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港澳街头小吃首次上榜米其林!还不快来按图索骥吃吃吃~

悦行俱乐部 2019-02-10 09:17:25

《米其林指南香港澳门2016》公开发售,其中包括78间车胎人美食推介餐厅和77间星级餐厅。今年,23间位于香港及12间位于澳门的街头小食店被收入指南,成为今年指南的一大亮点——这也是《米其林指南》自出版以来首度纳入街头美食店


  在当日的发布会上,米其林指南国际总监米高·艾利斯(MichaelEllis)表示,街头小食是香港人生活的一部分。“过去几年,我们的评审员发现,这些食店非常注重食物品质,在《米其林指南香港澳门》占一席位是理所当然的事。”

他还表示,“《米其林指南》一直以真实还原当地美食特色为宗旨。而街头小食素来是香港人生活的一部分。熙来攘往的香港街头,是座美食不夜城。香港人喜欢外出用餐,但不一定要花大价钱或郑重其事地去大餐厅。街头美食不仅是香港饮食界的一分子,而且在最近几年中,我们的美食侦探越来越发现,这些街头小食店会更多地选用本地时令食材,在注重食物品质之余,务求原汁原味地体现当地美食特色。”


这一定是你吃过最便宜的米其林


鸡仔饼、猪肠粉、猪皮萝卜这些等小食也出现在米其林上面了?太棒了~港澳小吃出现在米其林指南中,被美食爱好者称为“喜出望外”。


话说,这些米其林街头小吃们其实离我们并不远,就隐藏在街头巷尾,平易近人的价格让我们随时吃到这些美味。让小悦来带大家看看以下十家吧!



1、Butchers Club

The Butchers Club 的汉堡,说它是香港最出色的汉堡之一实在当之无愧。汉堡扒选用澳洲和牛的臀部,配 Dingley Dell 烟肉和苏格兰车打芝士,味道顶呱呱。


特色美食:汉堡包

地址:湾仔兰杜街2号丽都大厦10号地铺

营业时间:周一至周日12:00-23:00



2、十八座狗仔粉

我想重现小时候吃过的鸭肉碗仔翅。最初想找鲜鸭壳来熬汤,结果因为禽流感,没有供货商肯供货。其后找烧鸭代替。每锅用四只烧鸭熬六小时至骨头都化了,味道比用鲜鸭更香浓。


特色美食:狗仔粉

价格:小$20,大$27

地址:旺角通菜街139号地下B铺

营业时间:24小时



3、祥兴记(荃湾)

假日往少去的荃湾走一趟,这次特别地往比较旧的区域走走,天时暑热,便往一小店祥兴记小歇,吃到出名的生煎包忽觉惊喜,正如餐牌介绍 : 皮薄,多汁,馅鲜,底脆,绝无夸张


特色美食:上海生煎包

地址:荃湾川龙街13号地下

营业时间:周一至周日10:00-22:00



4、合益泰小食

据说日卖五六千条肠粉的小食店,肠粉滑溜带有米香,花生酱加入猪油混和,特别好味。


特色美食:猪肠粉、鱼蛋

地址:深水埗桂林街121号地下

营业时间:周一至周日08:00-18:00



5、佳佳甜品(佐敦)

性价比超高的糖水店,晚上12点还高朋满座。人气必点款:杏仁芝麻糊,香气十足、细细打磨过后熬成芝麻糊,和杏仁糊完美融合,甜而不腻,香味天然,细腻润滑的口感,是之前所尝芝麻糊都没有的。


特色美食:杏仁芝麻糊、姜汁汤丸

地址:佐敦白加士街121-123号

营业时间:周一至周日12:00-04:00



6、奇趣饼家

这家40多年的老字号饼店,非常好找,地铁旺角站,出来沿花园街走100米就到了。也因其地理位置方便,前来的食客不断。由于饼供不应求,所以一般买到的都是热热的。咬一口,会发现,糯米柔软又有嚼劲,很“Q”,馅料饱满实在。


特色美食:鸡仔饼

地址:旺角花园街135号地下

营业时间:周一至周日08:00-20:00



7、公和豆品厂(深水埗)

