐烧鹅
逸东轩（佐敦）*(新上榜)
夜上海（尖沙咀）
浙江轩
米其林近两年除了看重高级食府以外，去年开始多了街头小食推介，以此宣扬香港平民街头饮食文化。去年有23间小食店获得米其林推介，今年则少了两间，只有21间。至于有三间落榜的，分別是已搬迁的迦南泰国小食、已结业的祥兴记及位于新蒲岗的英记美点小食。
另一间至于主打上海生煎包祥兴记，原来位于荃湾川龙街，去年获得米其林推介后，却因为铺租问题不得不得搬迁至尖沙咀乐道，老板说新搬迁的铺头不如荃湾旺，以后有机会可能会搬回荃湾。
图片来自香港01（梁鹏威摄）
上榜名单中「第三代肥仔」已经是连续两年获得米其林推介了，对于开业满两年的小食店可谓不俗的成就。「第三代肥仔」港式卤味做的十分成功，生肠、墨鱼和鸡肾是人气食物，老板更是推出套餐，一次性满足口福。
图片来自：https://zh.yelp.com.hk
新上榜名单中Owl's则靠泡芺雪糕成功突围，开业半年即获得米其林推介，老板是80后青年，雪糕连雪葩由外面厂商制造，共有8款口味，泡芺皮则是自家制，卖点是「够脆」。
图片来自香港01（梁焕敏摄）
Owl's(新上榜)
十八座狗仔粉
Butchers Club
千色车仔面
第三代肥仔
合益泰小食
Joyful Dessert House
佳佳甜品
奇趣饼家
Kelly's Cope Bop
强记
公和荳品厂
坤记糕品
兰英印尼小食
利强记
麦记美食
妈咪鸡蛋仔
汤品小栈
叁薯
华园甜品
荣安小食
米其林推介出来了，吃货们该行动啦！
八叔整理自芝莲官网