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(内含福利)隐.咖啡,深藏于繁华闹市中背后小巷的精致 澳门街头小吃

猪唛食游记 2018-11-21 11:35:25

作者 / 猪唛      美工 / 王令

不同于一般咖啡馆,隐。咖啡 深藏于繁华街市的背后,不是熟客可能还真不容易找到,澳门地胆强烈推荐,果然也是出品嫉美五星级酒店的水准,一试难忘。店内供应一系列让人垂涎的优质菜色,从小食到甜品,琳琅满目,应有尽有。主厨擅长欧美菜系,亦开发了不少突显亚洲菜元素的菜式,精选优质食材,精美的摆盘,美味的佳肴,一起来看看。

「波罗天妇罗配西班牙火腿」 $52
    这一口下去,真是多种口味尽在嘴里;
「香煎带子配甜玉米汁」 $52
表面煎至金黄色的带子,搭配同样自家制的鲜甜玉米汁;
「牛油煎波士顿龙虾带子意大利饭」 $118
这个饭不会说了,因为小伙伴们都拼命往嘴里塞,嘿嘿...
「香草烧羊架配小蔬菜南美汁」 $188
纽西兰进口的羊架搭配充满阿根廷风味的南美汁及烤秋葵、茄子,淋上意大利香醋的风干车厘子作配菜;
「香煎肉眼扒配小蔬菜」 $218

选用以肉质鲜嫩见称的澳洲肉眼扒,配以香煎紫洋葱、烧蒜头;

「黑松露杂菌忌廉汁意粉」 $69
「煎焗智利鲈鱼」 $208
油脂丰腴、肉质幼嫩的深海智利鲈鱼煎焗恰到好处,配以黑松露、薯蓉;
三个较具代表性的汤,分别品尝,风味迥然不同;
「黑松露杂菌忌廉汤」 $58
「红萝卜大葱忌廉汤」 $38
「意大利蕃薯汤」 $32
店主兼大厨早年在英国和多国的星级餐厅从事大厨工作,回到澳门开设了自己的小店,有自己的经营理念,走的是平民化路线,但出品嫉美五星级酒店的水准。

店主觉得不一定每个人都喜欢在高级餐厅用餐,但每个人都喜欢品尝优质的食物,所以在这里可以用轻松自在的享受高品质食物。
为了达到轻松用餐的氛围,店内都是采用咖啡馆的装饰,舒适自在,非常小清新;
还有一个小包厢;
窗台的小摆设都是花了不少心思;
其他:另加10%服务费。提供6人厢房,最低消费$2,000。
人均消费:人民币170(澳门币1,033@5人)
隐。咖啡(Hidden cafe)
  地址:澳门俾利喇街31号地下A永安大厦地下A座

营业时间:全年无休,11:30至22:00

电话:+853 2826 2770

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