于1909年创立的老字号,坚持了百年的人工磨豆工艺,最大程度保留了豆子的原味。主打的“公和三宝”:煎酿豆腐、煎酿豆卜(豆泡)、黄金鱼腐,豆香浓郁,口感爽滑,坚持对品质的追求。正值秋冬,在充满人情味的小店来上一碗热豆花吧~


特色美食:豆腐花

地址:深水埗北河街118号地下

营业时间:周一至周日07:00-21:00



8、坤记糕品(深水埗)

这家40多年历史的糕点店,承载了太多港人的记忆。因古法制作糕点的工艺,声名远扬。本以为传统糕点只有老一辈才会欣赏,没想到坤记不断的创新,让当地的年轻人也爱上了它。店内没有堂食区域,都是外带。最著名的是白糖糕,微甜不酸。不过近年最畅销的是红豆糕和九层芝麻糕,软糯香甜。


特色美食:中式糕点

地址:深水埗福华街115-117号北河商场地下10号铺

营业时间:周一至周日08:00-23:00



9、兰英印尼小吃(九龙城)

兰英最出名就是沙嗲酱,真是顶呱呱。质地柔滑,入口可以感觉到一粒粒花生,口感丰富。 沙嗲味好浓郁,辣度很足,吃起来很开胃。猪颈肉又厚又多汁,赞!


特色美食:沙爹串烧

地址:九龙城福佬村道92-94号

营业时间:周一至周日11:00-00:00



10、荣安小吃(荃湾)

虽然位处开扬大路口,但其貌不扬,甚至可以说是有点残旧,街坊说爱其味道出色,所以不理环境卫生依然光顾。


特色美食:车仔面

地址:荃湾大河道24号B地下

营业时间:星期一至日11:00-00:00



2016米其林指南香港收录的小食店还有:

强记(湾仔)

推荐美食-喳咋/猪骨粥/猪皮萝白

地址: 香港岛 湾仔天乐里9-17号兆丰大厦地下


Kelly's Cope Bop(湾仔)

推荐美食-炸鸡/青瓜泡菜

地址: 香港岛 灣仔庄士敦道57号 灣仔庄士敦道57号


迦南泰国小食(北角)

推荐美食-海南鸡饭/冬阴功汤

地址: 香港岛 北角渣华道72号地下D2号铺


利强记(北角)

推荐美食-鸡蛋仔

地址: 香港岛 北角英皇道492号地下B铺


汤品小栈(大角咀)

推荐美食-松茸炖汤/溏心卤鸡蛋

地址:大角咀桦树街20号


第三代肥仔(尖沙咀)

推荐美食:大皇牌套餐($28) 生肠、鱿鱼及火鸡串

地址:九龙尖沙咀厚福街3号


妈咪鸡蛋仔(尖沙咀)

推荐美食:番薯鸡蛋仔

地址:九龙尖沙嘴加拿芬道8-12号地下


叁薯焗薯(旺角)

推荐美食:阿二焗薯($30)

地址:九龙旺角水渠道30号地下5号舖


华园甜品(新蒲岗)

推荐美食:合桃炖鲜奶($20)

地址:新蒲岗崇龄街38号地下


千色车仔面

推荐美食:卤水生肠($8)

地址:荃湾兆和街49号地下


英记美点小食(新蒲岗)

推荐美食:六十年代捞面($25)云吞面(单点$25)

地址:新蒲岗康强街32-34号康强洋楼10号地铺


Joyful Dessert House(旺角)

推荐美食:芒果拿破仑($58)Baileys 梳乎厘($58)

地址:旺角黑布街74号艺兴大厦地下2及3号店


麦记美食(北角)

推荐美食:担担面($15)窝贴($10/4只)

地址:北角堡叠街21-23号美加洋楼1号店


Kelly’s Cope Bop(湾仔)

推荐美食:BeefkimBop

地址:湾仔庄士敦道 55-61 号地下 C1 铺


榜单上的小食店,大多是有着几十年传统的老店,坐落于街头巷尾。多年坚持,品质如一,赢得了人们的信任,也因此获得了米其林的青睐。店里熙熙攘攘、应接不暇,食客多数是周边的居民,在这样的小店里,似乎真的融入了他们的生活。




>>资料、图片来源新闻、大众点评、柠檬网,版权归原作者。


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