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葡式澳门必尝异国风味美食

澳门优惠 2018-10-17 09:29:25

十七世纪葡萄牙人抵达澳门,同时也将来自非洲、印度、马来所产的香料、咖哩等异国食材,澳门的葡国菜大致可分为正宗葡国菜和澳式葡国菜,正宗葡国菜自是依循传统葡萄牙料理方式烹煮,而澳式葡国菜则是融合了葡国菜和澳门菜的特色而成的创新料理,在保有传统葡国菜精随的前提下,搭配澳门当地食材,料理出独一无二澳门特色的葡国菜。

葡国料理注重焗烩烤炒的烹调方式,口味普遍较重、味道浓郁。经典的葡国菜包括葡国鸡、马介休、炒蜆等最为著名。

其中海鲜是葡国菜的常见菜式,虾蟹蛤佐以香料,如香味虾、蛤及烩海鲜饭,都是必吃经典。

此外,葡式甜品也是葡国菜不可缺少的一部分,在尝完重口味的葡国菜后,饭后搭配甜点来为这一顿佳肴划上一个完美的句号。米糠布甸这香甜的葡式甜品代表作必定能满足您的味蕾。

哪里吃?

澳门半岛的南湾街、河边新街、议事亭前地和西湾民国大马路、凼仔的官也街、路湾的黑砂海滩都能找到葡国餐厅。

很多当地人亲睐的葡国菜餐厅大多是家庭式小馆子,没有精致的装潢,以木材家具及简单的桌面布置,洋溢着温馨亲切的人情味,更有葡萄酒和波尔图酒酒瓶随意散落在餐厅四周。当然,一切更少不了热情的老板,在您享受美食时随时与您闲话家常。

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